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長(zhǎng)期慢性炎癥的危害 抗炎飲食流行起來(lái)，絕不是僅僅只是為了追求“老得更慢一些”這么直白。 當(dāng)然，抗炎一定會(huì)抗衰老，因?yàn)檠装Y衰老是繼光老化之后的第二大衰老原因。 炎癥是通過(guò)引起氧化損傷、DNA損傷、干細(xì)胞損傷來(lái)加速衰老的。
那是抗炎飲食為了什么咩？ 答：小羊認(rèn)為我們抗炎更主要的目的是為了健康。 你們看那些超模在分享自己日常的飲食時(shí)，都會(huì)很注重什么食物對(duì)身體造成的負(fù)擔(dān)最小。 這其實(shí)就屬于抗炎飲食的思路。所以模特們雖然很瘦但是給人的感覺(jué)卻很精力充沛的樣子。
炎癥對(duì)身體健康的影響其實(shí)比我們想象的大。 這可不是羊胡謅的哈，是有國(guó)際研究證實(shí)的 1、增加心血管疾病 國(guó)外一項(xiàng)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期攝入促炎食物的人群往往要比攝入抗炎食物的人群罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)高46%
這是因?yàn)檠装Y會(huì)滲透進(jìn)血管壁，造成血管破損從而形成斑塊和血栓，引發(fā)一系列的心血管疾病。 有很多證據(jù)表明：人們生活水平提高，攝入的致炎飲食增加會(huì)提高心血管疾病死亡率。 比如，從1992年到2016年期間我國(guó)心血管疾病總死亡率增加了87.5%
2、增加癌癥風(fēng)險(xiǎn) 根據(jù)《腫瘤學(xué)年鑒》報(bào)告，導(dǎo)致癌癥發(fā)病和死亡的第一因素是慢性炎癥，達(dá)29.4%。 國(guó)際癌癥研究中心（CIRC）也證實(shí)了這一點(diǎn)，指出1/6的癌癥是由慢性炎癥引起的。 3、降低優(yōu)生優(yōu)育 美國(guó)科學(xué)公共圖書(shū)館雜志PLOS Medicine上有一項(xiàng)研究表明，長(zhǎng)期攝入致炎飲食的女性會(huì)影響胎兒的優(yōu)生優(yōu)育。
調(diào)查人員稱(chēng)胎兒的早產(chǎn)、出生體重過(guò)低均與此相關(guān)，建議大家通過(guò)降低致炎癥的攝入，來(lái)減輕醫(yī)療負(fù)擔(dān)
以上這些我們說(shuō)的都是慢性炎癥在身體長(zhǎng)期累積可能會(huì)造成的疾病影響。 大家了解一下就好沒(méi)必要大晚上過(guò)度擔(dān)心和焦慮哈！ 對(duì)于大部分普通人而言，身體積攢炎癥直觀感受可能是一些小毛病不斷。 比如：喉嚨紅腫、肌肉酸痛、頻繁爆痘、萎靡不振、沒(méi)精氣神…
為什么炎癥會(huì)引發(fā)這些問(wèn)題呢？ 這就要從腸道的菌群平衡說(shuō)起了，在我們的腸道內(nèi)有10萬(wàn)億個(gè)細(xì)菌，這些細(xì)菌組成的菌群彼此之間存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。 有的細(xì)菌愛(ài)吃碳水和單糖，有的細(xì)菌愛(ài)吃脂肪，有的細(xì)菌愛(ài)吃纖維…不同的菌群強(qiáng)弱決定了我們的飲食偏好。 當(dāng)我們長(zhǎng)期攝入致炎飲食時(shí)腸道內(nèi)的菌群就會(huì)傾向于這種飲食結(jié)構(gòu)，久而久之就會(huì)出現(xiàn)炎癥在腸道內(nèi)堆積的情況。
腸道菌群通過(guò)釋放信號(hào)控制人體飲食偏好 而反過(guò)來(lái)，腸道內(nèi)的炎癥堆積也會(huì)滲透進(jìn)血液影響我們的方方面面。 舉個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，當(dāng)腸道有炎癥的時(shí)候，這些有害物質(zhì)會(huì)進(jìn)入血液，而腦血管屏障會(huì)為了維持腦內(nèi)穩(wěn)態(tài)，暫時(shí)隔絕物質(zhì)交換。 這時(shí)候雖然有害物質(zhì)不能進(jìn)入，但腦內(nèi)代謝產(chǎn)生的廢物同樣不能出去，就會(huì)導(dǎo)致大腦的反應(yīng)變慢、引發(fā)焦慮和抑郁。
綜上種種，不難看出飲食作為炎癥的主要可變因素，在日常的點(diǎn)滴中就顯得格外重要了。 來(lái)！學(xué)一下簡(jiǎn)單的抗炎飲食小思路，保護(hù)好自己和家人的健康
抗炎飲食 抗炎飲食聽(tīng)起來(lái)好像很高深，但是只要記住以下幾點(diǎn)，自然而然就懂得在飲食上如何取舍了。 1、減少致炎食品，增加抗炎食品 ?減少致炎食品：加工食品、油炸食品、高鹽高糖、反式脂肪、高飽和脂肪、酒精、精致碳水、茄屬類(lèi)蔬菜… ps.茄屬類(lèi)蔬菜比較有爭(zhēng)議目前只是懷疑它們致炎，還沒(méi)實(shí)錘它們一定致炎。 pps.茄屬類(lèi)蔬菜包括茄子、番茄、辣椒、青椒、土豆… 美式橄欖球第一人湯姆·布雷迪為了延長(zhǎng)自己的運(yùn)動(dòng)生涯，就從來(lái)不吃茄屬類(lèi)蔬菜。
雖然茄屬類(lèi)蔬菜有爭(zhēng)議，但是羊列舉的其他食物都是已經(jīng)被證實(shí)會(huì)引發(fā)身體炎癥的哈！ 一次性增加50g的果糖，30分鐘就能使身體進(jìn)入炎癥狀態(tài)。
《Nature Communications》 果糖在吸收的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生炎癥因子 ?增加抗炎食品：橄欖油、魚(yú)、堅(jiān)果、亞麻籽、菜籽油、部分紅肉蛋白質(zhì)、綠葉蔬菜、漿果、姜黃… 抗炎飲食主要就是一些富含Omega-3的食物或者一些優(yōu)質(zhì)脂肪和膳食纖維豐富的食物。 那些日常生活中，你感覺(jué)比較重口的食物，多數(shù)都是致炎的；而印象中比較健康的往往都是抗炎的 如果實(shí)在記不住，可以像后臺(tái)小伙伴這么記：少吃容易上火的東西。
2、避開(kāi)過(guò)敏原 當(dāng)然，抗炎飲食不僅僅是吃得健康這么簡(jiǎn)單，一些容易引起身體敏感的食物也應(yīng)該盡量減少。 比如，有些人對(duì)豆類(lèi)輕微過(guò)敏，吃完含有豆制品的食物往往會(huì)脹氣。 這些身體信號(hào)雖然不嚴(yán)重，但也是存在負(fù)擔(dān)的體現(xiàn)。 再比如，有一些人喝完咖啡是不是就會(huì)跑廁所啊？ 其實(shí)這就是咖啡因刺激到了我們的腸粘膜，導(dǎo)致出現(xiàn)輕微腸炎癥狀。 咳咳，這類(lèi)姐妹不要慶幸自己是在減肥，一定要少喝咖啡預(yù)防炎癥。
還有的人乳糖不耐受，這時(shí)候就要減少牛奶的攝入，如果很喜歡牛奶也盡量選擇零乳糖類(lèi)型的。 像是歐美那邊很多女生都已經(jīng)嘗試戒掉乳制品了，因?yàn)樗齻儼l(fā)現(xiàn)乳制品會(huì)導(dǎo)致肌膚發(fā)炎、起痘痘。 《Nutrients》一項(xiàng)關(guān)于78,529名青少年的調(diào)查顯示：每周1杯牛奶，致痘率就會(huì)上升到1.24倍。
當(dāng)然，這還要看我們是不是乳糖不耐受的人群，如果不是那乳制品并無(wú)大礙。 羊羊強(qiáng)烈建議大家體檢的時(shí)候檢查一下這一項(xiàng)，畢竟我們的飲食結(jié)構(gòu)中還是經(jīng)常出現(xiàn)乳制品滴~ 對(duì)抗炎癥還可以在生活上做到哪些？ 如果已經(jīng)是敏感肌膚的人，要注意減少護(hù)膚品里面添加的人工香精成分，這其實(shí)是大部分化妝品的致敏源。 此外經(jīng)常鍛煉和充足的睡眠也可以幫助我們的身體降低炎癥因子，減少慢性炎癥的堆積（不是廢話(huà)，牢記?。?/p> |
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