綠豆在夏季非常的受大家歡迎，可消暑降火，在夏季能夠喝上幾碗冰涼的綠豆湯或綠豆粥，神清氣爽，心里的燥熱也會有所緩解。我們家夏天冰箱里就時常備著綠豆湯，最受家人喜歡了。

今天給大家推薦一道綠豆銀耳羹，綠豆中特有的保濕成分和礦物質(zhì)，可以給皮膚補充足夠的水分，使皮膚的水分保濕能力的得到強化，綠豆中天然的多聚糖會在肌膚的表層形成保濕膜，讓皮膚潤澤、有彈性。搭配銀耳，那必須的美容神品啊。

【綠豆銀耳羹】

主食材：綠豆150g、銀耳80g

輔料：冰糖適量

制作步驟：

1、 綠豆洗凈，提前浸泡3小時待用；

2、 銀耳提前浸泡于清水中3小時待用；

3、 將泡發(fā)好的銀耳去蒂，撕小塊裝入盤中；

4、 湯鍋內(nèi)加入適量清水，將浸泡好的綠豆、銀耳冷水下鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉；

5、 小火慢燉至綠豆開花、銀耳變軟出膠質(zhì)，加入適量冰糖煮至融化即可盛出開動。

暖心小貼士：銀耳難以熬煮，需提前浸泡，才能將銀耳的膠質(zhì)熬煮出來哦。