一到夏天，就容易犯腸胃炎

天氣稍微變涼，鼻炎就找上門

粉塵一多，咽炎又來了

抵抗力下降，扁桃體炎又盯上了

……

屏幕前的各位，或多或少都被炎癥折磨過?？赡苡械娜苏J(rèn)為，發(fā)炎只是一個(gè)小毛病，扛一扛就過去了。

殊不知，炎癥久治不愈，惡化的后果可能無法承擔(dān)……

大家經(jīng)常會(huì)聽到炎癥這兩個(gè)字，但很多人卻對(duì)它說不出個(gè)所以然。

炎癥實(shí)際上是機(jī)體對(duì)損傷性因素和致病因子，所產(chǎn)生的一種主動(dòng)防御反應(yīng)。

它可以是由感染引起的感染性炎癥，也可以是由其他因素導(dǎo)致的非感染性炎癥，不管是感染性疾病、腫瘤性疾病、自身免疫性疾病，都會(huì)有炎癥的存在。

常見的炎癥表現(xiàn)有傷口疼痛、紅腫、溫度升高，甚至還可能出現(xiàn)全身發(fā)熱等。

通常情況下，炎癥是有益的，它可以幫助我們消除炎癥因子，促進(jìn)受損組織的修復(fù)。

但致炎因子若持續(xù)存在，會(huì)導(dǎo)致組織的反復(fù)損傷，從而發(fā)生慢性炎癥。

相關(guān)部位處于“一直修修補(bǔ)補(bǔ)又無法完全修好”的狀態(tài)，細(xì)胞不斷分裂、增殖、衰老……

長(zhǎng)此以往，就可能因?yàn)榧?xì)胞在分裂的過程中偶爾出現(xiàn)DNA復(fù)制錯(cuò)誤，增加了產(chǎn)生癌細(xì)胞的幾率。

國(guó)際癌癥研究中心（CIRC）一項(xiàng)報(bào)告顯示，世界上約有1/6的癌癥是由細(xì)菌、病毒感染引起，這些感染便是我們俗稱的炎癥。

來自權(quán)威期刊《Cell》的子刊《Immunity》研究明確指出，慢性炎癥會(huì)促進(jìn)癌癥的發(fā)生、發(fā)展和轉(zhuǎn)移。

雖然不是所有的慢性炎癥都與癌癥有關(guān)，像關(guān)節(jié)炎就與癌癥無關(guān)，但以下這幾類炎癥已有明確證據(jù)顯示可發(fā)展為癌癥：

70%以上的胃癌都與幽門螺桿菌有密切關(guān)系。幽門螺桿菌會(huì)導(dǎo)致胃黏膜受損，反復(fù)出現(xiàn)炎癥，可能會(huì)引發(fā)慢性淺表性胃炎或者是萎縮性胃炎，長(zhǎng)期的炎癥會(huì)有癌變的風(fēng)險(xiǎn)。

乙肝、丙肝等慢性病毒性肝炎是導(dǎo)致肝癌的重要原因。病毒在肝內(nèi)持續(xù)復(fù)制，對(duì)肝臟造成慢性損傷。

如果不注意治療，長(zhǎng)期如此可能導(dǎo)致肝硬化，而肝硬化不及時(shí)治療，就可能惡化成肝癌。

在不同腸炎中，慢性潰瘍性結(jié)腸炎相對(duì)來說癌變幾率最大，具有反復(fù)發(fā)作的特點(diǎn)。

炎性損傷的累積會(huì)使腸道局部組織結(jié)構(gòu)遭到破壞，甚至出現(xiàn)異性增生的病理改變，成為癌變的基礎(chǔ)。

急性胰腺炎如果反復(fù)發(fā)作，可能導(dǎo)致慢性胰腺炎。若再發(fā)展出胰腺假性囊腫，不及時(shí)治療，極可能導(dǎo)致胰腺癌的發(fā)生。

像對(duì)于淋球菌、衣原體引起的宮頸炎，一般不會(huì)發(fā)展成宮頸癌。但HPV（人乳頭瘤病毒）感染導(dǎo)致的宮頸炎癥，如果不治療，8-10年有可能發(fā)展為宮頸癌。

想要抵抗炎癥，需要從日常生活改變。

都說病從口入，而炎癥的發(fā)生也與飲食脫不了關(guān)系，很多你愛吃的食物都是促炎飲食。

• 精制碳水化合物

如白米、饅頭、白面包、通心粉、蛋糕、餅干等，進(jìn)食后血糖很快升高，高血糖易促進(jìn)氧化應(yīng)激，同時(shí)促發(fā)胰島素、腎上腺素釋放，導(dǎo)致體內(nèi)炎癥因子增多。

• 加工肉類

常吃的加工肉類，如煙熏肉、烤肉、火腿、香腸、培根等，其中所含的多環(huán)芳烴、雜環(huán)胺類等，會(huì)提高人體的氧化應(yīng)激水平，產(chǎn)生炎癥反應(yīng)。

• 高鹽食物

高鹽食物會(huì)通過活化血小板，激活參與炎癥反應(yīng)的細(xì)胞。如烹調(diào)鹽放得過多、常吃臘肉和咸菜等，都會(huì)對(duì)器官造成損害。

• 富含反式脂肪酸的食物

很多零食中所含的反式脂肪酸，會(huì)升高多種炎癥因子的水平。零食配料表中的“人造奶油、人造黃油、植脂末、植物奶油、氫化植物油、代可可脂”等，這些通常都是反式脂肪酸的代名詞。

• 酒精

飲酒過多會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，還會(huì)破壞腸道微生物菌群結(jié)構(gòu)，誘發(fā)炎癥反應(yīng)。

以上這些促炎食物建議少吃，如果能抵擋得了誘惑，最好就直接拒絕。

2020年，發(fā)表在《美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)雜志》（JACC）上的一項(xiàng)涉及21萬參試者且追蹤調(diào)查長(zhǎng)達(dá)32年的研究表明，心血管的健康狀況與體內(nèi)炎癥狀態(tài)有關(guān)，而食物可以加劇或改善體內(nèi)炎癥狀態(tài)。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用紅肉、高脂、高糖、高油等促炎食物，罹患心血管病的風(fēng)險(xiǎn)高38%，冠心病風(fēng)險(xiǎn)高46%，卒中風(fēng)險(xiǎn)高28%。

而攝入綠葉蔬菜等具有抗炎作用的食物，則能改善心血管炎癥狀態(tài)。

下面這份抗炎食物清單，可以好好收藏一下。

• 全谷物食物

如小米、玉米、蕎麥、高粱、小麥、燕麥，蘊(yùn)含豐富的膳食纖維，能改善腸道上皮組織增生，有助于降低某些炎癥細(xì)胞因子水平。

• 蔬菜水果

深色的果蔬含有更多的胡蘿卜素、花青素、維生素C、番茄紅素等，有利于降低炎癥反應(yīng)。

蔬菜可以選擇芹菜、薺菜、紫甘藍(lán)等。水果可優(yōu)先選擇草莓、櫻桃、桃、橘子、柚子、蘋果、獼猴桃等。

• 深海魚類

秋刀魚、沙丁魚、三文魚等深海魚中含有豐富的ω-3不飽和脂肪酸，具有抗炎作用。

• 香辛調(diào)味料

如咖喱、生姜、大蒜、辣椒、肉桂、迷迭香和百里香等，含有大量天然抗炎物質(zhì)，能阻斷炎癥的反應(yīng)途徑。

肥胖可導(dǎo)致荷爾蒙和免疫系統(tǒng)紊亂，加劇慢性炎癥的發(fā)生，因此一定要保持適宜的體重和體重指數(shù)BMI。

年輕人控制體重指數(shù)（BMI）在18.5-23.9之間、老年人BMI則控制在20-26.9之間。

BMI=體重（kg）÷身高2（m2）

肌肉收縮時(shí)能夠分泌一些細(xì)胞因子和分子量較小的肌動(dòng)蛋白，這些物質(zhì)進(jìn)入血液可以在一定程度上減輕全身的炎癥反應(yīng)。

所以平時(shí)要避免久坐，每天可進(jìn)行30分鐘左右能達(dá)到輕微喘氣的身體活動(dòng)，像打球、游泳、快走等有氧運(yùn)動(dòng)，在提升免疫力方面效果就很不錯(cuò)，但本身有基礎(chǔ)疾病的人，運(yùn)動(dòng)要量力而行。

長(zhǎng)期的壓力和緊張會(huì)增加人體的炎癥水平，保持樂觀心態(tài)和良好習(xí)慣有利于控制體內(nèi)炎癥因子的水平，規(guī)律的睡眠也有助于減緩炎癥因子的積累。

我們的身體遠(yuǎn)比我們想象的要更為精巧神奇，但也更為脆弱敏感，對(duì)于突如其來的“暴擊”或許還能緊急面對(duì)，但對(duì)于日積月累的“攻擊”還是招架不住，所以一旦發(fā)現(xiàn)自己身體不適，一定要及時(shí)就診，以免后悔莫及。