▇ 陜西省石油化工研究設(shè)計(jì)院 李程碑

日化產(chǎn)品是人們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵罚驗(yàn)槠渲泻胸S富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水分等，且pH值約為4-7左右，所以非常利于微生物的生長(zhǎng)和繁殖。微生物污染日化產(chǎn)品后，一方面對(duì)日化產(chǎn)品本身引起損害，表現(xiàn)為色澤、氣味改變，組織分離，失去原有功效等；另一方面對(duì)消費(fèi)者健康造成損害，表現(xiàn)為對(duì)皮膚的刺激以及引起疾病。各種統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，隨著化學(xué)防腐防霉劑的普及使用，日化產(chǎn)品的微生物污染事件越來(lái)越少。近年來(lái)許多開(kāi)發(fā)者在日化產(chǎn)品中加入了動(dòng)物性和植物性原材料，改善了日化產(chǎn)品的功能，但同時(shí)也增加了日化產(chǎn)品微生物污染的機(jī)會(huì)。因此，為了保護(hù)消費(fèi)者的健康，要重視日化產(chǎn)品的微生物污染問(wèn)題，加強(qiáng)日化產(chǎn)品的防腐體系構(gòu)建。

1 日化產(chǎn)品領(lǐng)域微生物種類和入侵方式

1.1日化產(chǎn)品領(lǐng)域微生物種類

日化產(chǎn)品中常見(jiàn)的微生物分為細(xì)菌、霉菌和酵母菌三類，見(jiàn)表1。

細(xì)菌：分革蘭氏陽(yáng)性與革蘭氏陰性菌。從形態(tài)上分為球菌（葡萄球菌、鏈球菌等）、桿菌（綠膿桿菌、大腸桿菌等）、螺旋狀菌等。被細(xì)菌污染的化妝品會(huì)產(chǎn)生分層、混濁及異味等現(xiàn)象。

霉菌：喜歡在陰暗、潮濕的環(huán)境中生長(zhǎng)，易在空氣中傳播?；瘖y品被霉菌污染后，會(huì)產(chǎn)生霉斑（常出現(xiàn)在包裝容器及內(nèi)容物表面），有霉臭味。

酵母菌：化妝品被酵母菌污染后，會(huì)產(chǎn)生一種發(fā)酵所特有的酸味，另外還會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品混濁、分層、變色。

另外，人們還在日化產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)了乙酸鈣不動(dòng)桿菌，節(jié)桿菌，谷氨酸棒桿菌，陰溝腸桿菌，解脂假絲酵母等微生物。

1.2 日化產(chǎn)品領(lǐng)域微生物入侵方式

通常將日化產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中受到的微生物污染稱為日化產(chǎn)品微生物的一級(jí)污染；而把消費(fèi)者在使用過(guò)程造成的微生物污染稱為日化產(chǎn)品微生物的二級(jí)污染。

一級(jí)污染包括設(shè)備、原料、制造及包裝四個(gè)方面，而制造及包裝過(guò)程又涉及生產(chǎn)環(huán)境與操作人員。一級(jí)微生物污染是防腐體系構(gòu)建的最重要的考慮環(huán)節(jié)，大多數(shù)日化產(chǎn)品的污染變質(zhì)發(fā)生在這一階段。二級(jí)污染包括運(yùn)輸，儲(chǔ)存及使用過(guò)程。通常情況下，二級(jí)污染發(fā)生在使用過(guò)程中。防腐劑的使用選擇必須考慮這兩個(gè)方面的影響因素。

2 防腐防霉劑法規(guī)的變化

在大多數(shù)國(guó)家，法律要求確保上市產(chǎn)品安全可靠。因此，法律規(guī)定中特別注重微生物質(zhì)量和防腐劑的作用，而全球各地的安全與健康組織對(duì)此也十分重視。例如，歐盟化妝品法規(guī)EC/1223/2009/要求化妝品的產(chǎn)品信息文件包含有關(guān)微生物質(zhì)量和微生物挑戰(zhàn)試驗(yàn)的信息，以證明其使用安全性。該規(guī)范自2013年7月起實(shí)行。另一項(xiàng)最常在個(gè)人護(hù)理領(lǐng)域作為指南引用的是歐盟消費(fèi)者安全科學(xué)委員會(huì)（SCCS）制定的《SCCS關(guān)于化妝品原料測(cè)試及其安全性評(píng)價(jià)的指南說(shuō)明》。目前歐盟法規(guī)清單中有58種防腐劑，這些是可以用于個(gè)人護(hù)膚品防腐的物質(zhì)，但并非所有物質(zhì)都投入了實(shí)際使用。

在中國(guó)，必須遵守國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局（SFDA）和《中國(guó)現(xiàn)有化學(xué)物質(zhì)名錄》關(guān)于原料的規(guī)定。特別是2007年出版了《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》，里面規(guī)定了可以使用的防腐劑的品種及使用濃度。使用原則：從安全及經(jīng)濟(jì)角度考慮，在保證化妝品在保質(zhì)期內(nèi)不被微生物污染的前提下，使用最少量的防腐劑。

應(yīng)當(dāng)注意的是：相關(guān)法律法規(guī)是隨著社會(huì)的發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步不斷的修正和變化。通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的應(yīng)用考研，有些防腐劑可能因某些原因被停用，有些新的防腐劑則納入可使用許可范圍。2012年底，中國(guó)國(guó)家藥監(jiān)局發(fā)布了《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》征求意見(jiàn)稿，增加了化妝品原料安全通用要求，提高了危害物限量要求，以后將全面取代2007《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》。

2013年12月18日歐洲化妝品美容行業(yè)貿(mào)易組織建議制造商去除在所有l(wèi)eave-on駐留型護(hù)膚品中使用MIT防腐劑。相關(guān)新聞報(bào)道，強(qiáng)生的防曬霜PIZ BUIN在150例過(guò)敏發(fā)生后要求CTPA重申化妝品中MIT的安全性。

2014年1月22日，歐盟向WTO秘書(shū)處發(fā)出了修訂化妝品防腐劑相關(guān)法規(guī)的通報(bào)[2]。該通報(bào)將三氯生從法規(guī)No1223/2009附錄V中刪除，并限制其作為化妝品防腐劑使用，同時(shí)還禁止了5種沒(méi)有安全評(píng)估數(shù)據(jù)的防腐劑，分別為：尼泊金異丙酯、羥苯異丁酯、對(duì)羥基苯甲酸苯酯、對(duì)羥基苯甲酸芐酯和對(duì)羥基苯甲酸。

法規(guī)的不斷調(diào)整，促使防腐防霉劑新品種的出現(xiàn)，以達(dá)到減少防腐防霉劑對(duì)人體健康的危害。使得“無(wú)添加”和天然防腐劑得到廣泛關(guān)注。

3 日化用防腐防霉劑的現(xiàn)狀

中國(guó)2007年出版了《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》，該技術(shù)規(guī)范對(duì)化妝品用原料提出了要求，對(duì)防腐劑提出了限用品種（56種）和在不同品種日化產(chǎn)品中的上限用量，還對(duì)最終化妝品成品的微生物質(zhì)量及有毒物質(zhì)給出要求。在56中可限量使用的防腐劑中，最常用的僅有十多種。

3.1日化防腐防霉劑的現(xiàn)狀

（1）最常用的僅十幾種 (全球約120種）；

（2）每種都有異議；

（3）消費(fèi)者受媒體宣傳影響，極度敏感；

（4）配方師尋求沒(méi)有爭(zhēng)議的防腐劑，防腐劑專家很多時(shí)候被輿論所導(dǎo)向；

（5）無(wú)添加，天然防腐劑是導(dǎo)向，但需要時(shí)間考驗(yàn)和做大量的研發(fā)工作；

（6）研制一種單一組分各方性能優(yōu)秀的防腐劑非常困難。

3.2 日化防腐防霉劑的品種

常用防腐劑的種類有：

尼泊金酯類:甲、乙、丙、丁酯

甲醛緩釋劑 : DMDMH、GERMALL、Dowicil-200、羥甲基甘氨酸鈉、聚季銨鹽15

異噻唑啉酮 : CMIT、MIT、BIT

陽(yáng)離子: PHMB、芐索氯銨、各種季銨鹽

吡啶硫酮類: Zn、Na

含碘化合物: IPBC

酚類 : PCMX、芐氯酚

醇類: 苯甲醇、二氯苯甲醇 、苯氧乙醇

其它 :丙酸 、水楊酸、氯己定 、?？颂驵ぜ弘叨捌潲} ；法規(guī)中未列的乙基己基甘油、辛甘醇、戊二醇、己二醇及各種天然防腐劑

4 日化用復(fù)合防腐劑的進(jìn)展

沒(méi)有任何一種防腐劑是全能的。到目前為止，還沒(méi)有一種防腐劑的各方面性能都能滿足人們對(duì)所謂理想防腐劑的要求。每一種防腐劑都有自己特定的殺菌譜，這往往是單一使用某種防腐劑易出問(wèn)題的關(guān)鍵所在。如果幾種抗菌譜互補(bǔ)的防腐劑配合使用，則“取長(zhǎng)補(bǔ)短，相得益彰”，安全性就高得多。復(fù)合的結(jié)果，在提高藥效的同時(shí)還可降低添加量[3]。

4.1 孿生的CMIT和MIT復(fù)合防腐劑

卡松這一產(chǎn)品的問(wèn)世和推廣，是防腐殺菌劑的一場(chǎng)革命性變化。至今為止，其產(chǎn)量，應(yīng)用范圍，性價(jià)比，高效性無(wú)出其右者。其天生的兩組分CMIT和MIT共存，通過(guò)工藝的調(diào)整就可隨意變換。CMIT是含氯雜環(huán)化合物，雖然殺菌效率高，速度快，因具有較強(qiáng)的刺激性限制了其單獨(dú)在化妝品及其它和人體直接接觸的產(chǎn)品中使用；MIT抑菌性強(qiáng)，穩(wěn)定性好，但也很少單獨(dú)使用。選擇合理的配比是要考慮以下因素：(1) 兼顧快速殺菌和長(zhǎng)效抑菌效果。主要利用MIT 的長(zhǎng)效抑菌特性和CMIT的快速殺菌特性；(2)工藝條件的可控性。MIT在較低的溫度下形成，而CMIT則要在相對(duì)高的溫度下及氯組分過(guò)量的條件下形成；(3)穩(wěn)定條件的選擇性。CMIT需要穩(wěn)定劑方能存在，這在當(dāng)時(shí)花費(fèi)了大量的研究時(shí)間和精力，儲(chǔ)存期在12個(gè)月基本穩(wěn)定時(shí)所需的穩(wěn)定劑硝酸鎂接近飽和，這限制了CMIT的比例再度升高；(4)毒理性的限制。MIT刺激性遠(yuǎn)高于MIT，其毒性也較高，所以不能隨意增加CMIT的比例；(5)酸堿度適應(yīng)性。CMIT在偏堿性條件下迅速失活，MIT卻能耐受相當(dāng)高的堿度，所以考慮一個(gè)防腐劑在適當(dāng)寬泛的酸堿度條件下使用，MIT的濃度不能太低；(6)溫度的適應(yīng)區(qū)間。MIT在80℃ 3小時(shí)濃度幾乎不降低，CMIT只能短時(shí)間耐受50℃[4]。

4.2 異噻唑啉酮與布羅波爾的復(fù)合

布羅波爾具有很好的殺菌效果，殺菌速度快。目前該類產(chǎn)品有DOW的BIOBAN 586、舒美的EUXYL K145、華科-286（該類產(chǎn)品的改進(jìn)型）等。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),布羅波爾的含量最少須達(dá)到異噻唑啉酮含量的一倍以上才有顯著增效作用。布羅波爾的加入除了可增強(qiáng)對(duì)假單胞菌的殺滅效果外，強(qiáng)化對(duì)真菌的抑制效果也是該類產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)。

布羅波爾在液洗中使用，曾一度有人擔(dān)心它可能和有機(jī)胺作用形成亞硝酸鹽。二乙醇酰胺是餐具洗滌劑中最常用的穩(wěn)泡劑和增稠劑。但由二乙醇酰胺環(huán)化形成的副產(chǎn)物有形成亞硝胺的強(qiáng)烈趨向，故有被單乙醇酰胺或其他表面活性劑取代的趨勢(shì)，國(guó)外高檔餐具洗滌劑配方也逐漸淘汰二乙醇酰胺。

4.3 MIT與IPBC的復(fù)合

MIT（2-甲基異噻唑啉酮）是溫和無(wú)刺激的高效防腐劑。它具有長(zhǎng)效抑殺各種細(xì)菌的功效，同時(shí)對(duì)真菌也有一定的抑制作用。MIT不用硝酸鎂（鈣）及銅鹽做保護(hù)劑，可避免眾多情況下出現(xiàn)“鹽簇效應(yīng)”而引起產(chǎn)品沉淀、凝膠、分層、破乳等現(xiàn)象，在高檔液洗及膏霜中使用具有絕佳的配伍性。華科-288、陜西華潤(rùn)的HR-98、DOW的Nelon950是具有代表性的MIT產(chǎn)品。

然而，MIT僅在低營(yíng)養(yǎng)成分的日化產(chǎn)品中可單獨(dú)使用，在大多數(shù)產(chǎn)品中需要復(fù)合其它防腐劑使用，因?yàn)槠湟种普婢哪芰Σ粔蚶硐?。通常有布羅波爾與MIT的復(fù)合物，BIT與MIT的復(fù)合物（華科-302），尼泊金酯與MIT的復(fù)合物（華科-289），IPBC與MIT的復(fù)合物（華科-281）等，此類產(chǎn)品主要用于高檔洗滌劑和膏霜護(hù)膚類產(chǎn)品。

4.4 甲醛緩釋劑與異噻唑啉酮或IPBC復(fù)合防腐劑

DMDMH與異噻唑啉酮的復(fù)合，典型代表LONZA的Lonzaserve PC，陜西省石油化工設(shè)計(jì)院的華科-283，陜西華潤(rùn)實(shí)業(yè)的3/2DMDMH. 這一組合物中防腐劑之間的增效性十分明顯。主要用于洗發(fā)水，沐浴露及氣體日化產(chǎn)品。以DMDMH防腐劑為主，同時(shí)復(fù)配IPBC高效防霉劑的產(chǎn)品，比任何一種單一成分的防腐劑效果都好。類似產(chǎn)品還有杰馬（醛緩釋劑）與IPBC的復(fù)合物，在膏霜中占有重要地位。這類產(chǎn)品的特點(diǎn)：

（1）殺菌十分廣譜，可以有效地控制細(xì)菌、真菌和酵母菌等；

（2）與陽(yáng)離子、陰離子、非離子表面活性劑、蛋白質(zhì)及其它工業(yè)添加劑配伍性良好；

（3）適用的pH范圍廣泛，2-10均可使用，幾乎覆蓋了整個(gè)化妝品和日化產(chǎn)品的pH范圍；

（4）穩(wěn)定性好，有效成分在高低溫條件下均穩(wěn)定，不會(huì)在產(chǎn)品中引入顏色；

（5）毒性低、無(wú)誘變、無(wú)過(guò)敏變異性，在使用濃度范圍內(nèi)對(duì)皮膚、眼睛無(wú)不良反應(yīng)；

（6）用量低，效果好，不含重金屬，不污染環(huán)境；

（7）空間保護(hù)功效。

4.5 新型復(fù)合防腐劑

傳統(tǒng)的復(fù)合型防腐劑的商業(yè)意義已被挖掘殆盡，由于各種防腐劑偶爾的負(fù)面影響炒作，使得防腐劑專家不得不迎合市場(chǎng)的口味而開(kāi)發(fā)新的體系。幾年來(lái)，“無(wú)添加防腐劑”的概念雖然沒(méi)有大范圍的擴(kuò)展，仍然給有些人帶來(lái)希望。

2005年以后，苯乙醇的使用頻度迅速上升，到2009年其使用頻度甚至超過(guò)雙咪唑烷基脲；2007年，乙基己基甘油開(kāi)始使用,到2009年使用頻度和三氯生相當(dāng)。同時(shí)還有辛?；叶迹於家查_(kāi)始嶄露頭角。苯氧乙醇，尼泊金酯，異噻唑啉酮有較大增幅。

2014年，隨著尼泊金酯的使用限制量進(jìn)一步縮小，三氯生的禁用等，相信多元醇復(fù)合或增效傳統(tǒng)防腐劑的應(yīng)用更加引人注目。

這些防腐劑的典型例子有（表2）：

5 日化產(chǎn)品防腐體系的建立

5.1產(chǎn)品使用區(qū)域的法律法規(guī)

在選擇防腐體系前首先得考慮所做日化產(chǎn)品的消費(fèi)區(qū)域，因?yàn)槭澜绺鞯貙?duì)防腐劑的使用要求有差異。歐盟有一份清單，即EC/1223/2009號(hào)規(guī)定的附件Ⅴ“歐盟化妝品法規(guī)”；中國(guó)有“2007化妝品技術(shù)規(guī)范”；日本則在其化妝品原料標(biāo)準(zhǔn)（JSCI）列出了允許使用的防腐劑清單；甲醛緩釋劑在日本不得使用，在其他地方得到大多數(shù)許可。另外，各國(guó)對(duì)同一種防腐劑的使用量也有不同的限制，必須深入了解后再做選擇。例如，布羅波爾在英國(guó)使用較多，在美國(guó)則要少得多；日本不允許使用甲醛緩釋劑，在美國(guó)和中國(guó)則大量使用。

5.2 防腐劑的最小抑菌濃度（MIC）

防腐劑對(duì)微生物的最低抑制濃度（MIC）是判斷一種防腐劑效果的首先考慮的基本指標(biāo)，MIC值越小，表明其效力越高?；瘖y品防腐劑用量必須以安全性作為前提，我國(guó)和有關(guān)國(guó)家的組織允許使用的化妝品防腐劑都有一定的規(guī)定?？紤]到實(shí)際應(yīng)用時(shí)情況的復(fù)雜性（微生物的變異，種類，抗藥性，污染程度等），通常防腐劑的加入量不低于5倍的MIC值，一般為5-10倍MIC值。

5.3 日化產(chǎn)品的性質(zhì)和用途

一個(gè)日化產(chǎn)品是駐留型的膏霜類還是洗去型的洗發(fā)水、沐浴露？是成人用品還是嬰幼兒用品？是男人用還是女人用等等；產(chǎn)品是油性為主還是水性為主？是室外用還是其他場(chǎng)合使用等都是選擇防腐劑前需要確定的。把卡松用于嬰幼兒日化產(chǎn)品顯然是不妥的，同樣把布羅波爾用于防曬霜也是錯(cuò)誤的。把甲醛緩釋劑用于液體洗滌劑性價(jià)比就遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于異噻唑啉酮，尼泊金酯用于洗衣液則效率極低。

5.4 日化產(chǎn)品的pH值

大多數(shù)的防腐劑都容易在酸性和中性的環(huán)境中發(fā)揮其效能，在堿性環(huán)境中效力顯著減低，甚至失效，而季銨鹽類防腐劑卻在pH值大于7時(shí)才有效。環(huán)境中的pH值主要是通過(guò)兩方面的作用影響防腐劑效能的。pH值變化引起微生物的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的變化，從而改變其通透性，進(jìn)而影響防腐劑分子的存在形式（例如離子形式或分子形式），而許多有機(jī)類的防腐劑通過(guò)常以分子形式才容易通過(guò)微生物細(xì)胞膜的脂質(zhì)層。在pH值大于9時(shí)不可使用卡松，此時(shí)羥甲基甘氨酸鈉和吡啶硫銅鈉或者M(jìn)IT或者BIT就有選擇機(jī)會(huì)。

5.5 防腐劑溶解性

這是一個(gè)較為復(fù)雜的因素。微生物的生長(zhǎng)繁殖必須在有水的環(huán)境中進(jìn)行。因此，在多相系統(tǒng)中、水相中須溶解有足夠的防腐劑。然而，只是強(qiáng)調(diào)防腐劑的水溶性顯然是片面的，好的防腐劑還需要具有一定的脂溶性（或者說(shuō)有一個(gè)恰當(dāng)?shù)挠退峙湎禂?shù)），這樣才有利于通過(guò)蛋白質(zhì)（親水）和脂質(zhì)（親油）構(gòu)成的微生物細(xì)胞膜，進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，發(fā)揮其“毒害”細(xì)胞的作用。事實(shí)上，通常兼顧油溶性和水溶性的防腐劑并不多，因此復(fù)合防腐劑的選用就很必要。

5.6 化學(xué)兼容性

一般來(lái)說(shuō)，防腐劑和日化產(chǎn)品中的活性物質(zhì)和助劑之間是有可能發(fā)生相互作用，也就是說(shuō)，組分之間也具有一定的不相容性或者有物理或化學(xué)作用。 所以在篩選日化產(chǎn)品的防腐體系的時(shí)候，以下的一些情況是值得注意的：某些組成材料如碳水化合物、無(wú)機(jī)顏料或粉體、金屬氧化物、纖維素、高表面活性的多空粉體等會(huì)吸附防腐劑；高濃度的蛋白質(zhì)一方面可能通過(guò)對(duì)微生物形成保護(hù)層，降低防腐劑的抗菌活性，另一方面又能促進(jìn)微生物的增長(zhǎng)；金屬離子對(duì)防腐劑的活性有很大的影響，其可能引發(fā)防腐劑與其它組分之間的氧化還原作用；防腐劑可和化妝品的某些組分形成氫鍵或螯合物，通過(guò)“束縛”或“消耗”的方式，降低防腐體系的效能；少量表面活性劑增加防腐劑對(duì)細(xì)胞膜的通透性，有增效作用，但是量大時(shí)會(huì)形成膠束，吸引水相中的防腐劑，降低了防腐劑在水相中的含量，影響了其殺菌效能，特別是含乙氧基的表面活性劑，甚至完全抑制防腐劑的作用，如土溫非離子表面活性劑。

5.7 原材料的污染程度

當(dāng)產(chǎn)品或原料污染嚴(yán)重時(shí)，微生物及分泌的代謝產(chǎn)物與防腐劑作用，防腐劑殺死大量的菌體都會(huì)“消耗”一部分防腐劑；更重要的是，許多微生物在大量繁殖時(shí)，能分泌一種類似蛋白質(zhì)物質(zhì)，把菌體包裹起來(lái)，起到“抵御”外來(lái)化學(xué)物理因素的損害；一個(gè)防腐體系對(duì)一種特定的產(chǎn)品效果優(yōu)良，而對(duì)另一種產(chǎn)品卻很不理想是常有的事情，因此，在投產(chǎn)前對(duì)產(chǎn)品防腐體系的可靠性做效能測(cè)試是十分必要的。

通常對(duì)原材料中微生物含量要求是低于1000Cfu/g，污染的原料可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)這一數(shù)值，這在防腐劑的添加量上就不能按照正常情況對(duì)待。還有，有的原材料中可能已經(jīng)添加了防腐劑，要注意其防腐劑的種類是否影響產(chǎn)品體系的穩(wěn)定性，也許會(huì)帶來(lái)不必要的毒性。所以大宗原料的微生物安全性顯得非常重要，在選用防腐劑品種和使用量時(shí)千萬(wàn)要引起注意。

5.8 防腐劑的復(fù)配使用

一種萬(wàn)能的防腐劑是不存在的。多種防腐劑的相互配合，優(yōu)缺點(diǎn)的互補(bǔ)，至少有如下優(yōu)勢(shì)：①拓寬抗菌譜；某種防腐劑對(duì)一些微生物效果好而對(duì)另一些微生物效果差，而另一種防腐劑剛好相反。兩者合用，就能達(dá)到廣譜抗菌的防治目的。②提高藥效：兩種殺菌作用機(jī)制不同的防腐劑共用，其效果往往不是簡(jiǎn)單的疊加作用，而是相乘作用，這種所謂增效作用，通常在降低使用量的情況下，仍保持足夠的殺菌效力。③抗二次污染：有些防腐劑對(duì)霉腐微生物的殺滅效果較好，但殘效期有限，而另一類防腐劑的殺滅效果不大，但抑制作用顯著，兩者混用，既能保證貯存和貨架質(zhì)量，又可防止使用過(guò)程中的重要污染。④提高安全性：?jiǎn)我皇褂梅栏瘎?，有時(shí)要達(dá)到防腐效果，用量需超過(guò)規(guī)定的防治目的，又可保證產(chǎn)品的安全性。⑤預(yù)防抗藥性的產(chǎn)生：微生物抗藥性[5]越來(lái)越引起重視。如果某種微生物對(duì)一種防腐劑容易產(chǎn)生抗藥性的話，它對(duì)兩種以上的防腐劑都同時(shí)產(chǎn)生抗藥性的機(jī)會(huì)自然就困難得多。