今天，就跟大家分享一下做鹵味的訣竅。 不過(guò)在正式開始看配方之前，還有一項(xiàng)非常重要的事情要做。許多人對(duì)于五花八門的香料都不是很了解。首先，就用簡(jiǎn)單幾張圖，教會(huì)大家分清各類香料！花幾分鐘看看，對(duì)你學(xué)做鹵味絕對(duì)大有幫助！????????? 香料認(rèn)識(shí)了，接下來(lái)就該教大家如何制作鹵味了。其實(shí)，鹵味好吃，關(guān)鍵在于鹵水的制作。最基本的鹵水就分三種，白鹵、紅鹵、黃鹵。鹵水的配方對(duì)了，熬出來(lái)咸香撲鼻，想吃什么，放進(jìn)去煮，煮好撈出來(lái)就吃，絕對(duì)比外面賣的各種鹵味都好吃。

1、白鹵水?

2、紅鹵水

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