昨天去老朋友家里玩，朋友熱情的招待了我，并且自己親自在家中做上了一桌美食。好久不見了，所以我倆就在他家中開始敘舊了。我跟朋友有好幾年的交情了，早在大學(xué)的時(shí)候，我們倆就很投緣，畢業(yè)以后也還都保持著聯(lián)系。

話說在大學(xué)的時(shí)候，我還真不知道我的這個(gè)同學(xué)還會(huì)做飯。到了他家在招待我的時(shí)候，才見識(shí)到同學(xué)的廚藝竟然這么好，之前都以為他只是做一些簡單的家常菜啊，昨天晚上的一道“糖醋排骨”真是讓我吃了一驚。吃完飯后，我趕緊想同學(xué)請(qǐng)教了這道菜的做法，然后我再家中只做了一次，味道就做出來了，還真感謝我的老同學(xué)呢，今天我就跟大家分享這道菜的做法，讓更多的朋友都可以品嘗到自己做的美味。

備料：油條，蓮藕，淀粉，糖，醋，老抽，生抽。

第一步，處理食材。把一根油條切成三份小段，放在一邊。之后把蓮藕洗干凈，切掉蓮藕的兩頭部分，然后把蓮藕切成比油條段稍微小心一點(diǎn)的切條，最后把蓮藕條放進(jìn)油條段里面。

第二步，鍋里面倒進(jìn)食用油燒熱，等到鍋中的油溫上來以后，放進(jìn)油條段開始煎炸，把鍋里面的油條炸到金黃，蓮藕片也炸熟的時(shí)候，撈出來把多余的油控干凈。

第三步，準(zhǔn)備一個(gè)碗。在碗中放進(jìn)三勺白糖，三勺醋，兩勺生抽和一勺老抽，然后均勻攪拌，最后放進(jìn)去水淀粉，讓醬汁更加濃稠一點(diǎn)，這樣就做出這道菜用到的醬汁了。

第四步，開始上鍋。在鍋里面放進(jìn)適量的食用油。然后把油燒熱后， 先放進(jìn)去蒜片炒出香味來，等到聞到香味之后，再放進(jìn)去之前炸過的油條段開始翻炒，這期間火力不要太大，中小火就可以。然后再放進(jìn)去之前我們做好的醬汁。醬汁倒進(jìn)去之后，把火調(diào)小一點(diǎn)，開始均勻翻炒，同時(shí)讓鍋中的湯汁稍微收一下。

第五步，等到湯汁收得很濃郁的時(shí)候，最后就可以出鍋了 。這一道美食看起來非常像糖醋排骨，所以一看到它一定會(huì)讓人食欲大增。真是的做到了以假亂真的地步。雖然我們不是真的用肉做出來的這道美食，但是味道確是一點(diǎn)都不輸給真正的糖醋排骨哦。并且這道美食做起來非常容易上手，食材也都是我們?cè)谑袌?chǎng)上可以買到的，有了這樣詳細(xì)的步驟，大家快點(diǎn)在家中做上一道這樣的美食吧。