保溫杯：四不裝

不裝果汁、碳酸飲料。某些保溫杯采用的是高錳低鎳鋼內(nèi)膽，其耐腐蝕性差，在酸性介質(zhì)中重金屬易析出。

不裝牛奶。保溫杯存放牛奶易致微生物迅速繁殖，導(dǎo)致腐敗，引起胃腸不適。另外，牛奶在高溫環(huán)境下，維生素等營養(yǎng)物質(zhì)會被破壞。

不裝茶。茶葉在保溫杯高溫、恒溫的條件下易發(fā)酵，維生素被大量破壞，芳香油揮發(fā)，單寧酸、茶堿大量浸出，不但降低了茶的營養(yǎng)價值，還會使茶味苦澀，有害物質(zhì)增多。

不裝中藥。煎好的中藥中溶解了大量酸性物質(zhì)，可與保溫杯內(nèi)壁所含化學(xué)物質(zhì)反應(yīng)，并溶解到湯藥里。

玻璃杯：喝水首選

普通玻璃主要由二氧化硅制成，其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，是公認(rèn)的安全餐飲材料。

只是，普通玻璃的色澤、質(zhì)感并不是很好，但在玻璃中加入鉛的成分，就能使玻璃晶瑩剔透，宛若水晶，稱為水晶玻璃。這種水晶玻璃杯用來盛水，鉛是不會析出來的。即使是盛放酸性液體，也要酸性強(qiáng)且長期存放，才有慢性中毒的可能。

但為安全起見，還是建議用普通玻璃杯喝東西比較妥當(dāng)，尤其是兒童。

塑料杯：選符合國家標(biāo)準(zhǔn)的

塑料中常添加了增塑劑，當(dāng)用塑料容器裝盛熱水或開水時，一些有毒的化學(xué)物質(zhì)就可能釋放到水中。并且，塑料內(nèi)部微觀構(gòu)造有很多孔隙，其中隱藏著污物，清洗不凈就容易滋生細(xì)菌。因此，第一次使用塑料容器前，應(yīng)用小蘇打粉加溫水清洗。

劣質(zhì)塑料制品是有毒的，故選購時，一定要選擇符合國家標(biāo)準(zhǔn)的無異味的食用級塑料所制水杯。另外提醒，塑料制品不能長時間重復(fù)使用。

紙杯：兩不宜

坊間盛傳一種說法：一次性紙杯的內(nèi)壁涂了蠟，水溫超過40攝氏度，蠟就會熔化，對人體有害。其實(shí)，如今的紙杯都是紙板加PE淋膜制成，涂蠟紙杯基本已被淘汰。而且新的紙杯新國標(biāo)各項要求更高，紙杯安全系數(shù)已大大提升。但紙杯并不適合用來泡茶或喝酒。

不宜泡茶

用紙杯泡的茶水的顏色比用玻璃杯的要深，這是因?yàn)椴杷胁瓒喾宇悹I養(yǎng)物質(zhì)被氧化所致。但這樣泡出來的茶，口感、色澤下降，茶葉的營養(yǎng)價值也較低。

不宜盛酒。

紙杯盛酒時常會滲漏，酒中的乙醇易滲透至外層原紙。乙醇能溶解紙杯表面印刷圖案的油墨，而油墨中含苯類有害物質(zhì)，即便是檢測合格、工藝精良的紙杯都難逃厄運(yùn)。

搪瓷杯：破損后果斷淘汰

搪瓷制品不含鉛等有害物質(zhì)，易攜帶和清洗。但是，搪瓷杯有一個缺點(diǎn)——就是怕磕碰，表面容易出現(xiàn)破損。而用有破損的搪瓷杯盛放飲品時，容易析出有害物質(zhì)，應(yīng)果斷淘汰。

陶瓷杯：不要選五顏六色的

五顏六色的陶瓷杯，甚是討人喜歡，殊不知，那些鮮艷的顏料里卻藏著巨大的隱患。彩色的陶瓷杯內(nèi)壁通常涂有一層釉，當(dāng)遇開水和酸、堿性偏高的飲料時，釉中的鋁及其他一些重金屬有毒元素就容易析出。

所以，建議盡量不要選用涂有五顏六色彩釉的杯子。要是抵御不住色彩的誘惑，就伸手摸摸色彩表面，如果表面光滑，說明是釉下彩或釉中彩，相對安全；如果凹凸不平，用指甲摳會脫落，則說明是釉上彩，果斷不要購買。