1、 備鹵料和豬肉，

2、 干辣椒少許，

3、 鹵藥可用紗布包起放進(jìn)鍋里，本人有點(diǎn)悚沒包了，直接放進(jìn)鍋里，最后過濾就行。

4、再放進(jìn)干辣椒，

5、 放點(diǎn)鹽，

6、 倒進(jìn)醬油，放點(diǎn)糖燒開，

7、再放進(jìn)鹵肉大火燒開，

8、 用中火鹵一小時(shí)左右，鹵肉的時(shí)候可再點(diǎn)蛋，鴨之類的味道更鮮，食材越多味越鮮。

9、 鹵好的肉自然冷卻，

10、 看看好香的，

11、 鹵好的鹵肉可直接開吃， 也可配搭一些配菜炒，涼拌也行，都好吃入味。