包子香料

花椒50克，丁香3克，八角35克，香葉三克，小茴香15克，胡椒15克，桂皮5克，白芷10克，草果5克，良姜5克，肉蔻5克，熟芝麻15克

蝦皮8克（所有料炒一下，然后再粉碎成沫）

水煎包香料

八角50克，花椒50，克小茴香75克，草果10克，蓽撥10克，香砂5克，桂皮10克，胡椒10克，丁香5克，白芷5克，陳皮8克，肉蔻10克（所有料炒一下，然后再粉碎成沫）

餃子香料

花椒35克，丁香2克，桂皮18克，八角25克，草果12克，香葉兩克，肉蔻8克，胡椒12克，山奈三克，白芷10克，陳皮三克，良姜8克，熟芝麻10克，小茴香25克（所有香料炒一下，粉碎成沫）

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