最近蜂蜜小面包火了，出現(xiàn)在生活里面的頻率越來越高，學會做這個蜂蜜小面包，那就可以稱得上是大廚了，其實做法挺簡單的。

我們首先準備200克高筋面粉，2克酵母，1克食用鹽，40克白糖，1個新鮮的雞蛋，再加入80毫升的溫牛奶，用筷子把它攪拌成絮狀。

然后在里面又加一點食用油，通常我們加的都是玉米油，然后用手把它揉成面團。

接著把它移到案板上，用手反復的揉來揉去，把它揉出手套膜，傳說中的手套膜就是薄得像帶膠套一樣，然后把它整理光滑放在盆中，蓋上保鮮膜，密封醒發(fā)至2倍大。

然后在碗里準備一勺白糖、一勺芝麻、一勺低筋面粉、攪拌均勻放在旁邊備用。

又在碗里準備一勺蜂蜜，加入適量的溫水，用筷子攪一攪，使蜂蜜化開，放在旁邊備用。

面團醒到2倍大以后，再一次把它放到案板上，重新把它揉一揉，把里面的空氣全部排出來，揉成原來的大小，然后把它揉成長條，下均勻的劑子。

接著用搟面杖把劑子搟成牛舌狀，然后把它卷起來，再一次把它放到案板上，收口的地方朝上面，再一次把它搟扁，再一次把它卷起來，用刀在中間一分為二，底部粘上蜂蜜，再粘上備好的白糖。

然后把它放在模具中，蓋上保鮮膜，再一次醒發(fā)至2倍大，接著準備幾個蛋黃，加入適量的水稀釋一下，然后劑子醒發(fā)好之后，就把蛋黃液均勻的涂抹在上面，再撒上芝麻。

烤箱我們要提前預熱，上下火都要180度，烤20分鐘左右，我們的蜂蜜小面包就做好了啦！

做好的蜂蜜小面包，表皮焦香，內里蓬松柔軟又拉絲，香在嘴里甜在心里，口感真的不錯哦！

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