大家好，我是雷小廚，每天堅(jiān)持自己下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關(guān)注！

不得不感嘆時(shí)間真是過得快，小時(shí)候被我經(jīng)常抱在懷里的大外孫，一轉(zhuǎn)眼都大學(xué)畢業(yè)開始找工作了。不服老真是不行了。這不，大外孫大學(xué)畢業(yè)之后，計(jì)劃從老家來上海發(fā)展，十一之后來上海找工作，住在我這兒，每天早出晚歸的去參加面試， 小伙子真是爭氣，不到半個(gè)月就把工作的事給搞定了，昨兒老弟一家請(qǐng)他過去吃飯，剛好周末，表哥也過來串門，弟媳下廚做了11個(gè)菜地道農(nóng)家菜，大伙吃吃邊聊，吃了一鍋飯，太嗨了。

土豆燉牛肉：

弟媳的廚藝真的很不錯(cuò)，她燒的菜， 我們都愛吃，特別是我家的閨女就愛吃舅媽做的菜，每次來舅舅家吃飯都吃得特別的多。這土豆牛肉燉得又入味又爛，很好吃。我也吃了好幾塊。

紅燒雞爪：

這雞爪做得超好吃的， 小廚吃了三四個(gè)， 輕輕一咬肉就掉下來了， 跟弟媳請(qǐng)教了一下做法，她說是先紅燒煮五分鐘，再裝盤上鍋蒸一個(gè)小時(shí)，再倒入鍋中大火收個(gè)汁，所以肉蒸得特爛，咬一口全是膠原蛋白，吃起來超過癮。

酸豆角炒羊頭肉：

這是一道妥妥的下飯菜，自家腌的酸豆角，加了一些紅辣椒，配上這羊頭肉， 味道好極了。就這一個(gè)菜夠吃三碗飯了。

鵝肉

弟媳是安徽人，她們那邊好像都挺喜歡吃鵝肉的， 每次去她家里吃飯，基本上會(huì)買一盤鵝肉來招待客人，小侄女也從小就愛吃這個(gè)鵝肉，接連吃了三四塊。

窩筍炒臘腸：

臘腸是老弟網(wǎng)購回來的，湖南那邊的店買的， 特好吃，老弟也是妥妥的吃貨一枚，經(jīng)常在網(wǎng)上買一些臘肉，臘腸啥的，昨天這頓吃完， 把他家冰箱里藏的臘肉，臘肉都搜刮回來了一些，僅剩的一塊臘肉也被我拿回家了，改天用來炒腌蘿卜吃。

肉末茄子：

這也是一道超好吃的下飯菜， 茄子切好之后先加鹽腌一會(huì)，殺出水分，先炒肉末，再加茄子一起炒，最后加生抽，少放一點(diǎn)水煮一會(huì)，又香又下飯。全是地道的下飯菜，特別的下米飯。

木耳秋葵炒肉：

木耳，秋葵，一般我都喜歡涼拌來吃，弟媳弄三樣素菜一起炒肉片，味道還很不錯(cuò)，挺好吃的。

青椒炒皮蛋：

一般大家可能比較喜歡吃涼拌皮蛋，弟媳經(jīng)常做青椒炒蛋來吃，個(gè)人覺得涼拌的要好吃，也下飯， 這道菜，小廚也很喜歡。

涼拌菜：

這是外面買的一道涼菜， 素食組合，有花生米，干絲，海帶，黃瓜，也是很好的下酒菜。

煮毛豆

鹽水煮毛豆，下酒那是絕配的。

以上是弟媳做的一桌菜， 大家覺得可好。小廚認(rèn)為特別的優(yōu)秀。能下廚，做得一手好菜，又會(huì)過日子，對(duì)我爸媽也好，這樣的好弟媳打著燈籠也難找。