 細膩潤滑咸香糯軟 香芋排骨湯 時間：2018-01-27 15:15:55 出處：做飯網(wǎng) 1550人做過這道菜 - 簡介 - 似玉如脂的香芋通常是一年四季餐桌上的一道時令美食，今天小編就教大家一款香芋排骨湯的做法，芋頭的細軟香糯與排骨的肉香味完美融合，喝下一口湯過后便令人久久難忘。細膩潤滑咸香糯軟，十分入味，下面就趕緊來學(xué)習(xí)下吧。 展開 廚師：一只可達鴨
- 小技巧 - 1.買回來的排骨最好事先浸泡在清水中一段時間，然后沖洗至肉色發(fā)白，這樣熬出來的湯汁不僅肉質(zhì)鮮美，而且不渾濁。 2.煮排骨湯的時候最好將買回來的排骨上面的肥肉去掉，避免太過油膩。 2.排骨在燉湯之前先放入熱水中晁熟，去除血沫，最后煲出來的湯鮮味更濃。 - 香芋排骨湯做法 -
- 營養(yǎng)密語 - 芋頭中含有許多淀粉和膳食纖維素，對人體腸胃分泌出的粘膜可以起到調(diào)節(jié)腸胃的作用。其中還含有豐富的鈣質(zhì)，因此非常適合消化不好的老人，以及正在長身體的兒童，還有需要補鈣的人食用。 |
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