麻花相信是很多小伙伴們小時(shí)候的零食，小時(shí)候吃過(guò)的麻花味道你還記得嗎？不如閑時(shí)在家跟小編來(lái)自制麻花吧！

用料：普通面粉 1斤，雞蛋1個(gè)，小蘇打5克，玉米油 適量，白砂糖 60g，水 適量，黑芝麻 適量，植物油 適量（炸用）

做法：

1、準(zhǔn)備一個(gè)盆，將面粉倒入，雞蛋打散加入面粉中，再加入玉米油，小蘇打，白沙糖，適量的水揉成面團(tuán)，取出一半面團(tuán)備用，再加入黑芝麻繼續(xù)揉剩下的面團(tuán)

2、揉好后放盆內(nèi)，閑置15分鐘，等15鐘過(guò)后，把面團(tuán)搟成片，切成條

3、再搓細(xì)搓長(zhǎng)

4、對(duì)折，抓住兩頭，一邊手不動(dòng)，另一頭轉(zhuǎn)成麻花，然后對(duì)折，稍轉(zhuǎn)成麻花，捏緊。

5、像圖片這樣，頭部穿過(guò)麻花里

6、鍋里倒入半鍋的油，燒至7～8成熟，下麻花胚入油鍋，輕輕撥動(dòng)一下麻花，待麻花浮起上色

7、浮起后大概再炸三四分鐘即可撈出控油即可。