開(kāi)業(yè)9個(gè)月

這家店面的品種居然越變?cè)缴?/span>

顧客翻牌決定去留

最少的就慘遭淘汰！

留下來(lái)的9碗道道是頭牌！

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牛肉面里放了麻辣臭豆腐

雞湯面底竟用花雕吊味

還有新品黑松露菌菇拌面

6種鮮菇制醬香翻全場(chǎng)！

方文山、李晨、任賢齊等

30多位明星為它打call

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全程無(wú)敗點(diǎn)的面館

還新推出了禮盒裝

手殘黨在家也能get嘍~

店門口滾動(dòng)著面條排行榜，這年頭，做碗面也不容易，翻牌少的要淘汰，不合季節(jié)的先雪藏，新寵舊愛(ài)你追我趕，店里的面不超過(guò)10碗~

選面如此嚴(yán)苛，做面更是死磕！每種口味的面居然都有指定面型！牛肉面選用口感好有嚼勁的白面，而雞湯面則用吸汁性敲強(qiáng)的黃面！

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▲ 黑松露菌菇拌面

“新人”黑松露菌菇拌面剛正式進(jìn)軍面條圈，6種鮮菇澆頭加持，深扒君表示“誒喲，不錯(cuò)喲！”

現(xiàn)在正是松露的季節(jié)，一顆上好的松露就是奏么結(jié)實(shí)、緊湊，入手感很重，散發(fā)著一股復(fù)合的香氣~

意大利進(jìn)口黑松露加上黃牛肝菌、白玉菇、蟹味菇、金針菇、蘑菇制醬，香到從后廚出來(lái)，聞?wù)叨紝?duì)它行注目禮！

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拌上幾筷子，光一下碗底，面條裹滿松露菌菇醬入口，啊...這致命的香氣別人湊近聞一下都舍不得！

面條都精致到以set的形式呈現(xiàn)，黑松露菌菇拌面搭配每天現(xiàn)熬的雞湯，濃郁卻不粘稠，還能解膩~

2W人票選出的終極頭牌

▲ 麻辣臭豆腐牛肉面

一面三吃堪稱百殺

▲ 招牌拌面

嘗試過(guò)蒜香原味后將蘭皇水波蛋戳開(kāi)充分?jǐn)嚢瑁?/span>最后再淋上搭配的青檸醬，蒜香、日式、泰式一面三吃！

▲ 花雕雞湯面

采用老母雞以地道的港式老火煲湯法熬煮3小時(shí)以上，入口是花膠的膠質(zhì)感和紹興花雕的醇香感，初秋來(lái)上這么一碗滋潤(rùn)得很~

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現(xiàn)在面條界的愛(ài)馬仕，在家也能get同款了！新推出的中秋禮盒，包含2款拌面醬、福氣麻醬面和椒麻蔥辣面各3包。

麻辣醬和XO醬都是店內(nèi)自己研發(fā)的，干貝、蝦米、火腿、魚干制成的XO醬拌面，簡(jiǎn)直鮮到眉毛掉下來(lái)！

禮盒中特選臺(tái)灣彰化六十年老字號(hào)龍口粉絲廠特制細(xì)面及寬面，自然風(fēng)干無(wú)添加，吃起來(lái)Q彈爽口~大廚自主研發(fā)調(diào)料，像麻醬面醬包由芝麻醬芝麻油制成、調(diào)味汁要用濃口醬油、釀造醬油調(diào)和，拌出來(lái)空氣中都彌漫著香氣~

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操作起來(lái)炒雞簡(jiǎn)單，非油炸面條敲健康，老板特意提醒細(xì)面4分30秒，寬面5分30秒口感最佳哦，這死磕的精神貫徹始終！

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回家立馬煮了碗蔥辣面吃，嚴(yán)格follow時(shí)間煮出來(lái)的面果然又香又Q，自制的復(fù)合調(diào)料濃稠醬香~

有閑情逸致的敲顆蛋，燙點(diǎn)菜，深夜一人食妥妥搞定！還可以DIY各種style~

禮盒包裝也是炒雞高端，愛(ài)馬仕同款配色也敲符合店家做面講究的態(tài)度！戳文末“閱讀原文”就能get嘍~！

▲ 紅茶仙草薏仁拿鐵

店里的飲品只用龍眼蜜增加甜度，薏仁、仙草的組合特別適合養(yǎng)生黨的秋天~

▲ 黑珍珠燕麥冰紅茶

冰奶茶加上紅豆、香草奶酪、燕麥、黑糖珍珠，好喝又營(yíng)養(yǎng)滿分！

店里處處都是金色元素，打造時(shí)尚的面吧概念~窗邊梧桐掩映，午休的時(shí)候坐這來(lái)碗面愜意得很~

另外，世紀(jì)大道新店9/27就要開(kāi)新店啦！浦東的面祖宗們想吃面再也不用跨江啦~

上海去哪吃獨(dú)家粉絲福利

9/10當(dāng)天至靜安店參與活動(dòng)

消費(fèi)滿100元贈(zèng)1包干拌面

想要好好吃面的

地址拿去不謝

想買面回家煮的

猛戳文末“閱讀原文”鏈接哦

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金玡居 JYJ noodle bar

戳“閱讀原文”！面條界的愛(ài)馬仕在家也能煮！

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