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很多婆婆給寶寶做輔食的時(shí)候,都會(huì)放鹽,就算是明面上制止,也防不了偷偷放鹽。婆婆覺得不放鹽,寶寶動(dòng)起來(lái)沒勁兒,不會(huì)翻,不會(huì)爬,不會(huì)走,然而過(guò)早地讓寶寶接觸鹽,不僅僅可能會(huì)讓寶寶挑食偏食,更會(huì)讓寶寶還沒發(fā)育成熟的腎臟過(guò)于有負(fù)擔(dān),增加兒童期以及成年期的高血壓等心血管疾病患病風(fēng)險(xiǎn)。 一、為什么婆婆覺得寶寶1歲前就要吃鹽?
很多婆婆級(jí)別的老一輩人,特別是重體力勞動(dòng)的人群,因?yàn)槟菚r(shí)候生活條件比較困難,物質(zhì)比較匱乏,只能通過(guò)鹽來(lái)補(bǔ)充碘和鈉,鈉是維持自身電解質(zhì)平衡,增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性的關(guān)鍵物質(zhì)。但如今我們吃東西已經(jīng)不愁了,各種食物中含有豐富的鈉和碘,對(duì)于1歲前的寶寶來(lái)說(shuō),已經(jīng)足夠,沒有必要再添加鹽。 二、寶寶不吃鹽怎么補(bǔ)充鈉和碘? 1、0~6個(gè)月 這個(gè)時(shí)候媽媽們不需要特別放鹽,原因是這個(gè)時(shí)候的寶寶每日碘的需求量是85微克,當(dāng)媽媽每日碘攝入充足的話,每升母乳中的碘含量是100~150微克。而寶寶需要的鈉,母乳同樣可以滿足,如果有喂養(yǎng)配方奶,就更不用補(bǔ)鈉了,配方奶的鈉含量比母乳高。
2、7~12個(gè)月 寶寶開始添加輔食,但同樣不需要特別放鹽。寶寶每日碘的需求量是115微克,母乳的碘含量加上天然食物中的碘完全可以滿足。寶寶鈉獲取也是這兩個(gè)渠道,是能夠滿足每日350毫克的需求量的。 3、13~24個(gè)月 寶寶已經(jīng)開始嘗試成人食物,媽媽們可以嘗試放入點(diǎn)點(diǎn)含碘鹽,就可以滿足寶寶鈉和碘的每日需求。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦,2歲之前的寶寶,每日食用鹽量不應(yīng)該超過(guò)1.8克。雖然可以放鹽,但是寶寶的腎臟、肝臟等各種器官還是沒有發(fā)育成熟,過(guò)量攝入鈉可能會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。 三、1~2歲寶寶適合哪些食物?
雖然寶寶已經(jīng)開始嘗試成人食物,但并不是所有的成人食物都適合寶寶吃。這個(gè)時(shí)期的寶寶還是應(yīng)該吃少鹽、少糖、少刺激的淡口味食物,并且是家庭自制的食物,哪些經(jīng)過(guò)煙熏鹵制,重油、甜膩,以及辛辣刺激的高鹽高糖刺激性重口味食物都不適合寶寶。雖然說(shuō)媽媽們已經(jīng)知道寶寶不適合大量放鹽的食物,但是在生活中,有些食物可是含有大量隱形鹽!食用過(guò)多同樣危害寶寶健康。 四、這些隱形鹽都臥底在哪些食物? 1、調(diào)味品——番茄醬 新鮮的番茄幾乎是不含鈉的,但是市面上10克番茄醬的含鈉量高達(dá)115毫克,而且加入了玉米糖漿、白砂糖等,并不適合小寶寶。 2、蔬菜——芹菜、茼蒿 每100克的芹菜和茼蒿,含鈉量都超過(guò)了100毫克,這樣的高鈉量蔬菜請(qǐng)給寶寶少吃一點(diǎn)喔。
3、零食類——肉松、果凍、面包 對(duì)于市面上的嬰兒肉松這樣的加工肉制品,雖然肉的含鈉量不算高,但是加工后的嬰兒肉松每100克的含鈉量竟然是1100毫克。果凍想不到吧?媽媽們可以看看成分表,100克果凍的鈉含量也都超過(guò)100毫克,真真的高鈉零食。面包是因?yàn)榘l(fā)酵的原因會(huì)用到大量的鹽,然后再加上各種糖、甜味劑,是吃不出來(lái)的。 4、甜品——冰淇淋 現(xiàn)在寶寶都喜歡吃甜品,奶酪、糕點(diǎn)這些在發(fā)酵前都會(huì)抹上一層鹽來(lái)腌制,這是發(fā)酵必須經(jīng)歷的工序。其中極具誘惑力的冰淇淋,也是含鹽高手,因?yàn)橥昝赖目谖妒切枰罅康柠}來(lái)制造的,只是更多的酸甜味劑掩蓋咸味。 5、堅(jiān)果——核桃 有些媽媽會(huì)在1歲以后,嘗試給寶寶吃堅(jiān)果類的食物,但是建議寶寶少吃,并不是完全不吃。因?yàn)槊?00克干核桃中鈉含量就在250毫克,對(duì)于一些市面上銷售的加工好的即食堅(jiān)果,由于加工中需要添加大量的鹽調(diào)味,所以鈉含量會(huì)更高。13個(gè)月以上的寶寶可以吃些松子、葵花籽,15個(gè)月以上寶寶可以吃些銀杏、扁桃。 明鹽易躲,暗鹽難防。這些隱形鹽,如果讓寶寶長(zhǎng)期食用,處于高鈉高碘的狀態(tài),對(duì)于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育無(wú)疑是致命的。但是對(duì)于缺鈉缺碘的寶寶來(lái)說(shuō),要根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)合理加鹽。少鹽這個(gè)健康飲食習(xí)慣不止是保護(hù)寶寶,也可以保護(hù)全家人的健康。 |
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