材料：面粉320克，雞蛋3個(gè)，酵母3克，鹽3克，純牛奶130克，細(xì)砂糖35克，食用油10克，芝麻30克

做法：

1、先將面粉倒入一個(gè)大碗里面，然后加入雞蛋，酵母，鹽，白砂糖，一邊倒入牛奶一邊攪拌

2、將面絮狀用手揉成面團(tuán)，放置一邊發(fā)酵半個(gè)小時(shí)至兩倍大

3、然后將面團(tuán)取出，然后案板上撒上干面粉，然后繼續(xù)揉10分鐘左右

4、將面團(tuán)揉勻排氣分成均勻的六份，覆蓋保鮮膜松弛15分鐘

5、再將面團(tuán)揉勻然后搓成小手指粗細(xì)的長條，可以從中間向兩邊延伸揉搓

6、然后將面條對折，左手固定住一端，右手把面條往一個(gè)方向擰成八字，末端的面條捏在一起，然后再次捏一次

7、麻花胚排放烤盤內(nèi)，靜置醒發(fā)30-40分鐘，然后撒上芝麻

8、熱鍋，然后鍋里放油，油溫大概60度左右，然后放入麻花胚炸10分鐘，中間要不斷攪拌，這樣煎的均勻

非常好吃的麻花就做好啦，你喜歡吃嗎？