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《中國心血管健康與疾病報告2022》顯示，在我國城鄉(xiāng)居民疾病死亡構成比中，心血管疾病是我國居民死亡的首要原因，平均每5例死亡中就有2例是死于心血管疾病。

心血管疾病已經(jīng)成為我們生命健康的頭號“殺手”，為什么當下越來越多的人飽受它的折磨呢？

俗話說：民以食為天，最新研究發(fā)現(xiàn)，這三種食物不足竟是心血管疾病高發(fā)的重要原因！

這三種食物不足，

是中國心血管疾病高發(fā)的重要原因！

近日，中國疾病預防控制中心周脈耕、何宇納等人在《柳葉刀》子刊發(fā)表一項研究，分析了2002-2018年中國各省的飲食數(shù)據(jù)，竟然發(fā)現(xiàn)：

水果、全谷物和蔬菜攝入不足，是中國心血管疾病的主要飲食風險因素，中國男性因不良飲食導致的心血管疾病死亡人數(shù)和死亡率均高于女性。

2018年，在心血管疾病負擔中，與飲食相關的缺血性心臟病死亡人數(shù)最高，其次是缺血性卒中、出血和其他卒中。

缺血性心臟病飲食相關死亡率為每10萬人84.5，缺血性卒中為37.3，出血和其他卒中為35.9。

從不同省來看，所有飲食相關缺血性心臟病死亡率最高的地區(qū)是山東，缺血性卒中死亡率最高的地區(qū)是黑龍江，出血性卒中和其他中風死亡率最高的地區(qū)是西藏。

所有飲食相關缺血性心臟病死亡率最低的地區(qū)是西藏，缺血性卒中死亡率最低的地區(qū)是青海，出血性卒中和其他中風死亡率最低的地區(qū)是北京。

從性別來看，2002-2018年，中國男性因不良飲食導致的心血管疾病死亡人數(shù)和死亡率均高于女性。并且隨著年齡的增長，心血管疾病的飲食相關死亡率大幅上升。

水果、全谷物和蔬菜攝入不足，其實都直指一個“矛頭”：膳食纖維攝入量不足！目前中國人每天膳食纖維攝入量平均只有11克，而指南推薦每日推薦攝入25-30克，兩者間相差甚遠，導致全國有90%的人膳食纖維不達標。

膳食纖維對于預防心腦血管疾病有著很好的作用，它是如何幫助預防和治療心腦血管疾病的呢？

多吃膳食纖維，

5大方向防治心腦血管疾病！

01

降低血液粘稠度

現(xiàn)代社會節(jié)奏快、壓力大，人們情緒越來越急躁，加上過量飲酒、攝入太多食物脂肪、缺少必要的運動等影響，人的血液流速減慢，血黏度迅速升高，從而造成心腦供血不足。

膳食纖維不為人體消化，可在進食后增強人體飽腹感，減少進食量。同時，膳食纖維還能減少脂肪的吸收，從而降低血液粘稠度。

02

降低血糖

膳食纖維吸水膨脹，延緩糖分的吸收，從而能有效地控制血糖的升高。同時，膳食纖維還可以改善胰島素抵抗，有助于降低血糖。

03

降低血脂

一方面，膳食纖維能幫助身體減少對脂肪、膽固醇等營養(yǎng)素的吸收。另一方面，膳食纖維還可以促進膽酸排泄，使血液中的膽固醇被用于制造膽酸，繼而降低血液中膽固醇水平。

04

減少炎癥

眾所周知，炎癥是萬病之源，當人體處于炎癥狀態(tài)，容易誘發(fā)身體多種疾病。

膳食纖維可以改善腸道健康，是腸道菌群的“好養(yǎng)料”，快速增殖腸道有益菌，抑制有害菌的生長，減少有毒及炎癥物質的產(chǎn)生，進而降低身體炎癥水平。

05

保護肝腎

膳食纖維通過作用于腸道有益菌群，再通過肝-腦-腸軸作用，從而幫助保護肝臟和腎臟。當人體肝臟好、腎臟好，能降低患心腦血管疾病的風險。

要滿足指南推薦每日推薦攝入25-30克，需要大量的粗糧、水果和蔬菜，這就造成大部分人膳食纖維攝入量是不足的。

單靠日常飲食無法滿足人體所需的膳食纖維攝入量，不妨試試膳食纖維補充劑！