中國(guó)古代重視農(nóng)業(yè)，表現(xiàn)農(nóng)耕蠶作場(chǎng)景的圖像，最早可追溯到漢代畫(huà)像磚；至宋以前，則多見(jiàn)于壁畫(huà)，為零散而單一的“耕”或“織”圖，并未系統(tǒng)化。南宋時(shí)期，《耕織圖》形成完整的體系；元、明、清皆有繪制《耕織圖》，逐漸成為實(shí)用與藝術(shù)兼具的題材，是中國(guó)古代畫(huà)苑中歷史悠久、遞嬗有序的一個(gè)品類。同時(shí)，紙張和印刷術(shù)的發(fā)明與應(yīng)用，使《耕織圖》得到了廣泛傳播；在推廣過(guò)程中，其版本、載體、功能不斷演變；不僅對(duì)中國(guó)和東南亞地區(qū)的農(nóng)作發(fā)展具有重要影響，且遠(yuǎn)及歐洲，在世界農(nóng)業(yè)史、藝術(shù)史上大放異彩，為世人所矚目。

現(xiàn)知最早的刻本《耕織圖》，為南宋樓璹所繪；其后歷代版本都是以樓圖為祖本。樓璹，字壽玉，南宋紹興三年（1133年）任於潛（今浙江省臨安市）縣令。他“篤意民事，慨念農(nóng)夫蠶婦之作苦，究訪始末，為耕織二圖。耕自浸種以至入倉(cāng)，凡二十一事；織自浴蠶以至剪帛，凡二十四事；事為之圖，系以五言詩(shī)一章，章八句。”創(chuàng)作了詩(shī)圖并茂，詳實(shí)記錄耕作與蠶織的系列圖譜—《耕織圖》。南宋嘉定二年(1209)，其孫樓洪將其所繪《耕織圖》以石刻付之墨版，后曾孫樓杓據(jù)圖再版，南宋理熙元年（1237）汪綱又以木刻復(fù)制拓本。

今以上諸本無(wú)存，現(xiàn)美國(guó)國(guó)會(huì)圖書(shū)館藏一部日本延寶四年（1676）狩野永納刊本《耕織圖》（圖1）。此本依據(jù)明天順六年（1462）江西按察僉事宋宗魯本翻刻，而宋宗魯所據(jù)之底本是來(lái)源于樓洪或汪綱的翻刻本，因此日本狩野永納本是據(jù)今可考證樓璹《耕織圖》最早的刻本。此外存世還有南宋繪本《宋人蠶織圖》（今藏黑龍江省博物館）（圖2）、元代程棨繪本《耕織圖》（今藏美國(guó)弗瑞爾美術(shù)館）（圖3）、明代萬(wàn)歷刻本《便民圖纂》（圖4）、嘉靖刻本《王禎農(nóng)書(shū)》（圖5）等，均摹自樓圖或加以改繪。

圖1 狩野永納摹寫(xiě)南宋樓璹原作

圖2 南宋繪本《宋人蠶織圖》（局部）

圖3 乾隆三十四年勒石拓本（清宮畫(huà)院據(jù)元代程棨本耕織圖翻刻而成）

圖4 《便民圖纂》

圖5 《王禎農(nóng)書(shū)》

在眾多歷史版本中，清康熙三十五年（1696）內(nèi)府刊刻的《御制耕織圖》（圖6、圖7），是歷代《耕織圖》中最具盛名、流傳最廣、影響最大的作品，更是中國(guó)古代版畫(huà)史上一部傳世經(jīng)典。

是書(shū)為木刻套印本，由內(nèi)廷畫(huà)家焦秉貞繪圖，布圖與樓圖大同小異，但焦圖中的風(fēng)俗易為清代，在題材選擇和內(nèi)容編排上也有獨(dú)創(chuàng)之處。樓圖“耕”21 幅，“織”24 幅，合共 45 幅；焦秉貞在“耕”圖中增加了《初秧》《祭神》兩幅；“織”圖部分刪去《下蠶》《喂蠶》《一眠》三幅，增《染色》《成衣》兩幅，合共 46 幅；圖序亦有變化，每圖除保留樓圖的五言詩(shī)外，另刻康熙帝御制七言詩(shī)一首于圖上部。從印刷方法上來(lái)看，是書(shū)上下各一版拼版印刷（因?yàn)樵?shī)與圖有不相符處，從墨色上下看亦有不同，應(yīng)套版或拼版刷?。?。卷前有康熙三十五年御制序，序文前后鈐“佩文齋”“康熙宸翰”“稽古右文”之章；每詩(shī)前后鈐“淵鑒齋”“康熙宸翰”“保和太和”之璽；“成衣”圖下鐫刻有“欽天監(jiān)五官臣焦秉貞畫(huà)，鴻臚寺序班臣朱圭鐫”。

圖6 康熙三十五年朱印刊本(璽為朱印)   

清康熙二十八年（1689），康熙帝南巡時(shí)，江南人士進(jìn)獻(xiàn)藏書(shū)甚多。根據(jù)萬(wàn)作霖《農(nóng)書(shū)》記載，其中有陳旉《農(nóng)書(shū)》、秦觀《蠶書(shū)》、於潛公（樓璹）《耕織二圖詩(shī)》，三種皆為宋版。推測(cè)當(dāng)時(shí)宋樓璹《耕織圖》尚存于世。康熙皇帝讀后認(rèn)為“古人有言，衣帛當(dāng)思織女之寒，食粟當(dāng)念農(nóng)夫之苦，朕拳拳于此至深且切也?！彼烀鼉?nèi)廷畫(huà)家焦秉貞繪耕織圖各二十三幅，同時(shí)“朕于每幅制詩(shī)一章，以吟詠其勤苦，而書(shū)之于圖。自始事迄終事，農(nóng)人胼手胝足之勞，蠶女繭絲機(jī)杼之瘁，咸備其情狀。復(fù)命鏤版流傳，用以示子孫臣庶?！?/p>

《國(guó)朝畫(huà)征錄》載：“焦秉貞，濟(jì)寧人，欽天監(jiān)五官正。工人物, 其位置之自近及遠(yuǎn)，由大及小，不爽毫發(fā)，蓋西洋法也?？滴踔徐蠛騼?nèi)廷，圣祖御制<耕織圖>四十六幅，秉貞奉詔所作……旋鏤版印賜臣工?！碧匾鈴?qiáng)調(diào)了焦秉貞繪畫(huà)是“西洋法”?！秶?guó)朝院畫(huà)錄》中也稱 “參用西洋法……善于繪影，剖析分寸，以量度陰陽(yáng)向背，斜正長(zhǎng)短，就其形之所著而色，分濃淡陰暗焉。故遠(yuǎn)視則人物、花木、屋宇皆直立而形圓，以至照有天光，蒸為云氣，窮深極遠(yuǎn)，均粲布于寸縑尺楮之中?！?/p>

正是因?yàn)榻贡懤L畫(huà)兼采西洋構(gòu)圖法，中西合璧，使《御制耕織圖》成為一部中國(guó)古代版畫(huà)史上異軍突起、別開(kāi)生面之作。比如，樓圖大都為正面取景，焦圖多以成角透視，按遠(yuǎn)景、中景、近景順序取景；樓圖人物多以正面，焦圖則多是四分之三側(cè)面。不過(guò)，在這種單線的線條圖中，西洋透視畫(huà)法難以得到更徹底的體現(xiàn)。據(jù)考證，焦秉貞繪《耕織圖》原作現(xiàn)藏美國(guó)國(guó)會(huì)圖書(shū)館，該圖紙本設(shè)色，西洋畫(huà)法的特征就更為明顯。樓圖簡(jiǎn)約粗率，焦圖工細(xì)纖麗，可謂各擅勝場(chǎng)?；蛘哒?yàn)檫^(guò)于追求工麗秀雅，焦秉貞筆下的農(nóng)夫多顯軟弱無(wú)力，舉手投足之間更似書(shū)生；農(nóng)婦則婀娜娉婷，宛若大家閨秀，卻難稱神肖形似，為粉飾太平刻意雕琢而反失其真，正是殿版畫(huà)——官刻而且是“御制”作品的通病。原因無(wú)它，唯在于焦圖追求宮廷的審美趣向；就反映農(nóng)家現(xiàn)實(shí)生活氣息而言，反而不如樓圖。據(jù)清道光間《膠州志》卷三十八《冷枚傳》載：“秉貞奉敕繪耕織圖，冷枚助之?！崩涿稙榻贡懙茏樱彩枪┓顑?nèi)廷的畫(huà)家，在《耕織圖》繪寫(xiě)中，他應(yīng)該是參與了其事的。朱圭的鐫刻刀鋒流暢，宛轉(zhuǎn)如意，末圖署“鴻臚寺序班臣朱圭”，以刻技供奉內(nèi)廷而得到清職，在歷朝歷代的刻工中未聞?dòng)械诙?，清朝廷?duì)版畫(huà)的重視，于此也可見(jiàn)一斑。

圖7 清乾隆朱藍(lán)套印本（此本是由康熙三十五年御制耕織圖縮摹而成）

《耕織圖》歌頌農(nóng)家勞作，經(jīng)過(guò)宮廷審美的改造后，成為了具有觀賞和實(shí)用價(jià)值的版畫(huà)名作，為農(nóng)事題材的藝術(shù)創(chuàng)作起到了示范作用。因此，自康熙三十五年初版后，坊肆私家多有摹刻，故傳世版本極盛。在康熙本朝，就有三十八年（1699）張鵬翮翻刻本、五十一年(1712)內(nèi)府刻本、內(nèi)府白描本、彩繪《胤禛耕織圖》；乾隆年間有康熙、雍正、乾隆三帝題詩(shī)刻本、內(nèi)府刻《授時(shí)通考》本（圖8）、四年(1739)內(nèi)府拓刻本（圖為刻、詩(shī)為拓）、三十四年(1769)刻朱墨套印本、木刻填色本、圓明園拓本、歐洲銅版《耕織圖》（圖9）數(shù)種等等；另乾隆時(shí)宮廷畫(huà)家冷枚（圖10）、陳枚（圖11）亦繪有《耕織圖》46 幅，但并未鏤版，今藏臺(tái)北故宮博物院。

圖8 《授時(shí)通考》本

圖9 歐洲銅版  

圖10 冷枚繪《耕織圖》

圖11 陳枚繪《耕織圖》

自乾隆之后，刻本、銅版、石印本先后迭出，難以枚舉，大致有嘉慶十三年（1808）《耕織圖詩(shī)》補(bǔ)刊本、同治十一年(1872)刊本、光緒五年(1879)上海點(diǎn)石齋《御制耕織圖》石印本、光緒十一年(1885)上海文瑞樓本、光緒十二年(1886)上海點(diǎn)石齋石印本（圖12）等。入民國(guó)后，有武進(jìn)陶蘭泉刊本。此外，日本、朝鮮乃至歐洲地區(qū)亦有《耕織圖》的摹本、翻刻本。如日本文化五年（1808）櫻井絢刻套印本、明治二十五年（1892）東陽(yáng)堂石印本等。

圖12 民國(guó)點(diǎn)石齋石印本 

翻刻本不但版本諸多，版式也不盡相同，有上文下圖、左文右圖以及朱印本等多種形式；而巾箱本套印耕織圖更為稀見(jiàn)。巾箱本開(kāi)本小巧，將《御制耕織圖》精華部分濃縮，刻印清麗絕倫。如清乾隆年間黃履昊刊藍(lán)墨套印巾箱本（圖13），刻印精細(xì)，遠(yuǎn)景用藍(lán)色，近景用墨色，使整幅畫(huà)面頗具立體感。使用套印技術(shù)來(lái)表示深淺遠(yuǎn)近的景色，在版畫(huà)史中并不多見(jiàn)，鄭振鐸在《中國(guó)古代木刻畫(huà)史略》中認(rèn)為這方法未曾用過(guò)，亦是一種創(chuàng)作；明治十六年（1883）日本響泉堂銅版印巾箱本，周圍以紅框套印詩(shī)文，圖像細(xì)致入微，精巧秀麗，與木刻版風(fēng)格迥異。

圖13 黃氏巾箱本  

從南宋到晚清，《耕織圖》形態(tài)紛呈。今可見(jiàn)與其有關(guān)的陶瓷、墨錠、墨彩瓷板書(shū)、扇面、屏風(fēng)、石刻等一系列衍生作品，更有清漪園耕織圖實(shí)景（清末已毀，僅存石碑）。通過(guò)這些實(shí)物載體，不斷傳播著中國(guó)古代耕作、織綢等生產(chǎn)過(guò)程?！陡棃D》作為教民農(nóng)桑的科普性繪畫(huà)，由文人畫(huà)家參與制作，并得到帝王的推崇；由民間走向?qū)m廷，又從宮廷傳播至世界，完成了實(shí)用與審美兼?zhèn)涞倪^(guò)程，是中華文明珍貴的農(nóng)耕文化遺產(chǎn)。