骨骼健康是個“大概念”，指的是整個骨骼系統(tǒng)的健康，包括骨、軟骨、關節(jié)、肌腱、韌帶等。在中國乃至世界其他地區(qū)，隨著老齡化程度的加劇，最常見的骨骼健康問題莫過于骨質疏松以及骨關節(jié)炎。

很多人認為補鈣只是中老年人的需求，其實，對兒童期、青少年期、成人期、孕晚期等人群，鈣的攝取量也都是有講究的。補鈣，全家人都應該關注哦！

鈣是人體含量最多的一種無機元素，其中99%集中在骨骼和牙齒中。鈣是構成人體骨骼和牙齒的重要組成部分，也是維持細胞正常生理狀態(tài)所必需的礦物質，幾乎參與一切生命現(xiàn)象和細胞功能。我國幾次營養(yǎng)調查顯示，居民鈣攝入量普遍偏低，鈣缺乏仍較常見，因而，提高鈣攝入水平，仍是我國需要解決的一個營養(yǎng)問題。

攝入不足  研究發(fā)現(xiàn)，我國居民膳食攝入量中的鈣缺乏最為明顯，中國人膳食中鈣的攝入量還達不到每日供給需求量的一半，僅為400mg左右。

吸收障礙  體內維生素D可以影響鈣的吸收，體內維生素D缺乏導致鈣的吸收率降低。另一方面糧食、蔬菜等植物性食物中含有較多的草酸、植酸、酶酸，均可與鈣形成難溶的鹽類，阻礙鈣的吸收；膳食纖維中的糖醛酸殘基可與鈣結合，以及未被消化的脂肪酸與鈣形成鈣皂均影響鈣的吸收。另外，老年人隨著年齡增長，機體生理功能減退，胃腸道對鈣的吸收降低。

排泄和儲存  長期攝入高蛋白膳食可能導致鈣排泄增加，此外，哺乳、補液、酸中毒及甲狀腺素和腎上腺皮質激素等均可是鈣排出增加。更年期的婦女由于雌激素水平突然減少，可使體內鈣的排出增加。

嬰幼兒缺鈣并伴有維生素D缺乏，可引起生長遲緩、新骨結構異常、骨鈣化不良、骨骼變形，嚴重者可有佝僂病發(fā)生；

少年兒童缺鈣會出現(xiàn)多汗、夜驚、煩躁、骨骼發(fā)育不良、雞胸、X型腿、O型腿等；青壯年缺鈣呈隱性存在，導致中老年后骨質疏松癥的增加；

中老年長期缺鈣導致骨質疏松，也會造成人體鈣代謝紊亂，引發(fā)甲狀旁腺機能亢進。中老年的許多不適，如：手足麻木、肌肉痙攣、抽搐等，與長期鈣供給不足有關；

孕產婦缺鈣可發(fā)生牙齒松動、腿抽筋、腰腿酸痛、手足麻木、關節(jié)疼痛、骨質疏松、胎兒先天性缺鈣；

婦女主要變現(xiàn)為經(jīng)前綜合征，憤怒、抑郁、焦慮、孤獨、頭痛、乳房腫痛等；

另外，人體缺鈣還與腫瘤特別是結腸癌、乳腺癌等的發(fā)生發(fā)展有一定的關系。

因此，鈣營養(yǎng)不足時兒童、孕產婦、更是老年群體尤其是絕經(jīng)后婦女的重要營養(yǎng)問題。

多吃富含鈣的食物，鮮奶、酸奶、奶粉、奶酪等奶制品是鈣的良好來源，其含量和吸收率均比較高，牛奶中的鈣含量約為1.1mg/g，每天喝300mg奶可獲得330mg的鈣。海產品（如蝦皮、海帶等）、堅果類及制品（如花生、芝麻、芝麻醬等）含鈣量也很高。豆類、綠色蔬菜雖含鈣較高，但吸收率較低。

經(jīng)常曬太陽可補充維生素D、人們每周應至少3次的戶外活動，多曬太陽，人體內形成的維生素D易被人體吸收，從而促進鈣的吸收和利用。

在無法通過正常膳食攝入足量的鈣時，可采用鈣強化食品、鈣補充劑、鈣片等補充。每日鈣攝入總量需控制在2000mg/d以下，非食物來源的鈣補充劑，每天不超過1000mg/d。鈣攝入過量會增加腎結石患病率、奶堿綜合征、影響其他礦物質的生物利用率等副作用。

另外，鎂在新骨形成中起到非常重要的作用。人體60%-65%的鎂存在于骨骼中，鈣鎂共同影響著骨骼健康。適量的鎂會影響鈣的吸收利用，還會影響維生素K發(fā)揮其對骨鈣代謝和骨健康的作用。鎂在有消化道問題的群體中更易流失，從而間接影響到骨健康。因此，體弱、有消化道問題的人群不僅需要重視礦物質鈣的攝入也需要注意微量元素鎂的補充。