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【蜂蜜小面包的做法】蜂蜜小面包怎么做

 asang123 2016-07-22

超簡單 幸福面包



用料  

做法  

  • 蜂蜜小面包的做法 步驟1

    把所有原料（除黃油）揉成面團，我是用面包機和面功能，省事好多呀，15分鐘后加入融好的黃油

  • 蜂蜜小面包的做法 步驟2

    將面團揉到出筋膜，檢測面筋的強度，把面團小心的抻開 看看是否形成一張薄薄的膜 （有韌性 不太容易抻破 抻破洞洞也是比較圓滑的圓孔）

  • 蜂蜜小面包的做法 步驟3

    發(fā)酵至2倍大 在面團頂部捅一個窟窿 插出的孔 既不塌陷 也不回縮 保持原狀的話 發(fā)酵就完成了 把發(fā)酵好的面團擠出空氣 分成九份 室溫醒發(fā)15分鐘左右 進行第二次發(fā)酵

  • 蜂蜜小面包的做法 步驟4

    發(fā)酵好的胚芽 刷上雞蛋液 撒上芝麻 入烤箱 230度烤制10-12分鐘就搞定啦。出爐的樣子

小貼士

如是用手揉面團的小伙伴 步驟里方式一樣適用的 如有不明白的歡迎留言 或者有更簡單又好吃的小面包做法也歡迎告知


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