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我家最常吃的菜中，有一道是豬肉炒白菜粉條，是炒，不是燉，味道醇厚，香而不膩，特別解饞下飯。尤其在饑腸轆轆時(shí)，覺(jué)得吃上一盤(pán)這菜，是最幸福的事，給大魚(yú)大肉都不換。做法非常簡(jiǎn)單，你也試試吧~~

做法：

準(zhǔn)備食材。

粉條提前用溫水泡軟至無(wú)白芯。

白菜用手撕成大塊。

五花肉切成大薄片。

鍋中放適量油，加入五花肉煸炒。

煸炒至五花肉表層微微泛黃，加入八角和辣椒絲翻炒。

加入蔥姜片炒香。

加入白菜快速翻炒。

當(dāng)白菜略變軟時(shí)，加入粉條。

加入一勺生抽。

加入適量鹽快速翻炒。

關(guān)火，放入適量香菜和幾滴芝麻油，提味增香，出鍋。

小貼士：

白菜一定不要炒得太過(guò)軟爛，那樣口感會(huì)很差。

五花肉一定要煸炒至出油，這樣菜才香。