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快過年了，囤一點鹵肉料包吧，秘制老配方，味道正宗，價格便宜，平均一包只要一塊錢，鹵肉好不好，關鍵在于怎么鹵，要調(diào)味，養(yǎng)好一鍋鹵湯很重要，調(diào)味只是一部分原因，重要在香料。 在家鹵肉，只要用八角，花椒，沙姜、草果、桂皮、香葉、白寇、肉蔻、香砂、白芷，根據(jù)口味放辣椒，醬油，鹽，冰糖，多鹵幾次就行了， 可是每次都要記配方，總感覺很麻煩，直到有了這種料包的出現(xiàn)，已經(jīng)幫我配好了，肉類焯水，直接丟過來就行。 一般的牛羊豬肉都可以鹵制，最好不要放雞精、味精，料太多反而不好吃，放點梔子增點色，糖色你沒把握熬好的話最好別用，會過甜或苦，醬油調(diào)色肉會發(fā)黑，但是味道會比較好。 把食材，鹵料包、蔥姜，以及水和其他調(diào)料，都放進湯鍋里，一起煮上一個小時，讓鹵湯入味，萬物即可鹵，鴨脖、雞翅、雞蛋、雞腿、藕片、腐竹、木耳、小龍蝦、排骨、牛肉、羊肉、雞胗、豬頭肉等，香味醇厚，秘制配方，非常的方便。 有需要鹵肉料包的小伙伴， 可以點右下角藍色鏈接【看一看】購買 秘制老配方，真材實料。 #美食好物推薦#       |
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