今天辦公室的同事帶了一箱好吃的，我當是什么呢，打開一看，原來是鹵的豬蹄，雞爪，被切成很小的塊，放在真空包裝里。味道是很不錯，一大箱子我們幾個人一會就吃完了。后來問了價格，才知道這一點點都要幾百塊，太貴了。

我就決定做一次鹵肉菜帶給辦公室的同事吃，雖然吃相可能不好，但是大口吃肉大口喝酒才像北方吃肉的樣子，包你吃到爽。

1、鹵肉菜：豬蹄，豬頭肉，五花肉，鴨脖子，鴨心，雞翅，雞爪(也可放你喜歡吃的素菜：毛豆，腐竹，素雞，豆泡等等)

2、材料包：羅漢果，草果，桂皮，八角，香葉，用紗布包起來，雞精，食鹽，生抽，耗油，料酒(白酒口感會更好)

3、竹篩放在底部，防止燒糊粘鍋

4、高湯(排骨湯，雞湯)沒過食材，一定記得放一塊大的五花肉，出油出味，做出來的味道很好。

小火燉30分鐘左右，鴨脖鴨心雞翅雞爪就可以吃啦，豬蹄要燉一會，那樣比較入味。涼了會更好吃的，約上幾個朋友大吃一頓。