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人過五十，最怕的就是，腿腳不利索！上下樓梯腿發(fā)軟、走兩步就腰酸、彎腰撿東西都費勁，這其實都是骨骼和肌肉，在“提醒”你該好好養(yǎng)骨了。

都說“養(yǎng)骨先養(yǎng)腿”，腿腳有勁了，身體才能底子牢。比起吃一堆補藥，不如在日常飯菜里下功夫。

今天，我給大家分享3道，家常又管用的“健腿菜”，做法簡單還解饞，全家都愛吃。

第一道，黑魚燉豆腐

這可是老輩人，傳下來的“補腿偏方”。黑魚在民間被稱為“魚中珍品”，肉質(zhì)緊實少刺，蛋白質(zhì)含量超高。豆腐則是補鈣能手，每100克豆腐含鈣量高達100毫克以上！

詳細(xì)做法：

1.黑魚處理干凈后，切成塊，用料酒和姜片腌10分鐘去腥味；豆腐切成厚片，用開水焯一下，避免燉的時候碎掉。

2.鍋里放少許油，下姜片和蔥段爆香，放入魚塊煎至兩面微黃，加足量開水沒過魚塊，小火慢燉20分鐘，直到湯汁變成奶白色。

3.然后放入豆腐塊，加適量鹽和白胡椒粉調(diào)味，再燉10分鐘，撒上蔥花就能出鍋。

第二道，黑椒牛肉粒

牛肉可是養(yǎng)骨的“主力軍”。牛肉富含鐵、鋅和優(yōu)質(zhì)蛋白，尤其是牛里脊，肉質(zhì)細(xì)嫩，容易咀嚼，能為骨骼提供充足的營養(yǎng)，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松。搭配上黑胡椒，不僅能去腥提味，還能促進血液循環(huán)，讓腿部的氣血更通暢，走路也更有勁兒。

詳細(xì)做法：

1.牛里脊切成1厘米左右的小丁，用生抽、料酒、少許淀粉抓勻，腌制15分鐘，讓肉質(zhì)更嫩；洋蔥和彩椒，也切成丁備用。

2.鍋里放適量油，油熱后放入牛肉?？焖俜?，炒到表面變色后盛出。

3.鍋里留少許底油，下洋蔥丁炒出香味，再放入牛肉粒和彩椒丁，加適量黑胡椒粉、鹽和少許蠔油，快速翻炒均勻就能出鍋。

第三道，南瓜蒸排骨

軟糯入味，老人孩子都愛吃。排骨富含鈣質(zhì)和膠原蛋白，膠原蛋白能讓骨骼更有韌性，不容易骨折，而南瓜富含胡蘿卜素和維生素C，維生素C能促進膠原蛋白合成，還能增強免疫力。

詳細(xì)做法：

1.排骨切成段，用清水浸泡30分鐘，泡出里面的血水，然后用生抽、料酒、姜片、少許鹽和白糖腌制2小時，讓排骨充分入味。

2.南瓜去皮去籽，切成厚塊，鋪在盤子底部，再把腌制好的排骨，放在南瓜上面，淋上少許腌制的湯汁。

3.蒸鍋加水燒開，放入盤子，大火蒸30分鐘，直到排骨和南瓜都軟爛。蒸好后撒上少許蔥花。

人年紀(jì)大了，養(yǎng)骨不用追求什么名貴食材，日常飯菜里的這些普通食材，只要搭配得當(dāng)、做法健康，就能起到很好的效果。