春天已經(jīng)慢慢向我們走來，在這個萬物復(fù)蘇的季節(jié)里，進行一些食物養(yǎng)生是很有效果的。今天要給大家推薦的菜就是西蘭花炒花菜。

西蘭花和花菜這兩種綠色蔬菜都是我們在日常生活中經(jīng)常能夠見到的蔬菜，并且都含有非常豐富的維生素C等對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)。西蘭花和花菜這兩種蔬菜的巧妙搭配能夠產(chǎn)生出很美味的味道，能夠激發(fā)人們的味蕾。非常適合春天這個季節(jié)食用。

西蘭花中所含有的平均營養(yǎng)價值以及對抗一些疾病的功效都遠遠超過了其他的蔬菜，可見西蘭花所含的營養(yǎng)豐富，是人們追捧的綠色健康蔬菜。西蘭花中營養(yǎng)成分的含量不僅多而且含有的營養(yǎng)物質(zhì)種類也很全面，其中主要有蛋白質(zhì)、碳水化合物和一些脂肪，礦物質(zhì)等。長期食用西蘭花能夠有效的減少乳腺癌、直腸癌和胃癌等癌癥發(fā)病的機率。除了能夠預(yù)防一些癌癥之外，經(jīng)常食用西蘭花還能夠提升人體的免疫能力。

花菜又叫做花椰菜，是一種長相像花一樣的蔬菜。花菜是很受人們歡迎的一種蔬菜，花菜不僅味道鮮美而且營養(yǎng)豐富，有一定的藥用價值?；ú酥泻胸S富的維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，同西蘭花一樣，花菜也有預(yù)防癌癥的功效，其平均營養(yǎng)價值也遠遠超過了其它蔬菜?；ú酥泻渴呛芨叩?，但是其熱量含量卻是很低的，因此適合減肥的人群食用，能夠帶來很好的飽腹感卻不會變胖。