甘油辛酸酯，也叫單辛酸甘油酯，是由甘油和辛酸酯化合成的酯，酯化比例為1:1，分子量218，無色透明液體，無臭，微溶于水。

此外，甘油辛酸酯還是一種新型高效廣譜防腐劑，對革蘭氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。與傳統(tǒng)的防腐劑相比，甘油辛酸酯更加溫和，對皮膚的刺激性較小，符合現(xiàn)代消費(fèi)者對化妝品溫和無刺激的需求。

1、保濕作用

保濕是化妝品的基本功能之一，甘油辛酸酯具有保濕作用，能夠使皮膚變得細(xì)膩并有光澤。它的短親酯碳鏈能夠深入皮膚，吸附在皮膚的脂質(zhì)部分，同時(shí)其親水基團(tuán)有助于在角質(zhì)層中保持水分（羥基能夠與水分子形成氫鍵，從而鎖住水分，為皮膚提供持久的保濕效果），從而有效預(yù)防皮膚干燥。

2、加脂作用

甘油辛酸酯的加脂作用使其成為改善皮膚質(zhì)感的理想成分，能夠輸送和保留油性成分在皮膚表層，使皮膚更加柔嫩和有光澤。

3、抑菌作用

除了乳化、保濕、加脂作用，甘油辛酸酯還具有抗菌特性，其機(jī)理主要有：①細(xì)胞膜干擾，能夠與細(xì)胞膜的脂質(zhì)成分相互作用，導(dǎo)致細(xì)胞膜的流動性增加，進(jìn)而破壞細(xì)胞膜的完整性；②蛋白質(zhì)變性，可能通過與細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)相互作用，導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性或功能喪失，影響細(xì)胞的正常生理活動。

表2 各種多元醇的最小抑菌濃度（MIC）

如表2所示，相比其他1,2-烷二醇，甘油辛酸酯的抑菌能力還是非常不錯(cuò)的。值得注意的是隨著碳原子的增加，二元醇的抗菌能力增強(qiáng)，達(dá)到6-8個(gè)碳原子左右時(shí)，抗菌能力最強(qiáng)；然后隨著碳原子的增加，二元醇的抗菌能力下降，其原因可能是隨著碳原子增加，水溶性下降導(dǎo)致的。

表3 多元醇在面膜液的抗菌結(jié)果

如表3所示，隨著用量的增加，抗菌能力增強(qiáng)，1,2-己二醇、 單辛酸甘油酯和異辛基甘油用量達(dá)到2%時(shí)能通過細(xì)菌和真菌的防腐挑戰(zhàn)，1,2-辛二醇（辛甘醇）達(dá)到1.5%時(shí)能通過細(xì)菌和真菌的防腐挑戰(zhàn)。

復(fù)合物一：1,2-辛二醇+異辛基甘油（質(zhì)量比2:1）；

復(fù)合物二：甘油辛酸酯+異辛基甘油（質(zhì)量比2:1）;

復(fù)合物三：甘油辛酸酯+十一碳烯酸甘油酯（質(zhì)量比2:1）;

復(fù)合物四：1,2-己二醇+異辛基甘油（質(zhì)量比2:1）；

如表4所示，經(jīng)過復(fù)合后，復(fù)合物通過防腐挑戰(zhàn)的添加量明顯降低，在1%添加量時(shí)均能通過防腐挑戰(zhàn)，說明經(jīng)過復(fù)配后多元醇間起到了協(xié)同抗菌的增效作用。

王小洪等研究了乙基己基甘油、甘油辛酸酯、1,2 - 己二醇、辛酰羥肟酸和 1,3 - 丙二醇組成的新型復(fù)配保濕防腐劑在水劑、乳液、面膜、膏霜等護(hù)膚品中的抑菌作用。

結(jié)果顯示，當(dāng)復(fù)配保濕防腐體系中乙基己基甘油、甘油辛酸酯、辛酰羥肟酸、1,2-己二醇和1,3-丙二醇質(zhì)量分?jǐn)?shù)各為9%、13%、9%、35.5%和33.5%，其在護(hù)膚品中添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5%~0.7%時(shí)，防腐體系均通過測試，且表現(xiàn)出較好的抑菌效果。

總結(jié)：甘油辛酸酯是一種具有乳化、保濕、抑菌、加脂等多種功效的化妝品成分。它的溫和性和安全性使其適合各種膚質(zhì)，包括敏感肌膚。作為防腐劑單獨(dú)使用時(shí)，2%能通過細(xì)菌和真菌的防腐挑戰(zhàn)；復(fù)配使用時(shí)，甘油辛酸酯+異辛基甘油（質(zhì)量比2:1），甘油辛酸酯+十一碳烯酸甘油酯（質(zhì)量比2:1）在1%添加量時(shí)可通過防腐挑戰(zhàn)測試；乙基己基甘油9%+甘油辛酸酯13%+辛酰羥肟酸9%+1,2-己二醇35.5%+1,3-丙二醇33.5%復(fù)配時(shí)，0.5%~0.7%添加量既有較好的抑菌效果。

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