說到排毒，我們最先想到的就是木耳了。木耳主要生長在東北地區(qū)，有野生的，但是現(xiàn)在我們吃到的木耳多半都是人工培育的。木耳色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤時半透明，干燥時收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進胃腸蠕動，有利于體內(nèi)有毒物質(zhì)的及時清除和排出，所以說黑木耳有很好的排毒的功效。今天小編就來推薦一道黑木耳做的大蒜炒黑木耳。大蒜具有殺菌作用，黑木耳具有排毒的作用，兩種食材完美的融合在一起，殺菌排毒一道菜全搞定，而且做法特別簡單，5分鐘就可以上桌。小伙伴們也來試試，每個月做兩次，等于給身體徹底排毒！

大蒜炒黑木耳

By 璐瑤20082008

配料：

蒜 500克、黑木耳 200克、胡蘿卜 70克、食鹽 適量、雞精 適量、食油 適量

烹飪步驟：

1.將大蒜洗干凈

2.切出蒜白部份，切成半指長

3.將胡蘿卜也切成半指長

4.黑木耳浸泡

5.在水里焯一下瀝干水

6.將大蒜和胡蘿卜也焯一下水

7.把所有的食材準備好了

8.起油鍋倒入食材

9.翻炒一下

10.加入適量的食用鹽，翻炒后加入清水適量燒兩分鐘，加入雞精即可起鍋啦

烹飪小貼士：

1、在泡發(fā)木耳的時候，我們一定要注意選購干凈的木耳，即泡即吃，而且泡木耳的容器、環(huán)境也都應該盡量干凈。

2、黑木耳的做法也有很多種，可以炒著吃，也可以拌涼菜直接吃，都是非常方便的快手菜呢。

3、木耳除了具有排毒的作用，還具有抗?jié)?，降血糖的作用。同時在抗癌方面的表現(xiàn)也是非常不錯的。經(jīng)常食用木耳，還具有提高免疫力的作用。

排毒養(yǎng)顏的黑木耳，大家也來嘗試一下吧

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