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螃蟹的處理

 吃貨中山 2016-05-24


螃蟹的處理方法

食材

  • 主料

  • 螃蟹

    適量
  •  
  • 輔料

  • 無

    無
  •  
步驟
螃蟹的處理方法的做法步驟1

1.識別公蟹和母蟹、母蟹尾部為半圓形，公蟹尾部是尖錐形

螃蟹的處理方法的做法步驟2

2.用刀尖從嘴巴插入，輕輕轉(zhuǎn)動刀尖取出殼

螃蟹的處理方法的做法步驟3

3.用剪刀減去尾巴

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4.減去鰓

螃蟹的處理方法的做法步驟5

5.挑出胃

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6.減去腳尖

螃蟹的處理方法的做法步驟7

7.清洗干凈蟹殼，將蟹殼蓋上，就可以清蒸了！

螃蟹的處理方法的做法步驟8

8.炒蟹的話，可將蟹切小塊，蟹鉗切下，拍裂，即可

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