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如果世上有一種藥，又能當飯吃，還能當茶喝，不僅美味養(yǎng)人，還能讓全家人百病不生，您愿意一試嗎？
它們一是薏米，一是紅豆。這兩種東西，不需按什么比例，每次一樣抓一把，洗干凈后放在鍋里面加水熬，熬好后就是祛濕健脾的佳品——薏米紅豆粥了。
熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋里一直熬，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會把水燒干，造成糊底。我建議的方法有兩種：第一種方法是在鍋里加進去足夠的水，燒開后熄火，讓薏米和紅豆在鍋里悶半個小時，再開火，燒開后再悶半個小時，紅豆粥就煮成了。第二種方法更簡單，就是把現(xiàn)在家里不常用的保溫瓶洗干凈，把薏米和紅豆放在里面，再倒進去開水，塞緊瓶頭悶著，每天晚上這樣弄好，早晨起來就是粥了，正好當早餐喝。這是非常省事的，也最節(jié)省能源的，不用再熬了。
薏米紅豆粥有個好處，就是怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成分大半都在湯里。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝。如果是夏天，上午就得爭取把它喝完，因為到下午喝就會變味了。
至于功效，那真是非同小可。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。
關于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，10個里面起碼有5～6個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。
經常有人問：“為什么薏米紅豆粥煮不成黏稠狀呢？”還有人對我說：“我在熬薏米紅豆粥的時候，加了一小把大米，結果粥就熬稠了，味道那叫一個美??！”
我說：“千萬不能加大米進去！”為什么？因為大米長在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。
平日思慮傷神、勞心過度而運動量少的人，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺頭重如裹，心中空虛。這是體內有濕加上心氣不足的表現(xiàn)，可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮。桂圓甘溫，能開胃健脾、安神補血，能振奮心陽，溫補心氣，使人精神飽滿、中氣十足。它特別適合強腦力勞動者，也很適合中老年人。
年輕人容易出現(xiàn)煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過旺、濕熱內擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮，或者兩種都加。
百合能潤肺、養(yǎng)顏，又能清心火、安心神。蓮子最能養(yǎng)心、清心火，同時又能健脾、補腎，但是蓮子稍有滯澀作用，身體比較瘦弱的人可以用，但那種體內淤滯較多的胖子恐怕就不宜用了。
用蓮子的時候，要去掉里面的心。當然，如果嫌這個粥沒有什么味道，還可以加點冰糖。在各類糖中，只有冰糖是涼性的，能清心火。
如果著涼感冒了，或是體內有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米紅豆粥中加幾片生姜。生姜性溫，能溫中驅寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥變得辛辣了。如果想在這個粥里加點調味品，那就只能放紅糖了，紅糖也是性溫的。
值得一提的是，婦女產后的保養(yǎng)時，喝這個粥要去掉薏米，可在其中再加點大棗，大棗能溫中、健脾、養(yǎng)血，是非常適宜的。
腎虛的人，可在薏米紅豆粥中加一些黑豆。因為黑色入腎，而豆的形狀也跟腎十分相似，是補腎的佳品。
現(xiàn)在人們常說的腳氣病，是典型的濕熱下注?？稍谵裁准t豆粥中加上黃豆，食其粥，同時用熬出來的湯洗腳。內外同治，效果甚佳。
如果咳嗽，還可以把生梨去皮去核切成1～2厘米見方的小塊兒，加入薏米紅豆粥中同煮，可以潤肺、化痰、止渴。
山藥和南瓜也可以放在薏米紅豆粥中同煮。山藥號稱“氣死小人參”，有時候，它比人參的補益作用還大，它是補脾胃的圣品，而且能強腎固精，潤肺益氣。南瓜能補中益氣，還能消炎、止痛、殺蟲、解毒，對保護胰臟、預防糖尿病來說，是非常好的東西。
除了紅豆薏米粥，大家還可以多了解各種食物的性、味，舉一反三，自己進行加減，組成更多適合自己體質的飲食處方來。這樣，食物才能真正成為養(yǎng)生的佳品。
神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓 煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子 胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜 腎虛：薏米紅豆加黑豆 腳氣：薏米紅豆加黃豆 咳嗽：意米紅豆加梨 食欲不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山藥 泄瀉、腹痛、糖尿病：薏米紅豆加南瓜 體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實 孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參 產婦：減薏米，加大棗、小米、紅糖
怎麼判斷自己體內有濕又怎樣除濕
我們中醫(yī)則通過觀察外在的能看到的東西想象出體內邪氣的情形。當然，如果你實在不愿意觀察大便，看看舌頭也可以，不妨每天早上刷牙前抽出寶貴的兩秒鐘，吐出舌頭觀察一下，是不是由齒痕，舌苔黃中帶膩——膩就是舌頭上的液體感覺很粘的，如果是，那也是體內有濕的表現(xiàn)。黃得越厲害，或者膩得越厲害，說明濕邪越厲害。
有一次，我們去郊區(qū)旅游，郊區(qū)的條件比市區(qū)要差一些，尤其是廁所，沒有沖水設備，一進去臭氣熏天，毛坑里全是人的糞便。一般人都會覺得挺惡心的，但作為一個醫(yī)生，我覺得更惡心！為什么？憑著職業(yè)習慣我馬上判斷出，這些大便不是正常的大便。 什么樣的大便才是正常的呢？我們以前上生理解剖課的時候，書里有對人體排泄物，包括對大便的描述，是用醫(yī)學術語描述出來，大家聽了都感覺很好笑，叫做“金黃色的，圓柱體；香蕉形的，很通暢”?？晌铱吹竭@個公廁里邊沒有一個大便是這樣的。都是青色的、綠色的，而且成形的很少。有句罵人的話叫做“說人話不干人事，吃人飯不拉人屎”，現(xiàn)代 “吃人飯不拉人屎”的多了。
青綠色糞便，說一句不好聽的話，那就不是人屎！是什么原因導致這種人大便顏色變成深綠色的呢？首先是吃肉吃得太多，其次是我們吃的食物里有污染，加上現(xiàn)代人運動量少，身體陰盛陽虛，濕邪內郁，所以大便無法正常。為什么成型的大便很少呢？中醫(yī)里講，脾虛則便溏，中國人本應以五谷雜糧為食，現(xiàn)在以肉食為主了，很多人一天不吃肉就覺得很虧，長期這樣，傷害的是脾胃，脾是運化水濕的，脾受到傷害，水濕不能完全運化，就在身體內堆積。所以，大便不成形意味著脾虛，也意味著體內有濕氣。
在致病的風、寒、暑、濕、燥、火這“六淫邪氣”中，中醫(yī)最怕濕邪。
濕是最容易滲透的。濕邪從來不孤軍奮戰(zhàn)，總是要與別的邪氣狼狽為奸。濕氣遇寒則成為寒濕，這就好比冬天的時候，如果氣候干燥，不管怎么冷，人都還是能接受的，但如果濕氣重，人就很難受了。南方的冬天比北方的冬天更令人難受，就是因為南方濕氣比較重，寒濕襲人。濕氣遇熱則成為濕熱，這就好比夏天的桑拿天，有熱又濕，讓人喘不過氣來，明顯不如烈日當空、氣候干燥的時候來得痛快。濕氣遇風則成為風濕，驅風很容易，但一旦成了風濕，就往往是慢性疾病，一時半會兒治不好了。濕氣在皮下，就形成肥胖，也是不好處理的健康問題……
為什么現(xiàn)代人的病那么復雜，那么難治？因為他們體內有濕，體外的邪氣總是和體內的濕氣里應外合，糾纏不清！以前僅僅盛行于我國西南的川菜，現(xiàn)在風行全國？就是因為川味是辛辣的，以前只有生活在濕邪比較重的西南一帶人需要用它來化解體內的濕氣，現(xiàn)在，全國人體內都有濕氣了，都需要辛辣來化解，于是大家本能地愛上了川菜。
有病的人體內，是頑固的濕邪；貌似健康的人體內，也有濕邪埋伏在那里伺機行事。那么，怎么能判斷自己體內是不是有濕呢？有
個很直觀便捷的方式，那就是看大便：
1、如果大便不成形，長期便溏，必然體內有濕。
2、如果大便成形，但大便完了之后總會有一些粘在馬桶上，很難沖下去，這也是體內有濕的一種表現(xiàn)，因為濕氣有黏膩的特點。
3、如果不便于觀察馬桶，也可以觀察手紙。大便正常的話，一張手紙就擦干凈了。但體內有濕的人，一張手紙是不夠用的，得三到五張才能擦干凈。
4、如果有便秘，并且解出來的大便不成形，那說明體內的濕氣已經很重很重了，濕氣粘膩性讓大便粘在腸子上，被腸子吸收，而不讓它排出體外。這樣，糞毒入血，百病蜂起，而一般的醫(yī)生往往就病論病，而不明白病根在于體內的濕氣，胡亂治療，這是更可怕的事情。
5、有的人，每天早上七點該起床的時候還覺得很困，覺得頭上有種東西再裹著，讓人打不起精神，或是覺得身上有種東西在包著，讓人懶得動彈，那么，不用看舌頭，也不用看大便，也能判斷他體內濕氣很重。中醫(yī)里講“濕重如裹”，這種被包裹著的感覺就是身體對濕氣的感受，好像穿著一件洗過沒干的襯衫似的那么別扭。
濕邪是現(xiàn)代人健康的克星，是絕大多數(shù)疑難雜癥和慢性病的源頭或幫兇。只要濕邪少了，一切所謂的現(xiàn)代病都會遠離我們，一切惡心、慢性的疾病也會失去存在的倚仗。如何對付濕邪，祛除濕邪，是我以后的文章的核心內容之一。把體內的濕氣驅逐出去，一切都沒那么惡心了。
薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
赤小豆，是紅色的，紅色入心，因此它還能補心養(yǎng)血，古籍里記載它“久服令人瘦”，就是說經常吃赤小豆還有減肥的作用。也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛；飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要去濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和赤小豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時不給脾胃造成多大負擔。夏天正好是暑氣連天的時候，內濕外也濕，用這兩味藥正好能起到一個養(yǎng)血、祛濕的作用。
祛除體內的濕氣，方法非常簡單，只需兩個“藥”。這兩個藥能當茶喝，能當飯吃，而且能解決大問題的。一是薏米，一是赤小豆。這兩種東西，不需按什么比例，每次一樣抓一把，洗干凈后放在鍋里面加水熬。熬好后就是去濕健脾的佳品——薏米赤小豆粥了。
熬薏米赤小豆粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬，赤小豆也很硬，如果放在鍋里一直熬，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會把水燒干，造成糊底。
所以煮法由講究：先將薏米和赤小豆先泡個幾個小時，然后放在鍋里加進去足夠的水，燒開后熄火，讓薏米和赤小豆在鍋里悶半個小時，再加火，燒開后再悶半個小時，赤小豆粥就煮成了。有高壓鍋的，直接泡后煮壓一會就好了。
薏米赤小豆粥有個好處，就是怎么熬都不會發(fā)粘發(fā)稠，總是底下是熬爛了的赤小豆和薏米，上面是淡紅色的湯，薏米和赤小豆的有效成分大半在湯里。正是這種不黏不稠的清輕之相，才能達到清熱祛濕的效果。
由于熬粥的時候，水放得很多，這些湯可能就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝。如果是夏天，上午就得爭取把它喝完，天熱很容易到下午就餿了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃，如果覺得口感不太好，可以拌點白糖。這可不是既能當茶喝，又能當飯吃嗎？
關于薏米和赤小豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。周圍十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕，水液不能隨氣血流動，滯留在體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深淺而已。去濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用赤小豆，而實踐證明，薏米赤小豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。尤其是對于中老年肥胖，效果尤其好。 經常有人自作聰明，對我說：“我在熬薏米赤小豆粥的時候，加了一小把大米，結果粥就熬稠了，味道那叫一個美啊！” 我說：“千萬不能加大米進去！”為什么？因為大米長在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉。一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥都稠了。味道雖然更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的赤小豆、薏米就都白費了，功效全無。
還有朋友問我是不是所有人都能喝薏米赤小豆湯，有禁忌嗎？其實，這個湯是養(yǎng)生佳品，沒有什么副作用，但針對不同的人，則可以適當?shù)刈鲆恍┘訙p法。
有的人體質偏寒，里面可以加一點溫補的食物，像桂圓、大棗都可以；有的人失眠，體內也有明顯濕膩的感覺，那就加一些蓮子、百合；如果女性朋友痛經，可以把薏米去掉，熬點赤小豆湯，再加上一些姜片、大棗、紅糖，喝下去暖暖小腹，也可以緩解疼痛。關節(jié)疼痛的，加一些生白芍、生甘草，酸甘化陰養(yǎng)血除痹。
平日思慮傷神、勞心過度而運動量少的人，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺頭重如裹，心中空虛。這是體內有濕加上心氣不足的表現(xiàn)，可以在薏米赤小豆湯中加一些桂圓同煮。桂圓甘溫，能開胃健脾、安神補血，能振奮心陽、溫補心氣，使人精神飽滿、中氣十足。而且，單純的薏米赤小豆湯味道很一般，加上桂圓后，就變甜了，淡淡的甜味，它不僅驅散我們體內的濕氣，而且給我們的心帶來生機與溫暖。我們就叫它薏米赤小豆桂圓粥吧，它特別適合強勞力勞動者，也很適合中老年人。
年輕人容易出現(xiàn)煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是上焦心肺火旺、濕熱內擾所致，用薏米赤小豆湯洗臉有奇效，或在薏米赤小豆湯中加上百合與蓮子同煮飲用。百合能潤肺、養(yǎng)顏，又能清心火、安心神。蓮茲最能養(yǎng)心、清心火，同時又能健脾、補腎。當然，如果感覺湯沒有什么味道，還可以加點冰糖。
如果著涼感冒了，或是體內有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米赤小豆湯中加幾片生姜。生姜性溫，能溫中祛寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥變得辛辣了。如果想在湯里加點調味品，最好放紅糖，紅糖是性溫的。需要注意的是，婦女產后保養(yǎng)時，喝赤小豆薏米湯要去掉薏米，可在其中加點大棗，大棗對溫中、健脾、養(yǎng)血是非常適宜的。
腎虛的人，可在薏米赤小豆湯中加一些黑豆。因為黑色入腎，豆的形狀也跟腎十分相似，以形補形，是補腎的佳品。
現(xiàn)在人們常說的腳氣病，是典型的濕熱下注?？稍谵裁壮嘈《箿屑狱c碎黃豆，用熬出來的湯泡腳，這是治腳氣的一個小秘方。
如果咳嗽，還可以把生梨去皮去核切成1～2厘米見方的小塊兒，加入薏米赤小豆湯中同煮，可以潤肺、化痰、止咳。
學會薏米赤小豆湯的加減變化，使用得當可以對生活中大部分常見病起到很好的治療效果。
 脾（spleen）體內最大的淋巴器官。位于血循環(huán)通路上，有大量血竇，又是血循環(huán)系統(tǒng)的一部分。脾位于左季肋區(qū)深部，胃底與膈之間，其長軸與10肋一致。呈卵圓形，暗紅色，質軟而脆，打擊易破。成人脾重100～200克。膈面隆凸，臟面凹陷，中央稱脾門，是神經、血管出入之處。脾是腹膜內位器官。脾的被膜較厚，被膜伸入脾實質形成脾小梁，互相連接構成脾的支架。被膜和小梁里含有平滑肌纖維。脾的實質稱脾髓，由淋巴組織和脾竇構成，可分白髓和紅髓。白髓主要由密集淋巴組織構成，呈球狀的稱脾小結，是白髓的主要結構。脾小結中央有生發(fā)中心，主要是B淋巴細胞和漿細胞。穿行于脾小結的動脈稱中央動脈。呈筒狀的白髓稱淋巴鞘，包在中央動脈周圍，其中有大量小淋巴細胞、巨噬細胞和一些漿細胞，緊靠中央動脈周圍的主要是T淋巴細胞。紅髓分布在白髓之間，由脾索和脾竇構成，脾索除含淋巴細胞、巨噬細胞和漿細胞外，還含各類血細胞。脾竇即脾血竇，在脾索間穿行，竇腔寬12～40微米。竇壁通透性大，脾索與脾竇內的細胞可穿過竇壁互相出入（脾索內的各類血細胞即來自脾竇）。竇壁內外貼附許多巨噬細胞。  脾的功能為： ?。?）造血。胚胎期可產生各種血細胞，出生后僅產生淋巴細胞和單核細胞。當骨髓造血功能減退或衰竭時，脾能恢復全面的造血功能。 ?。?）濾血。脾竇壁內外的巨噬細胞吞噬血液中的異物、病菌、衰老或異常的紅細胞及血小板，是衰老紅細胞及血小板被清除的主要場所。 ?。?）貯血。某些動物的脾竇和紅髓能貯存一定量的血液，急需時脾被膜和脾小梁收縮，使這部分血液進入循環(huán)以補充血量。正常人的脾臟，只貯存血小板，不貯存紅細胞和白細胞。約有30％的血小板貯存于脾臟，并與血流中的血小板保持平衡，當機體處于緊張狀態(tài)或腎上腺素分泌時，這部分血小板可進入血循環(huán)。在貓和狗等動物，脾是機體貯血庫之一，但在人就不是這樣。迄今并無可靠的證據(jù)足以證明人脾能隨生理情況的改變而舒縮。人脾病理性腫大時，貯血量增加，可達全身血量的20％，從而加速紅細胞的破壞。這與一些動物的脾能對循環(huán)血量起調節(jié)作用的意義不同。 （4）紅細胞的“修整”結構。新生的紅細胞中常有鐵顆粒、血紅蛋白沉淀物、DNA碎片與殘余細胞核等包涵物，當經脾竇時，巨噬細胞可自紅細胞中“取”出包涵物，而細胞膜仍保持完整。 （5）免疫功能。脾為淋巴器官，脾B淋巴細胞占50～65％，T淋巴細胞占35～50％，分別參與體液免疫和細胞免疫。脾的功能是多方面的。成人摘除脾臟后，其功能可部分由肝、骨髓及淋巴結代償，無嚴重不良后果。但嬰兒脾摘除后，抵抗力將下降。 測測你的脾 脾有生成氣血和運送氣血兩大功效，因此脾臟被稱為人體“后天之本”和“氣血生化之源”。 睡覺流口水可能是脾虛 中醫(yī)認為，在脾氣充足的情況下，涎液能正常傳輸，幫助吞咽及消化，但不會溢出口腔。在脾虛的情況下，脾的“固攝”功能失調，涎液不能正常傳輸，從而發(fā)生睡覺“流口水”的現(xiàn)象。 “白白胖胖”需補脾 肥胖有“虛胖”和“實胖”之分?！疤撆帧眱纫驗椤捌馓撊酰禎駜韧！?；外因則是飲食過量、運動過少。由脾氣虛弱所致形成的“虛胖”，往往還有如下癥狀：皮膚白皙，講話虛弱無力，冬天怕冷，夏天易流汗，早上不愛起床，飯后易犯困，大便不易成形或大便很黏，舌胖有齒痕，舌苔白厚等。這類人需要的是補氣健脾利濕，以此調整體內代謝。 胃下垂與脾氣虛弱 中醫(yī)認為“脾氣”是上升的，而“胃氣”是下降的。脾氣虛弱，中氣下陷，可造成機體胃下垂、腎下垂、子宮下垂、脫肛等。因此，中醫(yī)在治療這些病證時，注重補脾益氣升陽，常選用黃芪、升麻、柴胡、黨參、人參等藥物。 受冷易腹瀉，脾陽虛 有的人夏天稍微吃些涼的東西就容易腹瀉腹脹，有時還會嘔吐清水，或反胃作嘔。這往往是由于“脾陽虛”所致。脾陽虛體質的人，平時可以多吃一些小茴香、胡椒、干姜、陳皮等性味辛溫食物，能祛寒邪，暖脾胃，保中氣。 慢性腹瀉，脾虛失運 消化道功能紊亂或減弱所致的慢性腹瀉，多屬脾虛失運，可見于腸易激綜合征、潰瘍性結腸炎等疾病。常表現(xiàn)為大便時溏時瀉，遷延反復，食量減少，進食后有腹部滯漲感，稍進油膩食物就導致大便次數(shù)增多，面色萎黃，神疲倦怠，舌淡苔白。  體內濕氣重的人，在飲食上該注意哪些？
中醫(yī)對濕氣有清熱利濕,淡滲利濕,苦溫燥濕等多種治療方法,要根據(jù)不同的濕證進行辯證治療.
薏仁米，是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁主要成分為蛋白質、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效，長期飲用，能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點消失并滋潤肌膚。而且它能促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，也被當作節(jié)食用品。 飲食方面要多吃清淡的、易消化、易吸收的食物，避免吃高熱量、高脂肪、煎炸的食物。濕氣太重，身體條件許可的人，也可適當吃些辣椒，通過吃辣，可幫助消化，增加食欲，增加體內發(fā)熱量，從而有助于防止在高濕的時候，人們常有的消化液分泌減少、胃腸蠕動減弱現(xiàn)象。在陰雨潮濕的季節(jié)，若感覺自己有濕邪入侵的癥狀，如精神不振，頭暈困倦、舌苔薄白、上腹悶脹、不思飲食，口粘或甜，四肢沉重，大便稀爛，尿短少而黃赤、下腹隱痛等癥狀，可自己用些藿香、茵陳、紫蘇、土茯苓、苡仁等煲些骨頭湯或單獨煲水飲，對去濕有良好的作用。 1、海帶冬瓜苡米湯：海帶（或海藻）30克，冬瓜100克，苡米10克，同煮湯，用適量白糖調味食用。有降血壓，降血脂，清暑解熱，利濕健脾，防癌作用。 2、白扁豆50-80克，炒至半透，與粳米100克同煮粥，用少量食鹽調味食用。有健脾消食，清暑止瀉作用，適用于脾胃虛弱，飲食不振，惡心嘔逆，慢性泄瀉或便糖，暑濕瀉痢，夏季煩渴等癥。若加入人參6克則效果更佳。 3、粉葛赤小豆扁豆豬骨湯，功能清熱解肌、生津止渴、健脾去濕，對頸背疼痛、濕熱，甚至冠心病等均有幫助 ----------------------------------------------------------- 姜能活血散瘀、增加發(fā)汗、去除體內濕氣、抗風濕、化痰;健胃、幫助消化、促進食欲、改善便秘、腹瀉現(xiàn)象;排毒、止暈、舒緩偏頭痛。 在消沉、疲倦時,能提振情緒、給人溫暖、充滿力量、腳踏實地的感覺,使心情愉快 ---------------------------------------------------------- 桂花 又名九里香，香味清新迷人，經常飲用可凈化身心，平衡神經系統(tǒng)，特別是驅除體內濕氣，舒暢精神安心寧神。 養(yǎng)脾健脾的調養(yǎng)
古人很智慧的將每個季的最后十八天作為進行養(yǎng)脾健脾的調養(yǎng)，說到脾，在中醫(yī)的脾不是指一個臟器，而是指身體的整個運化功能，偏瘦或者偏胖的人脾胃功能都可能會有一定的問題，現(xiàn)推薦三個比較好的健脾養(yǎng)脾的美食，它們很特別，就是我們廚房里的邊角下料：
1.淘米水 大米在沒煮食前還有一個去濕的作用，對偏濕熱的病癥有好的效果，它本身有健脾的作用，經常用淘米水漱口的話，不但能去濕，對現(xiàn)在很多朋友口角發(fā)炎，口腔潰瘍的問題也有很好的治療作用?？磥硪院蟛豢梢詫⑻悦姿S便浪費掉了，不過要喝淘米水的話，也不是那么簡單，因為淘米水也是有的能喝，有的不能喝。 淘米時，第一遍的水倒掉，第二遍的時候揉一揉米，水不要到，可以加熱燒開了，晾涼了喝。 那么，哪種大米的淘米水去濕健脾的效果會更好？用好一點的大米，一年一季的，精氣比較充實，健脾去濕的效果最好！  2.鍋巴 作用大著呢，人人都需要吃點 可是鍋巴做好了，怎么吃呢，是干嚼還是做湯吃呢？ 3.湯藥的第三煎 高血脂：長期可導致心腦血管疾病
推薦方子：降脂飲（適合血脂稍高但還不需要藥物來控制的病人） 枸杞子10克、首烏15克、決明子15克、丹參20克，一同放入鍋中，煮的時候很容易瀑鍋，所以一定要用小火，15分鐘即可。 那么有個問題：決明子不能常喝，方子里的決明子能否常喝  決明子雖然有明目的作用，但是含有一種物質大黃素，有通便的效果，專家說天天喝的話，腸子會變黑的，短期服用可以潤腸通便，長期服用很容易造成腸子變黑。 專家：從方子上來看，主要是滋陰清肝，對輕度血脂高的有一定的作用，適用于血脂稍高但還不需要用藥物來控制的病人。 決明子要買熟的決明子，因為熟的決明子經過處理以后，大黃素的成分被削減了大半部分，所以并不會出現(xiàn)讓腸子變黑的情況。如果有平時便秘的情況，還是可以用熟的決明子的，如果沒有便秘的情況，專家給出改良方法： 枸杞子10克，山楂15克，丹參20克，首烏15克，小火煮上十五分鐘，為了讓降脂飲喝上去有好口感，在里面可以放幾顆冰糖，不過在煮前最好清洗一下藥材，否則容易出現(xiàn)很多沫子。 三七 一盆十幾塊錢，長大后結子，把子種土里，又長了一盆，很劃算。每天揪幾片三七草的葉子，用水洗干凈吃，專家認為：吃這個，預防心腦血管病是好的，因為心腦血管出現(xiàn)問題是形成血栓，適當吃些三七或者三七葉是有好處的；不過，是藥三分毒，吃多了肯定有副作用，吃多少為合適呢？ 專家：作為一般保健用量的話，三七葉5克即可，根1-2克。三七吃多了，會造成血壓高，煩躁包括失眠一系列癥狀。所以再好的東西吃多了，對身體也會造成不好的影響，在生活中我們再遇到此類的事情，一定要對自己的健康負責。 其實任何的養(yǎng)生方法也是要注意烹飪的方法的，要烹飪健康，才能夠吃出健康來 陰濕之毒侵入心胞 陳某某 女 70歲 2011年8月1日診：昨晚來診時呼吸困難，嘴唇發(fā)紺，胃脘部脹悶而懸緊，口苦咽干，呼吸困難，全身疼痛，右肩胛部尤甚，小便淋漓不盡。舌質淡略現(xiàn)紫瘀，苔厚膩。脈遲沉細結。證屬陰濕之毒侵入心胞，宜溫化寒濕、通心活絡。處方： 桂枝30g熟附片20g川芎8g當歸6g棗仁8g半夏12g五加皮10g蒼術10g厚樸10g 水煎服 三劑 8月2日二診：癥狀已大為緩解，呼吸正常，胃脘脹悶消失。處方： 蒼術12g厚樸10g桂枝30g熟附片20g川芎8g陳皮15g黃芪20g瓜蔞殼8g 水煎服 三劑 8月5日三診：現(xiàn)微感頭昏暈，胃脘不舒難化。脈沉遲略弦。處方： 桃仁6g蒼術12g厚樸10g桂枝30g熟附片20g陳皮15g瓜蔞殼8g五加皮10g生姜25g 水煎服 六劑 后幾月見之感而言之已愈！ 18種祛濕排毒的好食物 讓濕毒不侵身 以下為您準備了十八種祛濕排毒的好，讓濕毒靠邊站食物，肌膚水靈靈，趕緊來試試吧。   02.綠豆：綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。
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