    這次為了圖省事兒，采用的是一次性發(fā)酵做面包，確實省了不少時間，組織也還可以。
網(wǎng)上搜羅了一次性發(fā)酵比較好用的方子，
面包機活了一大塊面，三能450克吐司模2個，
做了一個蔓越莓吐司，一個豹紋吐司。
喜歡的都來試試！
 原料：
（一個蔓越莓吐司，一個豹紋吐司）
高筋面粉520克，（雞蛋2個+水的量總和為320克）耐高糖酵母6克，細砂糖60克，鹽4克，黃油55克
蔓越莓吐司需蔓越莓適量
豹紋吐司需竹炭粉1茶匙+1/2茶匙，可可粉1茶匙+1/2茶匙
  除黃油以外的所有原料加入面包機中揉成光滑的面團，
加入黃油繼續(xù)揉至擴展階段，手拉成薄膜狀，
活成的面團約992克，將面團分割成相等的兩份，每份約496克
  不用一次發(fā)酵，直接可以操作 其中一份面團加入蔓越莓揉勻，做成蔓越莓吐司（孩子比較愛吃）， 另一份面團做豹紋吐司，首先將面團分割成三份，
一份160克，剩下兩份約168克，
160克面團作為白面團，168克面團分別加入可可粉和竹炭粉，
做成棕色面團和黑色面團，
白色面團，棕色面團和黑色面團分別分成11份，
蓋上保鮮膜松醒15分鐘
  先將全部棕色可可面團排氣搓成長條狀， 黑面團搟長將可可面團包裹，
包裹的時候可將竹炭面團捏緊，也可呈半包狀態(tài)，不用全部統(tǒng)一規(guī)整， 包好竹炭面團后再將白面團搟長，將竹炭可可面團一起包裹，
依然可以是七分包，八分包或者全包
包好的面團交叉擺在三能450克吐司模具中，擺放不規(guī)則所出成品更自然，
蓋上吐司蓋進行發(fā)酵，烤箱調(diào)至37度，加杯熱水在里面，發(fā)酵70分鐘，
取出盛有熱水的杯子，烤箱調(diào)至180度，上下火烘焙45-50分鐘即可出爐，
出爐后側(cè)扣在烤架上晾涼切片。
另一個蔓越莓吐司同理，沒拍過程，沒蓋吐司蓋，比較飽滿。
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