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調(diào)味品：

醬油、豆瓣醬、辣椒醬、蠔油、雞精、味精等這些帶有咸味的調(diào)味品大多含有食鹽，尤其是雞精含鹽量相當(dāng)高，查看配料表以及營養(yǎng)成分表，可以發(fā)現(xiàn)雞精的主要成分是谷氨酸鈉（味精）、氯化鈉（食鹽）以及鮮味核苷酸鈉，5g雞精就有2.5g鹽，的確是一袋雞精半袋鹽。

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超市掛面：

仔細看掛面的營養(yǎng)成分表，會發(fā)現(xiàn)“鈉含量為1200毫克/100克”，即二兩面條中含有3克鹽（400毫克鈉=1克鹽），占全天用鹽量的60%（人體每日食鹽量最佳為6克）。就是說沒加任何調(diào)料的一碗面，已經(jīng)讓你在不知不覺中吃了這么多鹽！

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加工肉類：

火腿、熏肉、腌肉、培根等加工肉類，通過食鹽腌漬，能提高肉制品的保水性和粘結(jié)性，還可以提高食品的風(fēng)味，仰制細菌繁殖。因此這些加工肉類的含鹽量也是相當(dāng)高的，100克火腿腸的含鈉量一般也在800毫克左右的鈉，一根65克的火腿腸含鹽量就是1.6克。

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腌漬食品：

腌漬食品例如中含有對人體有益的乳酸菌，長期使用對腸道健康有非常大的好處，但是腌漬食品食用大量的鹽來腌漬的，不論是泡菜、酸菜，都離不開大量的食鹽。鹽除了調(diào)味，也能讓其他的調(diào)味料更好地滲透到食物中。但值得注意的是，咸菜中的食鹽濃度高達10%～14%。