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來(lái)自: zsok > 《美食天地》
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你知道爆香香料的脂油是特殊調(diào)配的嗎?大師傅們香料魔法的秘密
很多朋友都知道大部分香料需要是過(guò)油爆香,這個(gè)看似簡(jiǎn)單的動(dòng)作,其實(shí)也是一門(mén)高深的學(xué)問(wèn),大部分師傅只會(huì)告訴你爆香最好用脂油,那么是...
魚(yú)香鳳爪的做法
魚(yú)香鳳爪的做法魚(yú)香鳳爪的做法詳細(xì)介紹更新于:2013-11-9 22:22:44 美食分享,讓更多人知道0魚(yú)香鳳爪的簡(jiǎn)介及特色色澤紅潤(rùn),鳳爪軟爛,魚(yú)香味濃,酒飯皆宜。教您魚(yú)香鳳爪怎么做,如何做魚(yú)香鳳爪才好吃1...
烹飪用法之-----姜
烹飪用法之-----姜姜是許多菜肴中不可缺少的香辛調(diào)味品,但怎樣使用,卻不是人人必曉的。1.姜絲入菜,多作配料: 烹調(diào)常用姜有新姜、黃姜、老姜、澆姜等,按顏色又有紅爪姜和黃瓜姜之分,姜的辛辣...
蒜香可樂(lè)雞
蒜香可樂(lè)雞。1斤去骨雞腿肉、大蒜100克、蔥2根、可樂(lè)適量。1、先在鍋內(nèi)放油燒熱,將大蒜放入炸,炸一會(huì)再放入蔥段炸,等到把大蒜,蔥段...
為什么你炒的雞不香,因少了這款秘制炒雞粉,用了它成品香飄十里
為什么你炒的雞不香,因少了這款秘制炒雞粉,用了它成品香飄十里。2.秘制炒雞粉配方:此菜在調(diào)味時(shí)要放入炒雞粉來(lái)提鮮,白芷、八角各100...
燒烤圈:生烤雞爪2款配方~~比起熟烤的更美味??!
燒烤圈:生烤雞爪2款配方~~比起熟烤的更美味!!現(xiàn)在燒烤店的雞爪基本都是熟烤的,先把雞爪煮熟,然后放各種調(diào)料腌制,基本烤上幾分鐘...
蔥香燜雞
蔥香燜雞。
以后家里吃雞胗這樣做,外焦香里脆嫩蒜香味十足,吃一口滿嘴留香
以后家里吃雞胗這樣做,外焦香里脆嫩蒜香味十足,吃一口滿嘴留香。
辣子雞丁,忘不掉的麻辣鮮香味
辣子雞丁,忘不掉的麻辣鮮香味。辣子雞丁,麻辣鮮香的味道讓人欲罷不能。--辣子雞丁--雞腿、小蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、白芝麻...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容