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西湖牛肉的做法

 愛(ài)__不釋手 2012-09-27
 

偶爾總會(huì)想起西湖牛肉的美味，于是上網(wǎng)搜了一下制作方法，原來(lái)也不難，呵呵解解饞還是蠻好的，既營(yíng)養(yǎng)又暖身，非常適合這個(gè)季節(jié)吃。

用餐人數(shù)：3-4人

食材

制作步驟

  • 1

    香菜切碎

  • 2

    準(zhǔn)備好食材

  • 3

    牛肉切丁用生粉，胡椒抓勻

  • 4

    香菇切丁飛水

  • 5

    豆腐切丁飛水

  • 6

    牛肉下鍋飛水

  • 7

    將步驟4，5，6一并入新開(kāi)的水中加適量鹽

  • 8

    水再次開(kāi)后快速加入蛋清并攪勻關(guān)火

  • 9

    灑上香菜末即可

小貼士

  1. 香菜是這道菜肴的點(diǎn)睛之筆，一定不可少呢

 

 

 

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