秋冬季有一種水果，不僅酸甜多汁，更能緩解干燥，其含有的獨(dú)特活性成分，更是預(yù)防血栓形成的“高手”。最新一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，這種水果含有一種特殊的“寶藏成分”，能有效降低血栓風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)心血管健康。它就是——柑橘類水果！

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柑橘類水果或能降低血栓風(fēng)險(xiǎn)

2025年8月，中國(guó)科學(xué)院昆明動(dòng)物研究所的研究人員在《細(xì)胞報(bào)告醫(yī)學(xué)》（Cell Reports Medicine）期刊上發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，高脂飲食會(huì)加劇血栓形成，而柑橘類水果含有一種特殊的“寶藏成分”——橙皮苷，可以幫助預(yù)防血栓形成。

研究發(fā)現(xiàn)，高脂飲食會(huì)促進(jìn)腸道中多形擬桿菌增殖，并促進(jìn)其產(chǎn)生棕櫚酸，較高的棕櫚酸水平會(huì)抑制人體內(nèi)抗凝血蛋白，從而增加血栓形成風(fēng)險(xiǎn)，最終可能引發(fā)心血管疾病。

而柑橘類水果中富含的“橙皮苷”，能像一塊“盾牌”，阻斷棕櫚酸對(duì)抗凝血蛋白的抑制，從而減少血栓形成。

柑橘類水果的隱藏技能

一個(gè)比一個(gè)厲害

1. 幫助防癌癥

2024年，發(fā)表在《食品科學(xué)》上的一項(xiàng)研究指出，柑橘是一種有潛力的提取天然抗癌成分的植物來(lái)源，柑橘中的生物活性成分在預(yù)防不同類型的癌癥疾病方面發(fā)揮著重要作用。

研究指出，柑橘類水果中含有豐富的生物活性成分，如類黃酮、香豆素、類檸檬苦素、生物堿、類胡蘿卜素和揮發(fā)性成分等。這些生物活性成分，通過(guò)抑制癌細(xì)胞增殖、增強(qiáng)免疫能力、與化療藥物產(chǎn)生協(xié)同增效作用等方面，在預(yù)防和抑制多種癌癥方面具有顯著作用。

2. 幫助防抑郁

2024年《微生物組》雜志發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，多吃柑橘類水果，可以增加有益腸道菌，幫助降低抑郁癥風(fēng)險(xiǎn)。

具體來(lái)說(shuō)，多吃柑橘類水果可以通過(guò)優(yōu)化腸道菌群組成，從而間接改善大腦健康，降低抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)。數(shù)據(jù)顯示，與柑橘吃最少的部分參與者相比，吃得最多的參與者抑郁的風(fēng)險(xiǎn)降低22%。

3. 提升記憶力

2023年《神經(jīng)科學(xué)前沿》期刊發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，只需要聞一聞柑橘類水果香味，就可以幫助增強(qiáng)記憶力。

研究人員選擇了7種具有代表性的氣味精油：玫瑰、橙子、桉樹(shù)、檸檬、薄荷、迷迭香和薰衣草。經(jīng)過(guò)豐富的嗅覺(jué)刺激后，參與者的記憶力得到了顯著提升。而在所使用的7種氣味中，柑橘類氣味如橙子和檸檬占據(jù)了重要位置，這表明聞柑橘類水果的香味有助于提高記憶力。

4. 有助于睡眠

山東中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院康復(fù)醫(yī)學(xué)科主任醫(yī)師周霞2024年在健康時(shí)報(bào)刊文介紹，橘子皮中含有豐富的柑橘類特有芳香化合物，如柑橘醛，這些芳香化合物具有鎮(zhèn)靜和放松神經(jīng)系統(tǒng)的作用，有助于進(jìn)入更為平靜的睡眠狀態(tài)。橘子的香味通常具有溫暖和舒緩的功能，能夠建立有助于睡眠松弛的條件反射：一聞到橘子皮的香味，身體就會(huì)自然進(jìn)入放松的休息狀態(tài)。

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柑橘類水果雖好，三類人群慎吃

柑橘類水果種類很多，包括橘子、柑子、橙子、柚子、檸檬等。柑橘果實(shí)色香味兼優(yōu)，果汁豐富，風(fēng)味優(yōu)美，除含糖分、有機(jī)酸、膳食纖維、礦物質(zhì)外，還富含維生素、多種甙類物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

《中國(guó)居民膳食指南（2022）》建議，輕體力活動(dòng)、身體健康的一般成年人每天的水果攝入量是200～350克，大概也就是每天1～2個(gè)橘子或者橙子。不過(guò)，吃柑橘類水果的時(shí)候要注意以下3點(diǎn)！

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1. 不要空腹吃

橘子中含有大量糖分和有機(jī)酸，空腹吃橘子會(huì)刺激胃黏膜，使胃酸分泌，可能引起脾胃滿悶、打嗝泛酸等不適癥狀。因此，不建議空腹吃橘子。

2. 三類人群慎吃

?? 患有糖尿病的人：糖尿病患者建議在血糖控制穩(wěn)定的情況下，每天可以吃拳頭大小的水果1份，也就是中等大小的橘子1個(gè)。同時(shí)建議把水果作為加餐食用，而不是正餐的一部分。

?? 有消化疾病的人：患有消化系統(tǒng)疾?。ㄈ绶戳餍允彻苎?、胃酸分泌過(guò)多導(dǎo)致的胃潰瘍等），不建議食用有機(jī)酸含量較多的柑橘類水果，以免加重病情。

?? 腎功能異常的人：柑橘類水果中鉀含量高，所以腎功能異常的朋友食用柑橘類水果要遵醫(yī)囑，以免造成血鉀過(guò)高，出現(xiàn)危險(xiǎn)。

3. 不與藥物同吃