我說的這種物質(zhì)是——色氨酸。

什么是色氨酸？糖尿病人為什么容易缺乏？如何補(bǔ)充？今天跟大家聊一聊。

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什么是色氨酸

蛋白質(zhì)大家都知道吧？

我們的身體中有各種各樣的蛋白質(zhì)，但是它們都是由20種基本的氨基酸排列組合而成的。

如果把我們身體的各種蛋白質(zhì)比喻成一套套完整的設(shè)備，氨基酸就是組成這些設(shè)備的基本元件。

這20種氨基酸又可以分為兩類——必需氨基酸和非必需氨基酸。

兩者最大的區(qū)別是，必需氨基酸人體自身無(wú)法合成，必須從食物中獲取；而非必需氨基酸人體自身可以合成，不一定非要從食物中獲取。

必需氨基酸有9種，色氨酸就是其中的一種。

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色氨酸對(duì)糖尿病人的重要性

雖然每種氨基酸都有各自的“絕活兒”，但是對(duì)糖尿病人來(lái)說，色氨酸尤其重要。

這是因?yàn)?，色氨酸?huì)直接影響胰島功能，色氨酸缺乏是糖尿病發(fā)病的重要原因之一。

色氨酸對(duì)胰島功能的影響主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

①促進(jìn)胰島素分泌

研究發(fā)現(xiàn)，色氨酸能刺激胰島β細(xì)胞釋放胰島素，特別是夜間的“基礎(chǔ)胰島素分泌”。適量補(bǔ)充色氨酸則有助于穩(wěn)定夜間血糖，避免清晨空腹血糖過高。

②影響“腸道-胰腺軸”的功能

胰島素的分泌與腸道有十分密切的關(guān)系。

腸道中的正常菌群能將色氨酸轉(zhuǎn)化為色氨酸膽酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)可以促進(jìn)胰高糖素樣肽-1（GLP-1）的分泌。

而GLP-1能顯著促進(jìn)胰島素分泌、抑制胰高血糖素、延緩胃排空。

新型降糖藥中的“GLP-1受體激動(dòng)劑”，如利拉魯肽、司美格魯肽等藥物，就是通過刺激GLP-1的分泌發(fā)揮降糖作用的。

③改善胰島素敏感性

色氨酸在體內(nèi)可以被轉(zhuǎn)化為褪黑素，后者能幫助身體更好地識(shí)別和處理血糖，提高胰島素敏感性。

④潛在的胰島保護(hù)作用

有研究表明，L-色氨酸能抑制細(xì)胞的氧化應(yīng)激，促進(jìn)胰島β細(xì)胞的自我復(fù)制和存活。

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糖尿病人為什么容易缺乏

糖尿病患者容易缺乏色氨酸，主要與以下因素有關(guān)：

①代謝失衡

研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病人體內(nèi)的炎癥水平比普通人高，所以糖尿病也被認(rèn)為是一種慢性炎癥性疾病。

這些炎癥因子會(huì)干擾身體的代謝，大量消耗色氨酸，并產(chǎn)生一些對(duì)胰島和腎臟有害的代謝產(chǎn)物（如喹啉酸、犬尿酸），從而加重胰島素抵抗和腎損傷。

②腸道菌群紊亂

許多糖尿病患者存在腸道菌群失調(diào)，紊亂的菌群會(huì)影響色氨酸的正常代謝和吸收。

③攝入不足

色氨酸是必需氨基酸，所以只能通過食物獲取。

一些糖友擔(dān)心血糖升高，過度限制飲食，不敢攝入富含蛋白質(zhì)的食物（如奶制品、豆類、肉類），這就減少了色氨酸的食物來(lái)源，使身體更容易缺乏。

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如何補(bǔ)充

色氨酸雖然重要，但是只要注意均衡飲食，還是比較容易補(bǔ)充的，并不需要專門去吃保健品。

糖友們?cè)谌粘ｏ嬍持?，可以有意識(shí)地選擇一些富含色氨酸的食物。

比如純牛奶、無(wú)糖酸奶等奶制品，豆腐、納豆等大豆制品，禽肉、雞蛋、深海魚類等肉制品，南瓜籽仁等種子類等，都是色氨酸含量比較豐富的食物。

夜間血糖偏低的糖友，睡前喝一杯溫牛奶，既能補(bǔ)充色氨酸，幫助夜間的胰島功能修復(fù)和血糖穩(wěn)定，又能減少夜間血糖波動(dòng)，防止低血糖。

如果無(wú)法通過食物滿足需求，比如有消化道疾病等，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下服用氨基酸補(bǔ)充劑。

不過，每個(gè)人的身體情況不同，不建議大家自行購(gòu)買服用。

對(duì)于腸道功能不好的糖友，改善腸道健康也相當(dāng)于間接提高了色氨酸的利用率。

比如適當(dāng)攝入益生菌（如雙歧桿菌、乳酸桿菌等）和益生元（如膳食纖維），都有助于改善腸道菌群平衡。

不過，最后強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)：?jiǎn)渭冄a(bǔ)充某一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都只是“錦上添花”，均衡飲食、合理用藥、適度運(yùn)動(dòng)和良好作息才是控制糖尿病的基石。