愛吃大閘蟹的朋友看過來！2025年吃蟹時(shí)間表新鮮出爐，讓你精準(zhǔn)掌握母蟹、公蟹的最佳賞味期，吃得明白又盡興！

9月底，母蟹率先登場(chǎng)，2-2.5兩的小規(guī)格母蟹可以嘗鮮，流沙軟黃，開啟秋日吃蟹的第一波快樂。此時(shí)公蟹還未成熟，軟黃無膏，不建議食用。

10月初到10月中，母蟹升級(jí)到3-3.5兩，半硬夾油，硬黃香，油黃鮮，是不錯(cuò)的選擇。公蟹依舊未成熟，繼續(xù)等待。

10月中到10月底，母蟹迎來巔峰期，4兩大蟹滿黃，硬黃多油黃足，嘎香嘎鮮，這時(shí)候吃母蟹絕對(duì)是味蕾的狂歡。公蟹也可以開始嘗鮮了，3-3.5兩的小規(guī)格公蟹，白膏少量凝結(jié)，軟黃居多，能感受到一絲鮮甜。

11月初到11月中，母蟹硬黃大面積結(jié)塊，干香十足；公蟹則推薦4-4.5兩的，白膏開始粘牙，軟糯綿香，口感層次豐富。

11月中到12月底，母蟹適合愛吃極致硬黃的食客，全硬黃特別結(jié)實(shí)，偏干偏硬；而公蟹迎來巔峰，5兩大蟹滿膏，白膏一口糊嗓，鮮香濃郁到上頭。

即使到了次年1月過大年，母蟹的硬黃、公蟹的白膏依舊能打，讓你在春節(jié)也能享受到蟹的美味。

國慶中秋期間建議選擇中小規(guī)格母蟹嘗鮮；母蟹最佳品蟹期是10.15-11.15號(hào)，從半硬黃半流油到全硬黃頂蓋肥；公蟹最佳品蟹期是11.15-12.25號(hào)，白膏油潤(rùn)到粘牙糊嘴。

掌握了這個(gè)吃蟹時(shí)間表，再也不用擔(dān)心吃到不肥的蟹了。趕緊收藏起來，按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)去嘗鮮，讓這個(gè)秋天的蟹味，成為你舌尖上的美好記憶！

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