（原標(biāo)題：初秋養(yǎng)生吃什么 4種食物潤(rùn)燥又排毒）

  俗話說(shuō)：“一夏無(wú)病三分虛。 ”立秋一到，天氣雖然早晚涼爽，但白天仍有秋老虎肆虐。 在這個(gè)時(shí)候，更要遵循初秋養(yǎng)生原則進(jìn)補(bǔ)。那么，秋季飲食要養(yǎng)生，究竟要吃什么，遵循什么樣的原則呢？

　　初秋養(yǎng)生吃這4種食物，潤(rùn)燥又排毒！

　　1.潤(rùn)燥，首選蓮藕

  荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人。

  立秋后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時(shí)要多吃一些清心潤(rùn)燥的食物來(lái)消除秋燥，比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等，其中蓮藕為首選。

  蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺;與糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤(rùn)，是秋令美味小菜;與排骨燉湯，健脾開(kāi)胃、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。

　　2.補(bǔ)肺，首選杏仁

  蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫(yī)。

  而其中當(dāng)季最好的，非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤(rùn)補(bǔ)肺功效更強(qiáng)，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。

  杏仁最好與薏米按1∶5的比例一起熬粥，溫?zé)釙r(shí)喝;和豬肺一起燉湯，也有滋養(yǎng)緩和之效。當(dāng)然，作為零食的烤杏仁也能適當(dāng)吃一些。

　　3.養(yǎng)陰，首選蜂蜜

  朝朝鹽水，晚晚蜜湯。

  進(jìn)入秋季，要把保養(yǎng)體內(nèi)的“陰氣”作為首要任務(wù)。養(yǎng)陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等，其中最具代表性的是蜂蜜。

  蜂蜜可以直接調(diào)入溫開(kāi)水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補(bǔ)肺陰不足。在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜也很不錯(cuò);蜂蜜也可與時(shí)令水果相拌，味道鮮美。

　　4.多酸，首選葡萄

  蜂蜜潤(rùn)腸又益壽，葡萄增色又年少。

  秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青蘋果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。

  葡萄益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿，初秋時(shí)多吃還能幫助機(jī)體排毒，解內(nèi)熱。紅色葡萄可軟化血管、活血化淤，心血管病患者不妨多吃。白葡萄有潤(rùn)肺功效，適合咳嗽、呼吸系統(tǒng)不好的人吃。綠葡萄則偏重清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰養(yǎng)腎的功效更為突出。

　　初秋飲食需注意，有些東西不宜隨便吃。

　　一、防止進(jìn)補(bǔ)過(guò)量。

  中醫(yī)講“虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之”，要遵循“不虛不補(bǔ)”、“缺什么補(bǔ)什么”的原則，對(duì)于體內(nèi)缺少的，可以補(bǔ)，但必須補(bǔ)之有度，否則也會(huì)造成人體的陰陽(yáng)失衡。同時(shí)應(yīng)懂得藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，是藥三分毒，能用食補(bǔ)的不要用藥補(bǔ)。

　　二、防止熱能過(guò)剩。

  有的人一到秋季就食欲大開(kāi)，往往造成熱量攝入過(guò)剩，脂肪堆積，開(kāi)始“貼秋膘”。因肥胖會(huì)帶來(lái)很多疾病，故在秋季飲食中不能放縱食欲，要注意適量。

　　三、注意營(yíng)養(yǎng)均衡。

  《中國(guó)居民膳食指南》指出，食物應(yīng)多樣，以谷類為主，同時(shí)粗細(xì)搭配。單一食品不可能供給人體全面的營(yíng)養(yǎng)，如谷類主要供給熱能和維生素B1;豆類及豆制品主要供給植物蛋白質(zhì);蔬菜水果主要供給維生素C、無(wú)機(jī)鹽和食物纖維;動(dòng)物性食物主要供給優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等。

　　四、避免消化道疾病。

  秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。我國(guó)古代醫(yī)生就提出“秋宜溫”的主張，也就是說(shuō)秋天應(yīng)當(dāng)避免吃性寒涼的食物，應(yīng)當(dāng)多吃一些溫性食物，這樣有利于保護(hù)胃腸，防止出現(xiàn)腹瀉、下痢、溏便等胃腸道疾病。秋季要補(bǔ)充因夏季氣候炎熱、食欲下降導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不足，更應(yīng)該注意飲食中食物的多樣及營(yíng)養(yǎng)的平衡。

本文來(lái)源：99健康網(wǎng) 責(zé)任編輯：健康兼職_CMS3801