大棗《本經(jīng)》為傘形科多年生草本植物當(dāng)歸的根。別名：西歸.秦歸.太芹.干歸.干白.文無。處方名：當(dāng)歸.全當(dāng)歸.當(dāng)歸身.當(dāng)歸尾.酒當(dāng)歸.秦歸。大棗(黑棗)味甘性溫。養(yǎng)胃和脾.益氣生津,有潤心肺.調(diào)營衛(wèi).滋脾土.補(bǔ)五臟.療腸癖.治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋痢.婦女臟燥.肺虛咳嗽.煩悶不眠等癥,是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥。主要吃法是黃豆大棗火腿湯.大棗花生排骨湯.大棗花生八寶粥等。降血脂的常見食物大棗樹葉煎湯服用,可以治療反胃嘔吐；棗核燒灰外敷,可以治走馬牙疳；棗樹皮燒炭治腹瀉痢疾；棗樹根治婦女月經(jīng)不調(diào).胃痛等癥。棗樹皮香油膏可治燙傷：取棗樹皮適量,用開水洗凈,烤干,碾末,加香油拌成膏,抹于患處。大棗的營養(yǎng)十分豐富,含有較多的糖.蛋白質(zhì).脂肪.淀粉.多種維生素及胡蘿卜素.單寧.硝酸鹽.有機(jī)酸和磷.鈣.鐵等物質(zhì)。鮮棗含糖量達(dá)20-36%,干棗高達(dá)60%以上。VC含量在水果中名列前茅,每100克含量中達(dá)0.1-0.6克,比蘋果、桃子等高100倍左右；VB的含量也是百果之冠。人們稱大棗為活維生素丸。大棗最易補(bǔ)脾胃,為養(yǎng)胃健脾.益血壯神.安中益氣的良藥。適用于治療脾胃虛弱.氣血不足.貧血萎黃.肺虛多咳.精神疲乏.睡眠不佳.過敏性紫癜.血小板減少.肝炎.高血壓等癥。大棗還有降低血清膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白的作用。

1 黑棗500克,豬蹄一只,白糖250克,同煮爛分?jǐn)?shù)日服完,治婦女經(jīng)期鼻衄(倒經(jīng))及鼻出血

2 每日煮大棗500克,分五次食完,治小兒過敏性紫癜

3 大棗一枚去核,斑蝥一只去頭翅,入棗內(nèi)煨熟,去斑蝥,空腹食之,白湯下.治反胃吐食

4 大棗10枚,黨參12克,煎湯服用. 補(bǔ)體質(zhì)虛弱

5 大黑棗20枚,去核,明礬末1.5克,和棗肉搗成膏,濕紙包,火內(nèi)煨30分鐘后取出,去紙,水二碗,將膏煎湯,去渣,用湯洗眼. 治風(fēng)沿爛眼

6 把數(shù)枚大棗去掉皮核,加水煮成糊狀,涂抹于裂口處,一天兩次,幾天就可痊愈. 大棗治手腳裂

7 黨參10-20克,大棗20枚,同水煎半小時,去黨參渣。糯米250克蒸飯,紅棗鋪于飯上,棗參湯加白糖50克煎為濃汁淋在飯上即可食用。有補(bǔ)氣養(yǎng)胃作用。適用于體虛氣弱,乏力倦怠,心悸失眠,食欲不振,肢體浮腫,大便溏薄等癥.參棗米飯

8 大棗10枚(去核)水煎2次.混合后至100毫升.分2次服。每次棗湯送服皂礬(綠礬.青礬)0.5克,每2日1劑,連服15次為1療程。補(bǔ)血

9 大棗12枚,小麥仁60g甘草(干品).百合(干品)各10g紅糖30g將甘草.白合洗凈,共煎汁；洗凈大棗.小麥仁。將大棗.小麥仁.藥汁及紅糖一起放在沙鍋內(nèi),同煮成粥.趁熱食用,每日1-2次。具有益氣健脾,寧心安神,除煩潤膚功效。久用,可改善不良情緒,增進(jìn)食欲及使皮膚紅潤細(xì)白功效,還可防止皮膚衰老,減少皮膚皺紋。大棗白合粥

10 大棗10-15個,粳米2兩。加水,二者一起煮粥。本方補(bǔ)氣血,健脾胃,對于胃虛食少,脾虛便溏,氣血不足,以及血小板減少.貧血.慢性肝炎.營養(yǎng)不良有較好療效。

11 大棗20枚,蔥白l0g把大棗洗凈,劈開,與蔥白一起人鍋,加水煎煮,煮開15-20分鐘后取下,濾取湯液；每晚1次,溫?zé)犸嫹?。大棗甘?善健脾益氣,養(yǎng)血安神,凡驚悸怔忡.健忘失眠,屑心脾兩臟元神虧損之證,多用大棗調(diào)之。蔥白為百合科植物蔥的近根部的鱗莖,又名蔥白頭。辛溫發(fā)散,宣通上下陽氣。本方用蔥白還有一層含意,大棗質(zhì)潤,滋膩,加蔥白辛散,既可使大棗發(fā)揮其補(bǔ)益作用,又不助濕生熱,令人中滿。本品補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神,適用于心脾兩虛,心慌乏力,食少倦怠,煩悶不得眠者食用。

12 大棗5枚,粟米50g茯神10g水煎煮茯神，濾取汁液,以茯神藥與大棗、粟米同煮為粥,每日2次,早晚服食。大棗甘溫,功善補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神。全方具有健脾養(yǎng)心,安神益智的作用,凡心脾兩虛,驚悸怔忡,失眠健忘,精神不集中者皆適用。

13 大棗15個。將棗洗凈,浸泡一小時,用文火燉爛,每服1劑,日3次,7天為1療程。本方適用于脾氣虛所致的鼻出血。

14 大棗20枚、綠豆100g豬油一匙、冰糖適量，加水共煮至綠豆開花即可服用，每天服一劑，分次服下，一般服藥三天即可減輕瘙癢感，10天內(nèi)大愈。皮膚瘙癢

15 大棗30克、粳米100克，煮至爛熟，加入冰糖，攪拌均勻即可食用。有補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神之功效。適宜于脾胃虛弱、中氣不足、泄瀉、血虛臟燥、精神不安者。

16 先將龍眼肉25克和大棗250克放入鍋內(nèi)，共煮至熟爛時，加入姜汁2湯匙，蜂蜜250克，文火煮沸，調(diào)勻，待冷后裝瓶即可。每日2次，每次1湯匙，開水化開，飯前食用。有開胃健脾、養(yǎng)血益神之功效，適用于貧血、體虛者食用。

17 烏骨雞肉250克，黃芪30克，大棗100克。將雞肉切塊，黃芪揀去雜質(zhì)，洗凈，裝入紗布袋中。三者共入鍋中用文火燉熟，取出黃芪，食肉、棗，飲湯?？捎糜诋a(chǎn)后氣虛、月經(jīng)不調(diào)以及一切氣血虛損癥。

18 紅棗,每日3次,每次10枚,至紫癜全部消退為止。一般每人約需服500-1000克可達(dá)到藥效,. 治非血小板減少性紫癜

19 紅棗60-120克,水煎代茶飲,治無痛尿血

20 紅棗60克(去核),雞骨草四兩,水八碗煎至兩碗,溫服。治黃疸,肝炎,膽囊炎,膽結(jié)石等癥

21 紅棗、烏梅各十個,或加桑葉10克,浮小麥15克,水煎服,治自汗、盜汗

22 紅棗10-20枚,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖調(diào)味食用。有健脾胃,補(bǔ)氣血作用。適用于病后或年老體弱、體虛,胃弱食少,大便溏稀,營養(yǎng)不良,氣血不足；體弱贏瘦,慢性肝炎,貧血,血小板減少,過敏性紫癜等癥.大棗粥

23 黨參20克,紅棗10-20枚,同煮茶飲用。有補(bǔ)脾和胃,益氣生津作用。適用于體虛,病后飲食減少,大便溏稀,體困神疲,心悸怔忡,婦女臟躁9紅棗7-10枚,仙鶴草20-50克,水煎服。治盜汗. 黨參紅棗茶

24 鮮旱蓮草50克(干品30克),紅棗10枚,水煎服。有滋陰補(bǔ)血補(bǔ)肝腎,止血作用。適用于胃及十二指腸潰瘍出血,失血性貧血等癥. 旱蓮草紅棗湯

25 紅棗20枚,向日葵花托一個,水煎服?？芍胃哐獕?頭痛

26 紅棗15枚,黑木耳15克(溫水泡發(fā)),冰糖和水適量,同蒸一小時后食用,每日兩次,可治貧血, 紅棗黑木耳湯

27 紅棗12枚胡蘿卜120g將紅棗,胡蘿卜煎水,取汁液,藥液可加入白糖,代茶頻頻飲之，連服十余劑。本方適用于百日咳恢復(fù)期。

28 紅棗30克，荔枝15克分別洗凈后同置鍋內(nèi)，加水適量，文火煮至紅棗熟爛，即成。吃荔枝、大棗，飲湯，空腹頓服，每日1劑，有補(bǔ)養(yǎng)心脾、養(yǎng)血安神之功效，適宜于氣血虛虧、神疲乏力、面色萎黃、食欲不振、眩暈健忘者。

29 鮮芹菜梗120克，紅棗30克，洗凈后加水熬煮半小時即成。吃棗、梗，喝湯，分2次服用，每日1劑。有清熱平肝、健脾養(yǎng)心之功效，適宜于高血壓、冠狀動脈硬化性心臟病、慢性肝炎、心脾不足者。

30 桑椹30克、紅棗50克，同置鍋內(nèi)、加水、文火燉爛即成。去棗核、皮,加糖調(diào)味,一次吃下。有補(bǔ)益肝腎,健腦益智之功效。適宜神經(jīng)衰弱、失眠、心悸者食用。

31 紅棗15枚，干冬菇15個，生姜、熟花生油、料酒、食鹽、味精各適量.先將干冬菇洗凈泥沙；紅棗洗凈，去核；然后將清水、冬菇、紅棗、食鹽、味精、料酒、姜片、熟花生油少許，一起放入蒸碗內(nèi)，蓋嚴(yán)，上籠蒸60-90分鐘，出籠即成.佐餐食用.益氣、開胃。適用于治療各種虛癥、食少、高血壓、冠心病、癌癥及胃、十二指腸潰瘍等病癥。解毒

32 紅棗(去核)30g雞蛋2個，銀耳10g冰糖20g將銀耳水泡分開成小朵并洗凈，和紅棗一起放人鍋內(nèi)，加適量清水，煮沸半小時，將雞蛋打入，片刻加入冰糖，再煮沸即可食用?？捎谌胍够蚯宄渴秤米萄a(bǔ)氣血陰陽藥膳.補(bǔ)血潤膚，益容駐顏。用于操勞及工作敖夜面色枯黃、容顏憔悴者。紅棗雞蛋冰糖湯

33 每天用紅棗100g生姜150g（去皮洗凈）加水500ml煎煮10-15分鐘，取汁（每劑可煎3次）加白糖適量，一日內(nèi)服完，當(dāng)茶飲。連服半個月為1療程，一般2個療程癥狀可明顯改善或消失尿頻

34 紅棗30個洗凈，干姜3片，放入鍋內(nèi)加適量水．用文火將紅棗煮爛。加入紅糖15克攪勻。1次服完，每日1次，連服10次。老年人尿頻

35 花生米100克溫水泡半小時取其紅衣與干紅棗50克同煎半小時,加適量紅糖調(diào)味食用。一日內(nèi)作三次分服。適用于產(chǎn)后、病后血虛,營養(yǎng)性貧血,惡性貧血,血小板少性紫癜,癌癥經(jīng)放射治療、化療后血象異常等癥. 花生衣紅棗汁

36 干紅棗50g花生米100g紅糖50g棗洗凈泡發(fā)，花生略煮后取花生衣，將棗與花生衣同放人煮花生的水中，加冷水適量，文火煮半小時，撈出花生衣，人紅糖，溶化后收汁，作點(diǎn)心服用。本方益氣養(yǎng)血，適用于血虛證。補(bǔ)血

37 干紅棗、紅砂糖各50g花生米100g制法：花生米略煮一下，放冷，取皮，與泡發(fā)的紅棗同放煮花生米的水中，再加冷水適量，用小火煮半小時左右，撈出花生米皮，加入紅砂糖，待糖溶化后，收汁即可。用法：每日3次，隨量食。補(bǔ)氣生血。適用于產(chǎn)后營養(yǎng)不良性及惡性貧血、血小板減小癥。

38 干紅棗50g花生米100g紅糖50g將干紅棗洗凈后用溫水浸泡，花生米略煮，去皮備用。棗與花生米同入小鋁鍋內(nèi),加水適量,以文火煮30分鐘，撈出花生米，加紅糖,待紅糖溶化收汁即成。具有養(yǎng)血、理虛作用。適用于流產(chǎn)后貧血或血象偏低等。

39 成人每次食生棗十枚,一日三次,治過敏性紫癜

40 蜜棗 性味甘、平。能夠益氣生津,潤肺。平時煲湯或者煮糖水的時候可以放入幾粒蜜棗。

41 冬棗皮薄質(zhì)嫩、脆甜適口、鮮香多汁,果肉豐盈而飽滿,與牙齒相碰即碎,不待細(xì)嚼便在口中融化常言道“一日三棗,八十不老”。山東沾化冬棗,生長于苦水地,日照充足,糖分高但對人體無害,皮薄,肉細(xì),口感清脆無渣。食用此棗,可以提神、醒目、補(bǔ)血。低血糖人群長期食用此棗,可提高血糖濃度。最利于上班熬夜一族食用,可以提神補(bǔ)氣,有利于亞健康。對于喜歡吃甜食而又不想發(fā)胖的朋友來說,此棗當(dāng)然是首選。此外,此棗吃起來不扎胃,老年人也可食用。

42 酸棗樹皮(去外皮,取二層皮)煎濃汁涂患處,治燒燙傷,若曬干研粉外用,則治外傷出血

43 酸棗樹皮煎濃汁涂敷患處,治牛皮癬

44 酸棗根30克,水煎溫服,治胸痛,便血

45 酸棗,藥用棗仁,起鎮(zhèn)靜、催眠的作用。它與大棗同樣含蘆丁成分,經(jīng)常服用,能持續(xù)降低血壓,對高血壓癥狀非常有益。

46 酸棗、葛花根各15克，一同煎服,具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。酸棗葛花根解酒

47 酸棗仁75g乳香30g蜜60ml牛黃0.5g糯米50g朱砂15g將藥為極細(xì)末和勻，用酒5毫升，和蜜等一處，慢火煎如稀餅。不計(jì)時候，以溫酒下15克許。本方實(shí)膽安神，適用于膽虛不眠。

48 酸棗仁三錢搗碎，水煎，每晚睡前一小時服用。酸棗仁能抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有較恒定的鎮(zhèn)靜作用。對于血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。

49 酸棗仁三錢，麥冬、遠(yuǎn)志各一錢，以水500毫升煎成50毫升，于睡前服用。以上三種藥材均有寧心、安神、鎮(zhèn)靜的作用，混合有催眠的效果。

50 炒棗仁24g炒柏子仁15g夜交藤15g生龍骨15g大生地9g赤丹參6g.陰虛血虧.滋陰養(yǎng)血，安神定志。水煎服。每日1劑，日服2次。舒安湯

51 炒酸棗仁30g粳米50g白糖適量。酸棗仁搗碎,用紗布袋包好,與粳米同煮為粥,粥成時去掉酸棗仁袋,加入白糖調(diào)味，或以酸棗仁煎液,煮末為粥。每日1次,晚飲或臨睡前服食。本方養(yǎng)肝寧心,安神斂汗，凡心肝血虛，夜臥虛煩不得眠者均可食用。

52 酸棗仁30-45g粳米100g。把棗仁搗碎，濃煎取汁，再用粳米加水適量同煮，待米半生半熟時，兌人棗仁汁再煮為粥。晚餐時溫?zé)岱?。心律失?/FONT>