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1、將糯米面放入容器中,用涼水慢慢攪拌成雪花狀。
2、將攪和好的糯米面,放入蒸鍋中蒸。
3、將蒸熟的糯米面取出,加入白糖,少許豬油。
4、將浸泡好的紅小豆,放在鍋中煮。
5、用大火將紅小豆煮熟。
6、加入白糖,碾碎,成豆沙餡待用。
7、將蒸熟的糯米面和成面團(tuán),放在案板上。
8、將糯米面團(tuán)搟成薄片。
9、再將豆沙餡均勻的抹在薄片上。
10、將抹上豆沙餡的糯米片卷起。
11、改刀切成段,擺在盤(pán)中即可。
來(lái)自: 迷人的笑齋 > 《吃》
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