食材：包菜、蒜末、干辣椒、生抽、蠔油、醋、鹽。

做法：

油熱放蒜末、干辣椒爆香，倒入包菜炒軟。

加 1 勺生抽、1 勺蠔油、半勺醋、少許鹽，翻炒均勻出鍋。

包菜脆爽帶點(diǎn)焦香，超下飯，成本 2 元不到～

食材：土豆、青椒、蒜末、干辣椒、生抽、醋、蠔油、鹽、雞精。

做法：

土豆絲洗凈淀粉，瀝干水分；油熱放蒜末、干辣椒爆香，倒入土豆絲翻炒。

加 1 勺生抽、1 勺醋、1 勺蠔油、少許鹽和雞精，放入青椒，翻炒均勻出鍋。

酸辣過(guò)癮，成本 3 元左右，米飯殺手實(shí)錘～

食材：豆芽、粉條、蒜末、小米辣、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精。

做法：

粉條提前泡軟；油熱放蒜末、小米辣爆香，倒入豆芽炒軟，放入粉條。

加 1 勺生抽、1 勺老抽、1 勺蠔油、少許鹽和雞精，翻炒均勻，加半碗清水煮開(kāi)，收汁后出鍋。

粉條入味，豆芽脆嫩，成本 4 元左右，超實(shí)惠～

食材：脆皮腸、雞蛋、蔥花、生抽、蠔油、番茄醬、白糖、淀粉。

做法：

調(diào)醬汁：2 勺生抽、1 勺蠔油、1 勺番茄醬、1 勺白糖、1 勺淀粉，加半碗水?dāng)噭颉?/span>

油熱炒散雞蛋，盛出；鍋中留油，翻炒脆皮腸，倒入雞蛋和醬汁，翻炒均勻，撒蔥花出鍋。

醬香濃郁，成本 5 元左右，孩子超愛(ài)吃～

食材：花菜、蒜末、小米辣、豆瓣醬、蠔油、白糖、生抽、青椒。

做法：

花菜焯水 2 分鐘撈出；油熱放蒜末、小米辣爆香，加 1 勺豆瓣醬炒出紅油。

倒入花菜，加 1 勺蠔油、半勺白糖、1 勺生抽，翻炒均勻，放入青椒，斷生后出鍋。

花菜干香入味，成本 4 元左右，好吃又下飯～

食材：蓮藕、蒜末、生抽、香醋、白糖、淀粉。

做法：

蓮藕去皮切丁，焯水 2 分鐘撈出；調(diào)糖醋汁：2 勺生抽、3 勺香醋、2 勺白糖、1 勺淀粉，加半碗水?dāng)噭颉?/span>

油熱放蒜末爆香，倒入藕丁翻炒，淋入糖醋汁，翻炒至湯汁濃稠，撒蔥花出鍋。

酸甜脆爽，成本 3 元左右，超適合夏天～

食材：平菇、蒜末、小米辣、生抽、蠔油、辣椒面、香菜。

做法：

平菇焯水撈出瀝干；油熱放蒜末、小米辣爆香，倒入平菇。

加 1 勺生抽、1 勺蠔油、1 勺辣椒面，翻炒均勻，最后放香菜，拌勻出鍋。

香辣過(guò)癮，成本 3 元左右，比肉還香～

食材：白菜、豆腐泡、蒜末、小米辣、生抽、蠔油、豆瓣醬、青椒。

做法：

油熱放蒜末、小米辣爆香，倒入白菜炒軟，放入豆腐泡。

加 1 勺生抽、1 勺蠔油、1 勺豆瓣醬，翻炒均勻，放入青椒，倒少許清水燜煮 2 分鐘，收汁出鍋。

豆腐泡吸滿湯汁，白菜軟嫩，成本 4 元左右，超下飯～

食材：茄子、青椒、蒜末、小米辣、生抽、老抽、蠔油、鹽。

做法：

茄子切條上鍋蒸熟；油熱放青椒煎出虎皮狀，盛出；鍋中留油，放蒜末、小米辣爆香，倒入茄子翻炒。

加 1 勺生抽、半勺老抽、1 勺蠔油、少許鹽，放入青椒，翻炒均勻出鍋。

茄子綿軟，青椒香辣，成本 3 元左右，家常菜 yyds～