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———— 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補(bǔ)之品。本期小編就給大家?guī)碡i肉的做法大全，從蒸、炒、炸、煮、烤等烹飪方法入手，看看哪一種方法做出來的豬肉美食更加鮮美！ ? 蒸 ? 蒸是一種常見的烹飪方法，把經(jīng)過調(diào)味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸籠利用蒸汽使食物變熟的過程。蒸出來的豬肉味道鮮香可口，且所含的營養(yǎng)物質(zhì)更高。下面小編就給大家分享肉末蒸蛋、汽水肉、清蒸獅子頭、粉蒸肉等蒸出來的豬肉美食的做法! ? 炒 ? 炒是中國傳統(tǒng)烹調(diào)方法，鍋內(nèi)放少量的油在旺火上快速烹制，攪拌、翻鍋。在較短時(shí)間內(nèi)加熱成熟、調(diào)味成菜。炒出來的肉食菜品汁多、味美。下面小編就給大家分享魚香肉絲、青椒肉絲、農(nóng)家小炒肉、京醬肉絲等炒出來的肉食菜品的做法! ? 炸 ? 炸是常見的烹飪手法，以熱鍋燒油，待油煮沸后加入用調(diào)味品腌制過的原料，顏色金黃后撈出，一般會(huì)復(fù)炸一次。油炸食物酥脆可口、香氣撲鼻，深受許多年輕人和兒童的喜愛。下面小編就給大家分享炸酥肉、牙簽肉、鍋包肉、糖醋里脊等炸出來的豬肉美食的做法！ ? 煮 ? 煮是將食物及其他原料一起放在多量的湯汁或清水中，先用武火煮沸，再用文火煮熟。煮制食品口味清鮮、美味。煮的食物避免了燒烤類的油膩與長時(shí)間產(chǎn)生的致癌物，是一種健康的飲食方式。下面就給大家分享豬肉丸子湯、肉片湯、水煮肉片、雪梨燉瘦肉等豬肉煮出來的美食菜譜! ? 烤 ? 烤是最古老的烹飪方法，最先使用的方法就是野火烤食。演變到至今?？疽呀?jīng)發(fā)生了重大變化，除了烤其外，更重要地使用了調(diào)料和調(diào)味方法，改善了口味?？局频氖澄锿馄に纱?，肉質(zhì)鮮嫩，香氣濃郁。下面小編給大家分享豬肉脯、豬肉干、叉燒肉、脆皮烤豬肉等烤制的豬肉美食菜譜！ |
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