材料：

綠豆60克，干銀耳10克。

調(diào)料：

冰糖25克。

做法：

1·綠豆和銀耳分別用清水浸泡30分鐘，泡好的銀耳洗凈切碎。

2··湯鍋中加入冷水加入綠豆和銀耳，加蓋大火煮開中小火慢燉40分鐘。

3·綠豆和銀耳煮熟，加入冰糖煮至溶化關(guān)火。


小貼士：

綠豆泡一下更易煮爛。
銀耳切碎也更容易煮至滑軟。

綠豆湯不變色的竅門：

綠豆冷水入鍋，加蓋煮至，大火煮開小火燉至熟爛，這樣綠豆湯不會變色。

口感很棒的一道簡單解暑飲品，在這個盛夏就要來臨之際煲上一鍋，煮好后也可放入冰箱冷藏，當(dāng)家人從悶熱的外邊回來，喝上一碗爽口清潤的了綠豆銀耳羹，一定是清心又舒爽，還等什么，一起動手做上簡單的一道清心解暑飲品，輕松過盛夏吧！