一年四季中每個(gè)季節(jié)都對(duì)應(yīng)一個(gè)器官，其中春季對(duì)應(yīng)的就是肝，養(yǎng)肝應(yīng)當(dāng)春季養(yǎng)。很多人認(rèn)為吃什么補(bǔ)什么，也就流行了吃豬肝補(bǔ)肝的說(shuō)法，實(shí)際上這是錯(cuò)誤的方式。

豬肝中含有大量的膽固醇，會(huì)當(dāng)值肝臟的脂肪、膽固醇含量都增加，從而增加肝臟的負(fù)擔(dān)，引起脂肪肝或者其他的肝臟疾病。

那么春季養(yǎng)肝，應(yīng)該怎么養(yǎng)呢？

一種野菜最有效，記住了！

春天正是野菜開始生長(zhǎng)的季節(jié)，最先冒出地面的小野菜蒲公英正是養(yǎng)肝護(hù)肝最好、最有效的食物之一，蒲公英在中醫(yī)中歸肝經(jīng)，是清熱解毒的良藥。

蒲公英的解毒護(hù)肝作用在歐洲也被認(rèn)可。蒲公英根含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有膽堿、有機(jī)酸、果膠、蒲公英淄醇等，有著清熱解毒等特別好的功效。

用蒲公英根泡水，可排肝毒，預(yù)防肝損傷，尤其是酒精性肝損傷效果顯著。現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，蒲公英可拮抗內(nèi)毒素所致的肝細(xì)胞溶酶體和線粒體的損傷，解除內(nèi)毒素導(dǎo)致的毒性作用 , 故可以保肝。

慢性肝炎的人，在中國(guó)占的比例相當(dāng)大，轉(zhuǎn)成肝癌的幾率也不小。如果服用三年以上的蒲公英茶，輔助治療的效果還是很不錯(cuò)的。

想要達(dá)到更好的養(yǎng)護(hù)肝臟目的，還可以嘗試用蒲公英搭配其他材料制成茶飲，在春日里，品著茶、養(yǎng)著肝，也是十分愜意的事情。

蒲公英玉蘭根茶：蒲公英根+玉蘭根

玉蘭根提取物對(duì)肝臟細(xì)胞有明顯的保護(hù)作用，特別是化學(xué)性或酒精性肝損傷保護(hù)明顯，能加速磷脂合成的膽堿存在，從而加速細(xì)胞修復(fù)速度。研究表明，玉蘭根提取物對(duì)四氯化碳導(dǎo)致的肝損傷具有治療作用。對(duì)四氯化碳具有抗肝纖維化的作用。

蒲公英刺玫茶：蒲公英根+刺玫花

刺玫花就是野生小玫瑰花，比一般玫瑰花有更好的功效。玫瑰在中醫(yī)上講就是疏肝理氣的佳品，西醫(yī)研究表面，玫瑰花中的鞣質(zhì)對(duì)反胃、嘔吐、酒后不適、偏頭痛有療效，此外，玫瑰還能清除毒素及過(guò)度酒精造成的肝充血，改善黃疸。

蒲公英黑苦蕎茶：蒲公英+黑苦蕎

苦蕎中富含的蘆丁這種活性物質(zhì)，蘆丁是苦蕎黃酮富含的特有成分，它可增加毛細(xì)血管的通透性，使脂肪合成酶活性受到抑制，最終達(dá)到降低血脂的目的。對(duì)預(yù)防脂肪肝的發(fā)生有幫助。