(干鍋)手撕包菜

                                脆脆的  辣辣的  帶點肉味兒  又一點醋味 

                                                吼吼

                                  放心，那個肥肉沒人逼你吃哈~~~嘿嘿

小鍋子  到了冬天顯得特別迷人對吧  用小鍋子吃  包菜還要繼續(xù)加熱的  所以沒炒的太過熟

美味是遮擋不住滴哦~

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學習就是在不斷的摸索中前進

                                          手撕包菜（干鍋）

做法：

一、材料

用到了：包菜一小棵、五花肉（或肉買回來取肥的部分）、老姜、干辣椒、醋、鹽、白糖、辣椒油（不太能吃辣的朋友可以不用哈）

二、步驟

1、手撕包菜，注意菜梗部跟菜葉分開放，肥肉切薄片、老姜切片

2、鍋中放適量油

3、放入老姜片爆香

4、放入切好的肥肉拌炒

5、炒至表面金黃，肥油炒出，香哦

6、放干辣椒拌炒

7、先放菜梗部分

8、放適量辣椒油

9、大火炒至菜梗軟了，放菜葉

10、放鹽，少許白糖大火拌炒至入味

（如果家里有小鍋子的，炒至斷生即可，放到鍋子里還會加熱）

11、出鍋前滴幾滴醋

12、蓋上鍋蓋燜3-5秒鐘

13、好了，可以開吃了

Apple提醒~

1、包菜手撕哈，別懶，還有菜葉跟菜梗分開放，入鍋時間有先后

2、肥肉可以你平時買肉的時候，適當取點肥肉部分，擱冰箱速凍里，用的時候稍解凍，很容易切薄片了就。

3、辣椒油看自己吃辣能力吧

4、醋別放多了哈，幾滴即可

5、然后說放白糖，這個是不能少的，量不用多，提味的同時，解有些包菜帶苦的問題

6、家里有小鍋子的，炒的時候，帶點生，還是要繼續(xù)加熱的反正，如果是直接吃，那么多炒炒入味。

好吃的關鍵哦~~肉油香呢~

打包  便當  一個菜足夠消滅三碗米飯  哈哈哈

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