大家好啊，我是愛琢磨美食的小默！就喜歡每天給家里人做點(diǎn)好吃的，用最家常的食材，做出不一樣的味道！

這天兒一轉(zhuǎn)涼，早晚溫差大得嚇人，風(fēng)一吹臉上、身上都干干的。我這嗓子也跟著湊熱鬧，老覺得干癢干癢的，特別不舒服。天一干燥啊，就想吃點(diǎn)潤潤的，這時候刮油解膩的白蘿卜就是我的首選。

家里有老人孩子的，秋天這頓飯可不能馬虎。今天就給大家整個新花樣，不炒也不炸，不加一滴水，也不用放面粉，做一個軟軟糯糯的蘿卜丸子，清爽解饞，還能潤潤肺，對付秋燥特別好使！吃完渾身都舒坦，好吃到停不下來！

**準(zhǔn)備食材：**白蘿卜、芹菜、花生米、地瓜淀粉、蔥姜

**配料：**鹽、胡椒粉

具體做法

1、這個食材很簡單，白蘿卜是主角，配菜準(zhǔn)備點(diǎn)芹菜和花生米就行，不愛吃芹菜的換成別的也中哈。

2、白蘿卜洗干凈，皮不用削，直接用擦子擦成絲。加一勺鹽進(jìn)去抓勻，放個十分鐘，讓它自己出出水。

3、時間到了就把蘿卜絲里的水給攥出來，不用攥得太干哈，留點(diǎn)水分口感更好。芹菜切成小丁，花生米用刀背拍碎，跟蘿卜絲放一塊兒。

4、盆里放點(diǎn)鹽、蔥花、姜末，再來點(diǎn)胡椒粉調(diào)味。那個地瓜淀粉要一點(diǎn)點(diǎn)加，一邊加一邊用手抓，抓到能團(tuán)成一個球不散開就行了，全程不用加水哈。

5、把弄好的餡兒一個個團(tuán)成丸子，大小隨自己喜歡。

6、丸子擺到蒸鍋里，水開后大火蒸個10分鐘，關(guān)了火再燜2分鐘。這丸子就得了！打開蓋子那個香啊，一個個晶瑩剔透的，蘸上點(diǎn)自己喜歡的料汁，一口一個，別提多過癮了！

我呀，就愛琢磨這些簡單又好吃的家常菜，每年一到秋天，家里人就愛吃這口。你要是也發(fā)愁不知道吃什么，就翻翻我做的菜，肯定有一道能讓你喜歡，別老點(diǎn)外賣了，自己動手做飯吧！喜歡我分享的可以點(diǎn)贊，收藏加關(guān)注，接下來我會為你帶來更多更好的美食分享！