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綠豆銀耳西米露

 黃清風(fēng)716 2012-03-19
綠豆銀耳西米露
食材明細(xì)
  • 銀耳 少許
  • 綠豆 30克
  • 椰粉 2袋
  • 菊花 少許
  • 枸杞子 少許
  • 冰糖 少許
  • 1

    鍋中水燒開，下入西米，煮至西米還有白芯時，過涼水，再煮幾分鐘，用涼水浸過，西米完全透明。
  • 2

    綠豆洗凈，下入高壓鍋中，排氣后加閥壓5分鐘，豆熟不開花，盛起，晾涼，煮西米時，就可以把綠豆煮出來了。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 3

    銀耳泡發(fā)、洗凈，入高壓鍋壓10分鐘。
  • 4

    排氣、開蓋，加入冰糖、菊花、枸杞子，煮5分鐘，糖化、銀耳羹粘稠。
  • 5

    椰粉倒入碗中。
  • 6

    用銀耳羹將椰粉調(diào)勻。
  • 7

    熟綠豆舀到椰汁銀耳羹里。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 8

    再舀一勺煮好的西米到碗里。
  • 9

    再舀一勺銀耳羹到碗中即可。  放入冰箱冷藏幾小時，口感更爽哦。

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