在沿海的市場里經(jīng)?？梢钥吹竭@樣一捆捆的竹片擺在攤子前售賣，一開始還以為是竹筒飯之類的呢，卻看到竹片的中間有什么白白的東西在蠕動。商販說這個啊是他們沿海特產(chǎn)的“唐僧肉”呢。

　　“唐僧肉”不是傳說里的東西嗎？況且我們又不是妖精，吃啥唐僧肉呢？其實啊，這些小東西叫做“蟶子”，“蟶”字和稱重的“稱”同音，很多內(nèi)陸人不會讀這個字，把它叫成“圣子”，白白鬧了笑話。

　　不過這個蟶子被當?shù)厝私凶觥疤粕狻币彩怯性虻模鼈內(nèi)赓|(zhì)細膩，潔白如玉，吃下去滿口留香，吃了還想吃，這和妖精想吃唐僧肉的誘惑力一樣大呀。

　　在海邊的灘涂就能找到蟶子的身影，它們很擅長鉆洞，一到漲潮時它們就會伸出口器引流水進行呼吸，落潮了灘涂地里就會鉆地下去，留下兩個小小的洞，當?shù)氐臐O民就依靠這些洞洞來找到它們，要想一抓一準，并且一眼看到蟶子分布沒個一二十年可是練不出來的。

　　蟶肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，經(jīng)測定，每百克鮮肉，含蛋白質(zhì)7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。蟶子還有一定的醫(yī)藥作用。蟶肉甘、咸寒，用于產(chǎn)后虛寒、煩熱痢疾，殼可用于醫(yī)治胃病，咽喉腫痛。

　　蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，滋味鮮美，營養(yǎng)價值高，具有補虛的功能，蟶肉味甘咸、性寒，入心、肝、腎經(jīng)。具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效。對產(chǎn)后虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾，醉酒等有一定治療作用。

　　江浙地區(qū)現(xiàn)在人工養(yǎng)殖繁盛，但是相比起野生蟶子，人工的還是沒那么肥美，所以一些老漁民每年都會去海邊撈野生蟶苗，在自家靠海的灘涂里培育半野生蟶子。到了中午回家，吃上一碗老婆炒的蟶子河粉，份料都足足的，別提多滿足了。