熟悉我的朋友都知道我是面霸，而且我堅定不移的是素椒雜醬面忠粉～

聽說有家私房面的炸醬面很好吃，就在蓮桂東路川大附中對面。于是我懷著尋寶的心情搜索～百度地圖導(dǎo)航一路前去。

遠遠就看到了紅色招牌～在一堆陳雜的店鋪里很醒目～

店內(nèi)很干凈，就是店主臨街一樓住房改的，做了圍擋，有幾張桌子。臨街是停車的地方，也擺了幾張桌椅。

煮面的操作臺在中間，面條整齊的碼在一邊，看了看，是粗面～我小小的遺憾了下。雖然我知道素椒面的面條必須是勁道的粗面，但是我依然是細面黨。

老板說這里以前只賣牛肉面和素椒雜醬面，但是后來忙不過來，現(xiàn)在只賣素椒了。

二兩的面條份量十足，肉紹不多，加了嫩綠的泡豇豆。

拌勻起來不費勁，醬汁相當(dāng)?shù)淖?，但是絕對不會油膩，面條粗而筋道十足，忍不住贊嘆真特么太好吃了~

唯一的遺憾是紅油辣子香味淡了一點，不知道是不是我一開始跟老板說不要太辣的緣故。

泡菜味道也不錯！

哈哈戰(zhàn)斗力～不過從剩余的佐料可以看出老板功底！首先佐料油拿捏到位！其次面條起鍋的時候瀝水徹底！

真正的美食不是那些花里胡哨的妖艷兒賤貨，對我來說就是一碗自己去街頭巷尾挖出的素椒雜醬面！