河南，古稱中原，因歷史上大部分位于 黃河以南，故名河南。河南位于中國中東部、黃河中下游。 河南文物古跡眾多，旅游資源豐富。截至2017年，河南有世界文化遺產6項25處，全國重點文物保護單位358處，國家AAAAA級旅游景區(qū)13處。

河南既然有這么多的風景名勝自然是每天都會吸引各地的游客到此旅游。旅游的同時都會品味獨居河南特色的當?shù)孛朗场Ｆ渲凶顬槌錾木褪呛幽系氖蠊植肆?，如果你都沒有吃過這些那都不算真正的來過河南。下面我們就來看看河南的十大怪菜分別都是什么美味吧。

第一名：荊芥。荊芥有強烈香氣，主要以鮮嫩的莖葉供作蔬菜食用。生食熟食均可，但以涼拌為多，一般將嫩尖作夏季調味料，是一種經濟效益高、很有發(fā)展前途的無公害、保健型辛香蔬菜。味道辛香獨特，現(xiàn)在已成為河南周邊省份都愛吃的一種名菜了。

第二名：爬蚱，爬蚱是河南人對蟬的幼蟲的稱呼，在河南及山東等地區(qū)被當做美味食用，現(xiàn)在主要產地是河南以及山東等地區(qū)，近年來越來越多的地方加入吃爬蚱的大軍中，造成爬蚱產量降低，價格上漲。

第三名：蒸菜?；被?，榆錢，榆葉等都可以蒸著吃，南瓜花拌上面糊炸著吃。很多年沒有吃過了，現(xiàn)在真的很懷念那個味道。

第四名：毛蛋。將旺雞蛋蒸、煮或油炸后，沾著椒鹽吃，口感和味道極佳。

第五名：道口燒雞。道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名。吃過的都說好吃。

第六名：變蛋。做法是將石灰、草木灰混合，加入堿水，拌勻后再加水拌成料泥。鮮蛋一個個放入料泥中，使蛋均勻粘上料泥。將粘好料泥的蛋穿上一層谷糖殼或鋸末皆可。

第七名：雞蛋蒜。就是把雞蛋，鹽，姜放進蒜泥里，用對臼砸碎做出的一道美味，味道超級棒的。

第八名：香椿葉。洗凈的香椿和蒜瓣一起搗成泥狀，加鹽、香油、醬油、味精，制成香椿蒜汁，用來拌面條或當調料，更是別具風味。

第九名：芝麻鹽。是用芝麻和鹽制作成的調味食品，饅頭時常以此食品作為佐菜，把饅頭掰開，撒上適量芝麻鹽，合上饅頭吃。

第十名: 地皮。地皮菌又叫做地耳、地衣、等，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。地皮菜富含蛋白質和多種維生素，最適于做湯，別有風味，也可涼拌或小炒?？诟泻芎谩?/p>