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白茶耐泡度的5個決定因素，知道3個算入門，全部知道的都是高手

2024-04-15 小陳茶事
6
【2024春茶筆記23】今年的金駿眉，還沒開始便已經結束了

2024-04-14 小陳茶事
4
羊膻味的“克星”，燉羊肉放這些香料，2斤只放1克，肉嫩湯鮮

2024-04-14 香辛料分享
16
真材實料好味道，值得點贊

2024-04-14 中餐廚房
6
不管牛肉怎么鹵，就放這4種香料，牛肉軟爛入味不塞牙，越嚼越香

2024-04-14 香辛料分享
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懶人早餐餅，4個雞蛋、半杯牛奶攪一攪，1分鐘就出鍋，太香了

2024-04-13 美食達人計劃
4
不管豬下水怎么鹵，只要加上這4種香料，去腥效果大，鮮嫩有嚼勁

2024-04-13 香辛料分享
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斗笠杯、壓手杯、花瓣杯，都是怎么命名的？聊聊茶杯的那些秘密

2024-04-13 小陳茶事
6
做鹵肉放什么調料？這4種香料缺一不可，鹵肉鮮嫩，香飄百里

2024-04-13 香辛料分享
14

白芷香料：料包中的秘密武器，用對了嗎？

白芷香料：料包中的秘密武器，用對了嗎？3. 白芷香葉和香茅：當白芷用量較多或為了營造脂香時，香葉可以增強香氣，香茅則能...

2024-04-12 九味鹵

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真正懂茶的人，有3種茶是不會長期收藏的，好多人都錯在最后一個

2024-04-13 小陳茶事
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我去吃了一頓河南胡辣湯，才終于明白：為何胡辣湯，很難走出河南

2024-04-12 香辛料分享
5
河北邢臺6道特色美食，外地人很少吃全，本地人也未必全知道

2024-04-12 巡鹿文化
5
舌尖上的天津，天津市各區(qū)美食特產之最，你知道嗎？
2024-04-12 巡鹿文化
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春游喝茶指南，茶具怎么帶？茶葉怎么選？一次性說清楚

2024-04-12 小陳茶事
5
雞肉不香不入味？就放4種香料，香味入骨肉不柴，軟而不爛又彈牙

2024-04-12 香辛料分享
10
豬蹄不脫骨，只要加上這4種香料，保證豬蹄軟糯脫骨，滿口留香

2024-04-12 香辛料分享
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【2024春茶筆記21】武夷肉桂不好賣了？
2024-04-11 小陳茶事
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天然“增高劑”被發(fā)現，常給孩子吃這食物，補鋅補鐵又補鈣，孩子腦子聰明長高快

2024-04-11 小敏的圖書館
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這菜人稱胰島素“激活劑”，現在正當季，比蘿卜營養(yǎng)，不懂吃真虧

2024-04-11 小面姨美食日記
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買白茶，這4種白牡丹早已進入“黑名單”，看看你中招了嗎？
2024-04-12 小陳茶事
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秘制胡椒鴨詳細比例做法

秘制胡椒鴨詳細比例做法。配料：白米酒600毫升、生抽500毫升、冰糖50克、蒜末35克、姜末15克、黑胡椒粉3克、白胡椒粉3克。2...

2024-04-11 喂豬的農民

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白毫銀針買到手，怎么知道是“買虧”還是“買值”了？記住這6點

2024-04-11 小陳茶事
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鹵牛羊肉，別以為放蔥姜就夠了，加這4種香料，鹵肉出鍋十里飄香

2024-04-11 香辛料分享
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河北12種“低調”美食，都是本地人的心頭愛，你吃過幾種？
2024-04-11 巡鹿文化
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做鹵肉，有人先焯水，有人直接燉，大廚：全都不對，教你正確用法

2024-04-11 香辛料分享
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幾道酒樓暢銷涼菜

2024-04-11 中餐廚房
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茶圈里，明前茶到底是什么茶？為什么明前茶普遍都很貴？
2024-04-11 小陳茶事
8
【2024春茶筆記20】金駿眉今年會降價嗎？
2024-04-10 小陳茶事
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為什么你做的面包這么像饅頭？發(fā)面基礎知識吐血總結，做面食，我終于開光了（上）
2024-04-10 章滬川
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巖茶出現粽葉香，是常見的嗎？有粽葉香的巖茶到底好不好？
2024-04-10 小陳茶事
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你真的喝懂白牡丹白茶了嗎？8種常見白牡丹，看看你喝過幾種？
2024-04-10 小陳茶事
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豆腐和它天生一對，后悔沒早發(fā)現！隨手做出一鍋鮮，清潤好營養(yǎng)、滿口多汁，簡單搭配盡享...
2024-04-10 阿胡的小食光
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鹵肉腌制的3種方式

鹵肉腌制的3種方式。鹵肉腌制是食材預處理環(huán)節(jié)中重要的一部分，但是并不是所有鹵肉食材都需要腌制，鹵肉的腌制和食材本身的...

2024-04-10 九味鹵

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鹵味君臣佐使鹵水香料配比公式分析

鹵味君臣佐使鹵水香料配比公式分析。鹵水香料配伍是有所謂“君臣佐使”配置方法的，即從多元用料的角度，論述各種香料在鹵...

2024-04-10 九味鹵

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【爆款】鹵肉飄香！這8種神秘香料，讓你回味無窮！

今天，就讓我們一起探索那些能讓鹵肉回味無窮的神秘香料，讓你的味蕾舞動！這種小巧的香料，能夠給鹵肉帶來獨特的回味，令...

2024-04-10 九味鹵

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鹵水救星：洋蔥的神奇調味魔力！

鹵水救星：洋蔥的神奇調味魔力！一、洋蔥如何修正鹵水味道？洋蔥具有非常強烈的味道和香氣，其中包含有多種硫化物和糖類化...

2024-04-10 九味鹵

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熗拌油：涼拌菜的秘密武器

熗拌油：涼拌菜的秘密武器。一、熗拌油:讓味蕾跳動的魔法油。熗拌油是一種常用于涼拌菜的調料，制作熗拌油的主要原料包括油...

2024-04-10 九味鹵

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【美食揭秘】脆皮五花肉，香脆誘人，在家也能輕松做！

【美食揭秘】脆皮五花肉，香脆誘人，在家也能輕松做！接下來，就讓我們一起走進這道美食的制作世界，看看如何在家也能輕松...

2024-04-10 九味鹵

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八角桂皮小茴香丁香花椒：揭秘五香之源，五行中的金木水火土！

八角桂皮小茴香丁香花椒：揭秘五香之源，五行中的金木水火土！而在這五彩斑斕的香料王國中，有五種香料因其獨特的性質和功...

2024-04-10 九味鹵

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【揭秘！】甘松和木香在鹵水中的神奇作用，讓你欲罷不能！

【揭秘！】甘松和木香在鹵水中的神奇作用，讓你欲罷不能！那么，甘松和木香在鹵水中的作用究竟是什么呢？二、木香：鹵水的...

2024-04-10 九味鹵

5

揭秘！靈香草與排草在鹵水中的神奇作用，讓你垂涎欲滴！

靈香草與排草在鹵水中的神奇作用，讓你垂涎欲滴！今天要給大家?guī)硪粋€讓人垂涎欲滴的話題——靈香草和排草在鹵水中的神奇...

2024-04-10 九味鹵

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肉桂和桂皮的區(qū)別

肉桂和桂皮的區(qū)別。桂皮斷面比較平坦，而肉桂斷面比較粗糙。肉桂的取材就相對簡單一些，就是肉桂樹的樹皮，肉桂的外形都是...

2024-04-10 九味鹵

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鹵水分為幾層？鹵水鹵油渾濁什么原因？要如何調整？

鹵水鹵油渾濁什么原因？我們要經常進行打撈，讓油不過多，也不太少，油脂太多會影響鹵水散熱，還會影響鹵味的口感，油脂太...

2024-04-10 九味鹵

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叫花雞：美味傳奇再現，讓你一嘗千年風味！

叫花雞：美味傳奇再現，讓你一嘗千年風味！它是香氣撲鼻、甘美異常的叫花雞，也被稱為常熟叫化雞、煨雞。一、叫花雞：傳奇...

2024-04-09 新用戶74941536

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百合蓮子銀耳糊

百合蓮子銀耳糊。糯米…………百合、蓮子…銀耳……………1百合清洗干凈，放入清水中浸泡1小時；蓮子去掉蓮子心，放入清水...

2024-04-10 青城山居士

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酒樓特色旺銷菜，顧客回頭率超高

2024-04-10 中餐廚房
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酒樓川西壩子風味菜，道道出彩

2024-04-10 中餐廚房
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一文看懂金駿眉的正確沖泡技巧，茶湯又香又清新，還不浪費好茶

2024-04-10 小陳茶事
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【2024春茶筆記20】今年的春壽眉很考驗技術

2024-04-09 小陳茶事
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比芋頭營養(yǎng)，比土豆便宜，一止咳，二健脾，三潤肺！
2024-04-09 小面姨美食日記
8
天氣熱，這5款糯米粉的做法太好了！咬一口糯唧唧的口感！好吃！
2024-04-09 美食達人計劃
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全國哪的鹵味最好吃？經過評比，這5個地方最出名，北方只占一個

2024-04-09 香辛料分享
5
優(yōu)質白茶餅的5個特征，對照看看，你買的茶達標了嗎？
2024-04-09 小陳茶事
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陜西小吃涼皮的秘訣，辣不辣、香不香，全在這一鍋辣椒油中！
2024-04-09 香辛料分享
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不管燉什么魚，一斤魚用1克它，立馬香味撲鼻，越吃越愛吃

2024-04-09 香辛料分享
13
綠茶、紅茶、白茶，三種茶葉的正確沖泡方法，一篇文章全搞定

2024-04-09 小陳茶事
10
【2024春茶筆記19】都是哪些人在唱衰福鼎白茶？村姑陳一語道破背后真相！
2024-04-08 小陳茶事
5
五香鹵蛋怎么樣做才好吃？用這個方法做，孩子們搶著吃，濃香入味

2024-04-08 香辛料分享
6
青草味、青苔味、返青味、叢味，爭議不斷的巖茶味道，你分得清嗎

2024-04-08 小陳茶事
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